雅虎香港新聞 絕美超高樓底打卡木化石主題餐廳！PARKSIDE@NINA荃灣西開業 力推意式生牛肉薄片/韓式泡菜牛肉漢堡/紅酒燴牛腩牛筋配特色扭扭粉
以木化石為主題的休閒餐飲概念及咖啡店PARKSIDE@NINA，於荃灣西正式開業，立即睇內文：
有著絕美超高樓底的打卡木化石主題餐廳PARKSIDE@NINA正式開業！PARKSIDE@NINA位於荃灣西港鐡站，與香港首個及唯一的博物館級木化石公園如心園合作，採用由本地環保社會企業香港木庫回收的環保原木和遭受颱風損壞而倒下的樹木製作成木化石藝術品。餐廳由資深大廚及餐廳總經理Andrew Lee掌廚，為大家提供一系列全日美食。
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鄰近如心園 PARKSIDE@NINA欣賞木化石藏品
餐廳共設有110個座位，由著名室內及建築設計公司Atelier E所設計。坐落於如心園旁，主用餐區採用大地色系，融合米色和棕色的色調，營造出柔和的大自然感覺，並採用由本地環保社會企業香港木庫回收的環保原木和遭受颱風損壞而倒下的樹木製作成木化石藝術品作為點綴，讓木資源再生為社會帶來更大的價值，餐廳亦提供一系列融合各國風味的特色小食和適合親朋好友分享的菜式選項。
休閒餐飲體驗 必食多款招牌菜式
PARKSIDE@NINA提供精緻的休閒餐飲體驗，包括一系列適合分享美食，招牌菜式包括：經典的意式生牛肉薄片、川辣西瓜沙律、喇沙泡沫濃湯配蝦片、特色健康的華都夫雞胸漢堡以及紅酒糟虎蝦捲意粉。部份菜式更融合了創意亞洲風味，以迎合香港人口味，其中包括韓式泡菜牛肉漢堡配香葱韓式辣椒醬及各款特色烤肉，原隻烤雞和原隻烤豬手，更提供3種自選口味的醬汁和一系列配菜。餐廳另供應超值惹味烤肉，如烤美國西冷牛扒和香煎鱈魚配法式牛油汁等。
餐廳亦提供其他特色冷熱頭盤、酸種薄餅和主食，包括牛油果雞胸凱撒沙律、PARKSIDE瑞士式薯仔薄餅和洋葱德國腸薄餅等菜式。大家亦可品嚐一系列西式選擇，包括紅酒燴牛腩牛筋配特色扭扭粉、北海道帶子蘆筍天使麵和野菌意大利飯。而甜品亦不能錯過牛角窩夫配軟雪糕、特色木化石朱古力蛋糕以及焗甜薯麵包布甸。
打卡必備特色雞尾酒及無酒精飲料
PARKSIDE@NINA供應一系列特色雞尾酒及無酒精飲料，專業的調酒師團隊以新鮮水果和香草精心調製的無酒精飲品，特色推介包括：Love Pink（士多啤梨拿鐵）、Purple Pink（紫薯拿鐵）、Shiso Mist（紫蘇青檸葉氈酒）和Strawberry Blossom（士多啤梨玫瑰柑橘氈酒梳打）。部份創意特色飲料栩栩如生地重新演繹木化石的元素和大自然奇觀，如Fossil Latte（木化石牛奶咖啡配Oreo餅乾）和招牌推介的Petrified Wood朱古力特飲，令人一試難忘。
聯手NOC Coffee Co提供本地烘焙精品咖啡
除此以外，PARKSIDE@NINA更與本地精品咖啡品牌NOC Coffee Co. 合作，在餐廳內設有獨立的咖啡吧提供外賣服務。除了提供本地烘焙精品咖啡及飲品，配以由資深大廚及餐廳總經理Andrew Lee及其團隊每日即製的外賣輕食，如各款時令沙律、捲餅三文治和必試的創意FOC-QUICH-CIA，將法式鹹批和意式香草麵包巧妙融合，設3款自選口味，包括煙肉芝士、煙三文魚菠菜或煙三文魚。除了這道獨特的鹹點外，此咖啡吧也提供乳酪、手工麵包、糕點和各式甜點供食客外帶享用，包括檸檬撻、雜莓意式奶凍和意大利芝士蛋糕。
PARKSIDE@NINA
地址：荃灣楊屋道8號如心廣場1期2樓201號舖（地圖）
電話：2117 4681
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