茄子食法多樣，隨便一個做法也是好下飯。不過茄子易吸油的特性，又會令很多人對它卻步。其實在煮茄子之前，可以洗浸泡鹽水，臨煮前才擠乾水，可以減少吸油，然後在下鑊煮之前，先用油拌一拌才加入鑊中，也可以減少用大量的油去煮茄子，然後才跟話梅和肉碎去燜煮便可，即睇如何製作話梅茄子：
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茄子1條
豬肉碎80克
話梅2粒
蒜頭2瓣
葱2條
鹽半茶匙
蠔油1湯匙
老抽1茶匙
紹酒1湯匙
粟粉芡水適量
水200克
醃料：
鹽少許
生抽1茶匙
老抽半茶匙
粟粉1茶匙
紹酒1茶匙
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文、攝：謝翠玲
【on.cc東網專訊】內地女神劉亦菲自拍竣劇集《玫瑰的故事》後，已有約1年時間未有進組，間中只流出她旅行的路透，生活優遊自在。據悉叉夠電的她將重啟工作模式，將開拍入行以來首部懸疑劇《近海新生》，值得注意的是，戲中她將搭檔《玫》劇「前夫」林更新，以及「老闆」朱珠等
38歲的韓國男星宋仲基，與Katy Louise Saunders再婚後誕下一名兒子，今日（21日）他宣布囡囡出世，再做爸爸的喜訊：「非常感謝，我遇見另一個可愛女孩，一個非常漂亮的公主健康地誕生了！」
看電影《焚城》，有一個位我看得不太舒服，就是當王敏德飾演的DOE集團主席出場時，見到他演這角色，聰明的觀眾，就估到他有九成機會是這套戲的終極大奸角。就像我們在無綫劇集見到鄭子誠一樣，你會幻想得到他去到最後，會突然露出一絲奸笑，然後七情上面張牙舞爪陷害主角。
【on.cc東網專訊】四川省綿陽市一名男子20年前買兇殺害男鄰居，近日出獄後竟在受害人家門口燒爆竹，大擺慶祝酒席，甚至鋪上紅地氈、請來上百親朋好友熱鬧慶祝。死者兒子周二（19日）在網上曝光事件，鎮政府回應指，已現場制止並進行法制教育，派出所成立專班調解。
近日網上流傳一段影片及多張照片，見到一輛白色私家車於九龍灣常悅道及宏照道交界，剷上行人路至零碳天地門口停下，女司機無視行人，於行人路行駛一段距離後，始駛回常悅道離開，途人紛舉機拍攝。 警方留意到網上片段，顯示於11月18日下午約4時45分，一輛白色私家車沿牛頭角宏照道往常悅道方向行駛，當駛近零碳天地時，該私家車突
由田蕊妮監製及主持嘅《港女萬歲》今年1月於《喱騷》上架，大談港女話題，反應叫好叫座。田蕊妮隨即決定開拍第二季《港女又萬歲》，節目組籌備近半年，與逾百個藝人、KOL及素人會面，探索更多具爭議性嘅人物及更爆嘅話題。日前（18日）《港女又萬歲》開播，首兩集以「港男講女」為主題，邀請到吳浩康、Kolor主音Sammy和廿四味阿肥（陳偉雄）作嘉賓，與田蕊妮、嘉賓主持楊詩敏（蝦頭）和貝依霖（Chantale）大數港女特質，當中亦提及男人召妓和出軌敏感話題。
日前，選秀綜藝節目《中年好聲音3》香港區四十五強順利產生，作為節目開播以來最年輕的評審、「音樂女神」海兒（Hedy）亦在自己的社交平台上總結感受。
【on.cc東網專訊】今晨(21日)11時39分，中環皇后大道中2號長江中心內，一名30餘歲女子由一條扶手電梯上跌倒滾下，途人見狀按動緊急掣停止電梯運作，並代為報案求助。救護員接報到場，當時女事主陷入昏迷，她由救護車送往瑪麗醫院救治，事件原因有待調查，暫未知事主
嘉湖山莊樂湖居日前錄得一宗成交，買家為一名90後的港女，聲稱買樓的錢是靠自儲，不靠父幹。利嘉閣地產分行經理張啟源表示，成交單位為10座低層F室，實用面積449平方呎，2房間隔，望內園景，原業主叫價380萬放盤後，後來下調至360萬，買家還價再減2口，最終以322萬成交，呎價7,171元。以成交價322萬計算，料承造9成按揭，即32.2萬首期就可以上車，即使沒有父幹，一般打工仔要成功儲得首期，亦不是天方夜談。原業主於2012年以216萬買入單位，持貨12年，帳面賺106萬元離場。 延伸閱讀: 嘉湖山莊 延伸閱讀: * 新聞連結。 * 28Hse App。
蘭桂坊集團創始人盛智文出席媒體午宴，分享他對香港本地經濟及當前投資趨勢的見解。他強調香港經濟極具韌性，隨著這個城市逐步克服疫情的挑戰，經濟活動呈現回暖跡象。他表示，看到經濟活動逐漸穩定，旅遊業回暖。訪港旅客人次今年上半年增逾6成至約2100萬。這不僅振興了各行各業，也顯示了消費者的信心。
美國候任總統特朗普將在明年一月就職，但未上任就先引發荷里活女星的逃亡潮，許多人甚至早在選前就明確表態，而義大利一個偏遠小鎮的「1 美元購房移民」專案也因此在全美爆紅。
TVB台慶《萬千星耀賀台慶》在日前舉行，不少電視迷都鎖定想看看台慶節目之餘，明星造型也是每年令人關注的部分。今年TVB台慶有林峯回歸做壓軸嘉賓，阿姐汪明荃的造型也沒有讓人失望，至於一眾TVB藝人哪款造型備受網民關注？重點來看看！
世界乒乓球職業大聯盟總決賽，國家隊男單的梁靖崑、林高遠；以及女雙組合孫穎莎和王藝迪都在首圈止步，國乒男雙更是全軍覆沒。 比賽在日本福岡舉行，梁靖崑在首日男單賽事，面對日本的張本智和，總局數輸1:3。 林高遠就0:3不敵斯洛文尼亞對手約奇克，無緣八強。 女單方面，錢天一直落3局橫掃波多黎各名將迪亞茲，王藝迪就3:1擊敗中國台北的鄭怡靜。 至於雙打就爆出冷門，在男雙8強賽，國家隊「00後」組合、衛冕冠軍的向鵬和袁勵岑，0:3不敵新加坡組合馮耀恩和郭勇，林高遠和林詩棟同樣未勝一局，被日本的篠塚大登和戶上隼輔淘汰。 而女雙的孫穎莎和王藝迪組合，就1:3輸給日本的佐藤瞳和橋本帆乃香。
一手周末成交量只是僅僅錄約40宗，按周大跌近30%，成交最暢旺為The YOHO Hub II，兩日連售7伙，成交價最貴是第6座18樓J室，成交價917萬元，呎價約14351元；洪水橋滙都I則售出3伙，包括3座2樓A09單位，實用面積503平方呎，成交價557.41萬元，呎價11082元，現時項目可推售的3房戶已全數沽清；火炭星凱‧堤岸周末售出2伙，包括1座45樓A室，實用面積731平方呎，成交價1387.3萬元，呎價18978元。
【Now Sports】如果有曼聯球員跟阿摩廉作對有何下場？剛果國腳馬高達就是人辦。馬高達（Gaius Makouta）效力過布拉加B隊，當時B隊教練正是阿摩廉，但這名剛果中場不滿現狀，認為自己具備一隊的實力，於是在B隊操練中態度懶散，結果阿摩廉毫不猶豫地棄用此人，並馬上將他外借出去，以免他影響士氣。當時在布拉加出任通訊主管的干卡路費利拿，便見識過阿摩廉的鐵腕手段：「馬高達是隊內的天才新星，很大機會被提拔至一隊，但他在訓練中總是沒有竭盡全力，而阿摩廉看到這些情況後，知道這名球員完全沒有團隊精神，然後將他租借到一間保加利亞球會。」馬高達後來轉到博維斯塔，今夏加盟土耳其球會阿蘭亞，但干卡路費利拿認為如果他不是得罪阿摩廉，事業上發展不止於此。「將好球員放在後備席，需要勇氣，但如果有球員反對阿摩廉的理念，他就不是在後備席，而是在看台上。」干卡路費利拿補充：「他之前是一名球員，可以感覺到有誰為他賣命，誰不是。我看到曼聯情況，有些球員也許沒有拼盡全力，或許這與他們不喜歡前任教練（坦夏）有關，但我不認為不謙虛學習的人，可以在阿摩廉球隊內立足。」
「一鋪養三代」神話不再，上水一線藥房街龍琛路錄得舖位大幅蝕讓個案！消息指，上水龍琛路16號地下舖位以約1750萬元沽出，建築面積約1000方呎，呎價約1.75萬元。舖位原由「綠在區區」回收環保站租用，月租12萬元，租戶去年3月起租約期滿撤出，丟空至今長達一年半。據悉，舖位一直以每月9萬元放租，若以叫租價錢租出，買家可享6.2厘租金回報。該舖位原業主為，大班麵包西餅創辦人郭氏家族，於2014年9月斥資5298萬元購入，持貨逾10年沽售，賬面勁蝕3548萬元，貶值67%。郭氏家族近期密密沽貨，10月曾以2380萬元售出毗鄰的龍琛路18號地下及閣樓，合共建築面積約1600方呎，呎價約1.49萬元。大班餅店或有關人士於2014年以6680萬元購入該舖自用，持貨10年賬面損手4288萬元或64.3%。連同最新成交，郭氏家族兩個月內沽出龍琛路兩項舖位物業，合共套現4130萬元，賬面共蝕7836萬元。大班麵包西餅由郭鴻鈞於1984年成立，以首創冰皮月餅而聞名，郭氏在2021年6月把品牌轉售，如今再無涉足大班的業務。 延伸閱讀: 上水 延伸閱讀: * 新聞連結。 * 28Hse App。
麥明詩在出席活動時宣布現正懷孕五個月，穿著白色連身裙的她，肚子已經非常巨型。今年三月與盛勁為結婚的她，分享在渡蜜月的時候造人成功，看起來心情愉快。麥明詩過往對工作、成功、學習等課題也不時分享見解，其中愛情的當然也有不少金句，就在這個好消息的同時重溫一下！
759阿信屋推出限時優惠，高森興產三人份日式炒麵/鰹魚汁烏冬以$25.9/2件價發售，鰹魚汁烏冬柔滑彈牙，附上的佑鰹魚湯包香濃而不膩，而且一包可煮出3人份，是日式抵食之選！
大埔警區及元朗警區昨日(20日)分別聯同相關部門人員展開掃黃行動，共拘捕48名內地女子，年齡介乎16至55歲，涉嫌「違反逗留條件」，所有被捕人現正被扣留調查。
故事大綱 《使徒行者》故事結束後，薛家強（林峯飾）繼續為刑事情報科執行任務，打擊不同罪犯；而卓凱（苗僑偉飾）因三年前槍傷犯罪集團主腦錢瑞安（鍾景輝飾）而被判入獄三年，在刑滿出獄後並選擇開設咖啡店安穩度日，卻面臨被黑幫追殺的危險。
雅虎香港新聞