桃膠食譜│牛奶燉桃膠 加牛奶要啱時機

冰糖燉桃膠清潤又養顏,加上牛奶來做牛奶燉桃膠,感覺更是份外溫暖,即睇Yahoo Food食譜:

桃膠食譜│牛奶燉桃膠 加牛奶要啱時機
桃膠食譜│牛奶燉桃膠 加牛奶要啱時機

這幾天香港寒氣迫人,任何熱辣辣的東西都可以溫暖人身心,冰糖燉桃膠清潤又養顏,加上牛奶來做牛奶燉桃膠,感覺更是份外溫暖。桃膠處理方法不難,就是要花時間去浸發,隔晚睡前開始浸,次天下班便可以燉。要燉牛奶的話,也不是一開始便全用牛奶,要用冰糖和水先燉,加了牛奶只要燉15分鐘便夠,不用貪心,即睇如何製作牛奶燉桃膠:

👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦!立即Follow獲取更多飲食攻略

牛奶燉桃膠(2人份量)

烹煮時間:45分鐘

材料

桃膠30粒

紅棗10粒

杞子1湯匙

牛奶200毫升

滾水800毫升

冰糖70克

做法

桃膠食譜│牛奶燉桃膠 加牛奶要啱時機
1. 桃膠浸12小時至發大,用清水洗走桃膠污物,剝小粒。紅棗去核心剪小塊。
桃膠食譜│牛奶燉桃膠 加牛奶要啱時機
2. 燉盅放入桃膠、紅棗和冰糖,加滾水。蓋上,大煲加水至滾,收中細火,燉30分鐘。
桃膠食譜│牛奶燉桃膠 加牛奶要啱時機
3. 加入杞子和牛奶,再燉15分鐘即成。
桃膠食譜│牛奶燉桃膠 加牛奶要啱時機
完成品

全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線!

>>立即按此了解更多香港各區餐廳訂座優惠<<

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

地區美食合集!香港各區最新餐廳、cafe、甜品店推介

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介!睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

更多零失敗食譜

祛濕食譜│赤小豆蓮子粥 微甜祛濕易消化

祛濕食譜│薏米雞肉飯 電飯煲一煲搞掂

祛濕食譜│冬瓜肉丸湯 細火慢浸肉嫩滑

米紙食譜│米紙粉果 減肥中享受點心樂趣

米紙食譜│朱古力香蕉米紙煎餅 香脆甜美有飽足感

米紙食譜│百變米紙化身韓式炒年糕 簡便版隨時煮得

湯水食譜│豆腐蘆筍羮 春天宜吃綠色蔬菜

雞食譜│紅棗雲耳蒸雞 - 春天養肝之寶紅棗最佳

蛋糕食譜│香蕉蜂蜜蛋糕 - 轉米粉焗蛋糕更輕軟

蛋食譜│虎紋蛋卷 要畫花紋原來要咁做

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸?立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感

文、攝:謝翠玲

>>按此下載<< 全新Yahoo APP,領取最新餐廳優惠、氣炸鍋食譜、自助餐優惠,仲有飲食達人教你識煮識食,讓你成為真正全面的美食家,仲唔立即下載?