港島香格里拉酒店餐廳Petrus 聯乘法國米芝蓮三星客席名廚Emmanuel Renaut呈獻五日限定法式盛宴

第15屆《香港澳門米芝蓮2023》剛剛公佈，3星餐廳名單中有7間香港餐廳、3間澳門餐廳，其中今年更有新晉三星餐廳：Ta vie 旅，實在值得恭喜。在這個大家都討論米芝蓮星星的時候，港島香格里拉酒店的米芝蓮一星餐廳珀翠餐廳（Petrus）邀得享負盛名的米芝蓮三星名廚Emmanuel Renaut作客席主廚，想一嚐三星法式盛宴就要留意以下介紹了。

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米芝蓮三星名廚Emmanuel Renaut將於2023年5月9日至13日期間親臨珀翠餐廳作客席主廚，誠獻一系列精彩絶倫的法式盛宴。Renaut來自法國梅傑夫 (Megève) ，創辦及主理法國米芝蓮三星餐廳 Flocons de Sel，今次 Renaut將會一連五日的「從心尋覓香格里拉」法式感官饗宴，分別有午宴及晚宴，午宴為五道菜，晚宴可選六道菜或十道菜。

Renaut 以其精湛廚藝及對天然山林食材的巧思妙用而聞名，他將匠心演繹細膩別緻的烹調美學，以時令食材為客人精心巧製多道以香格里拉作為靈感的頂尖法國菜餚。Renaut自童年時期已深受大自然的啟發，綠意盎然的山林賦予他源源不斷的創作靈感，將大自然的優美色彩與氣息融入精緻佳餚之中。

身為法國山城梅傑夫小鎮的米芝蓮三星餐廳Flocons de Sel創辦人及主廚，他獲取了無數獎項及榮譽，包括在法國擁有崇高地位的「法國最佳工藝師」殊榮。在他的帶領下，餐廳於2012年被授予米芝蓮三星，並獲得知名美食評鑑Gault Millau最高榮譽的五頂廚師帽。屢獲國際認可與殊榮的 Renaut 將大自然饋贈的純粹風味轉化為每一道充滿清新活力、絢麗多彩的菜式，締造出別具特色的法式韻味。不想錯過大廚Renaut 的手藝，就記得要預訂珀翠餐廳及Renaut 今次精心設計的佳餚盛宴啦！

法國米芝蓮三星客席名廚「 從心尋覓香格里拉」法式感官饗宴

日期及時間：

午宴：2023年5月10至13日 中午12時至下午2時30分

晚宴：2023年5月9至13日 下午6時30分至晚上11時

珀翠 Petrus

地址：金鐘金鐘道88號太古廣場港島香格里拉56樓（地圖按此）

電話號碼：28208590

* 以上價目另加一服務費

* 香格里拉會會員提前預訂優惠：由即日起至4月30日期間，於香格里拉精品店購買門票，即可享特別折扣，請登入會員帳户並於結算頁輸入優惠碼「SLCPT23」。

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