初冬已到，有味焗飯吃起來香噴噴份外開胃，其中用蠔仔來做焗飯，比用大隻蠔更方便容易，飯比平日用稍少的水份去煮，再在水收好時加入已炒過的蠔仔連汁去焗一會，飯便可以吸收蠔汁，蠔仔又保持不老，即睇如何製作蠔仔焗飯：
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蠔仔200克
米1米量杯
水1米量杯（減20毫升）
葱2條
薑2片
紅葱酥1湯匙
芝麻少許
五花腩肥肉15克
蒜頭2瓣
蠔油1茶匙
生抽1茶匙
紹酒1茶匙
胡椒粉少許
鹽少許
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文、攝：謝翠玲
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內地雪糕品牌鍾薛高昨日（27）一場直播帶貨活動中，女主持在直播途中，突然「雙眼瞪大、全身僵直」，下秒倒地消失在鏡頭前，網民留言擔心其身體狀況，更有人指事主猝死。品牌方回應女主持當時暈倒，正值生理期，並未出現傳聞中的猝死。
壁屋懲教所去年12月發生傷人案，一名18歲男囚犯疑遭二級懲教助理及4名囚犯襲擊，被木棍捅肛門至肛裂及直腸破洞。控方再起訴一名55歲剛退休的一級懲教助理涉沒有舉報事件，他被控一項在公職中行為失當罪，今日(28日)在觀塘裁判法院首度提堂，與二級懲教助理等5人的案件一併處理。控方擬合併兩案及轉介區域法院處理，並加控涉案二級懲
天文台表示，位於南海中部的熱帶擾動持續為該區帶來不穩定天氣，預料該擾動會在今明兩日橫過南海北部，並逐漸靠近中國東南沿岸，帶來驟雨及雷暴。天文台正密切監察該擾動會否進一步發展，呼籲市民留意最新天氣預測。
早前倉儲式超市山姆開通香港直郵服務，生活用品直接南下送到家中，引起市場憂慮本港零售業將再度陷入危機。然而開通僅兩周，山姆突然暫停食品飲品送港，背後揭示了什麼市場現象？
曾為J2節目《不正常愛情研究所》擔任主持的文頌男（Koba），自去年12月發現體內有惡性腫瘤後一直以樂觀的態度去對抗癌症。文頌男的家姐Hilary日前透露弟弟的腫瘤擴散，下半身更失去知覺，情況令人擔心。
本港破產呈請宗數創逾兩年新高，「老破」無疑是人生慘事之一，卻未必是最慘。相比之下，內地樓市持續低迷，多家銀行開始「拒收斷供房」，這意味「房奴」們若供不起樓，想乾脆把物業交回銀行、自己破產了事也做不到。事關內地尚未設立個人破產法，14億人民基本上不會陷入破產命運，而等待他們的可能是更慘情之無間地獄，例如永遠淪為「老賴」，無法出行、租屋、工作，還會牽連後代。 內地欠機制 恐永淪老賴 據破產管理署公布，本港5月個人破產呈請達871宗，為2022年4月以來新高，按月及按年分別增加17%及35%。據中文大學經濟學家莊太量分析，破產個案急升與資產貶值及財富管理有關，例如有人若在前幾年高位入市買樓，甚至過分投機，隨着樓市回落，資產貶值加上銀行收緊貸款，便可能令資金鏈斷裂，引致破產。 本港破產情況最慘烈的是2003年5月份，當時香港經濟在亞洲金融風暴後元氣大傷，加以沙士疫情來襲，該月共有2311宗個人破產呈請。相比之下，今年5月份的破產個案仍較高峰期差距甚遠，未算非常嚴重，只要整體經濟及樓市穩住陣腳，可望避免惡化。 「老破」無疑屬慘事，但「唔准破產」有時候更悽慘。據新浪財經報道，內地多家銀行近期開始拒
自疫後通關掀起一股北上消費潮，香港本地餐飲越來越難做，大小品牌不少傳出結業消息。 敘福樓（1978）主席兼行政
呢幾年，香港好多富二、三代都轉趨低調，甚少蒲頭。五年前在香港地產界率先私有化的合和，其太子爺胡文新可謂「甩難」，現專注他的冰球事業。上週在九龍灣一家大酒樓，以業餘冰球會主席身份搞左個大型晚宴，席上嘅賓客並非官商巨賈，而係各區玩冰球的小朋友、家長及教練，現場氣氛十分高漲。
黃店友利冰室老闆「爆炸頭」早前一度被貼街招追債，近日亦傳出有員工被拖糧、老闆已離港等消息。積金局證實，至今收到兩人投訴友利冰室拖欠強積金供款，而友利目前合共拖欠逾 30位員工合共約13萬元強積金供款，勞工處亦確認有接獲員工求助。《獨媒》昨日到訪友利冰室兩間分店，有供應商表示友利仍有兩個月數未找，涉款約三萬元，已停止向其供貨，又坦言老闆早已有「拖數」前科。荔枝角分店則有員工透露舖位已欠租三至四個月，有人更形容過去出糧如同女性經期一樣「唔係咁準確」，至今有逾10位員工仍未獲發五月份工資，目前店員正靠每日收入作食材費維持營運，指如若7月1日前仍未收到薪金，便不會再開店。
社交平台昨日（26日）流傳影片，指澳門橫琴口岸有警員執法期間，拉扯一名女子的頭髮。澳門治安警察局回應，經初步了解，涉事警員的處理方式存有不妥之處，將就事件展開調查，如發現任何違規行為，將依法處理。
【on.cc東網專訊】藝人連詩雅（Shiga）今年2月公布有喜，預計7月生B，而將於本月29日迎來36歲生日的她，日前獲兩位好姊妹黃翠如和陳自瑤與她提前吃飯慶生，Shiga於社交網晒相，並寫道：「謝謝你哋每一年多忙都會同我慶祝，轉轉眼已經好幾年，我哋都看着大家不
自中港通關後，港人北上消費蔚然成風，是本地餐飲零售業市況低迷原因之一，不少商鋪、食肆因此而結業。在本港經營日式飲食品牌「牛角」、「牛涮鍋」及「挽肉と米」的叙福樓（01978） 集團主席兼行政總裁黃傑龍昨晚（27日）在Facebook上發文宣布，7月會關閉四間分店，包括15日關閉奧海城的牛角及MMC，31日關閉淘大的永華日常及牛角次男坊。他表示「講笑咁講今時今日喺香港，無返三幾間執吓笠都好難同餐飲零售嘅行家做自己人。」
【on.cc東網專訊】內地「第29屆上海電視節白玉蘭獎」將於今晚（28日）舉行，電視劇《繁花》於10項競賽部分中獲9項提名，分別入圍「中國最佳電視劇獎」、「最佳導演」王家衛、「最佳編劇（改編）」、「最佳男主角」（胡歌）、「最佳女主角」（唐嫣）、「最佳男配角」（董
「我係一個好孤單嘅研發者」。幾乎付出整副身家研發香港最靚紙飲管的中佬 Don，好不容易捱過疫情，今年受惠走塑政策，訂單「核爆式」大增。他卻同時因大眾對紙飲管充滿偏見，感到無比孤單。他在社交平台解釋自家紙飲管環保可回收的原理，被網民嘲諷「你係環保L」，他繼續努力不懈宣揚「香港係有好嘅產品」、「我係真心去做好件事」。
最近於網絡瘋傳一張疑似是IG story截圖，指有乘客欲帶外來食物上機，但被職員沒收，截圖內容更令人聯想到職員收走食物後擅自食用，引發網絡熱議。不少人對此極度憤怒，義憤填膺，認為航空公司沒權收走客人食物，但也有人半信半疑，根據多次坐UO經驗，職員極其量都只是勸喻，未見沒收，質疑事件真確性。不過香港快運官方回覆查詢時，確認真有其事，證實一名機場地勤服務外判同事違反處理遺留食物的正確程序，將作內部處分。
【體路專訊】距離巴黎奧運不足一個月，港隊現時只餘田徑仍未確定參賽資格及人選。一直在積分榜邊緣徘徊的女子跳遠港績保持者俞雅欣，在最新更新的奧運排名被兩名歐洲選手追上，由於俞雅欣在周末截數前沒有賽事爭取分數，料這名亞運銅牌得主已緣盡巴黎奧運。香港田總下一步將決定男、女子外卡人選，小將陳一樂日前透露今年本地男子100米最快（10.33秒）的刁俊稀能取得一席。 今屆奧運田徑各分項有不同數目的參賽名額，當中女子跳遠共有32個席位，至今已有15名運動員達到6米86的標準取得奧運入場券。其餘席位就會依照奧運排名，在每個國家及地區最多三人參賽的前提下分配，排名將於6月30日截數。杭州亞運銅牌得主俞雅欣過去個多月進賬不少分數，更一度排在取得入場券的最後一席。 雖然她其後被瑞典的艾絲格（Maja Askag）追過並一直落後3分，但由於排第19名的英國代表梳雅絲（Jazmin Sawyers）阿基里斯腱受傷未能出戰，如果俞雅欣能保持第33名的位置，料仍可補上梳雅絲的席位取得奧運資格。不過世界田徑周四（27日）更新奧運排名，塞浦路斯的維妲（Filippa Kviten）取得比俞雅欣多1分的1191分追過港將，
二手氣氛持續平淡，將軍澳日出康城有三房套業主5年前入市，最終以「6球」沽貨，帳面貶值184萬元或約22%敗走離場。 市場消息指，日出康城第2期B領峯7座極低層單位，實用面積約673方呎，三房套間隔，坐向東，望內園景。原開價約720萬元，放盤約3個月，經議價後以646萬元成交，呎價約9,599元，減幅約74萬元或1
房屋署持續打擊濫用公屋，再有6名公屋居民分別在申請公屋和申報入息、資產時，沒有申報在港擁有的住宅物業，被法庭定罪和判監14日，緩刑12個月，以及罰款5,000元或1萬元。
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（法新社華盛頓26日電） 以色列說，它不希望在黎巴嫩發動戰爭，但它能把黎巴嫩「送回石器時代」。以色列國防部長葛朗特（Yoav Gallant）今天訪問華盛頓時說，以色列可以「讓黎巴嫩回到石器時代，但我們不想這樣做」。
雅虎香港新聞