雅虎香港新聞 深水埗長發麵家結業 不敵重建交還牌照 招牌撈麵、豬手麵11月last call
深水埗長發麵家據報即將於11月結業，想知在店家關門前，哪些是必吃的？即睇內文！
深水埗長發麵家，這家有70年歷史的老麵家，據報即將於年底結業！近日，不少老店也傳出關門消息，意想不到又再添一家，位於耀華街大牌檔的長發麵家日前接受傳媒訪問表示，由於區內重建，將選擇交還牌照，暫打算結束營業。
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不敵重建！深水埗長發麵家結業
香港大牌檔向來是飲食界一道獨特風景，馳名中外，吸引不少旅客慕名幫襯，可惜隨著時代變遷，經營環境轉變，如今全港只剩20多家。近日，深水埗70年老字號長發麵家亦傳結業，據報大牌檔因應區內重建，而要搬離現址，而持牌人因而有意向政府退還牌照，現時麵家主理人馬氏兄弟，近日接受傳媒訪問，亦表示如事情無轉機，長發麵家將於今年11月底關門大吉。
Last Call 馳名豉油撈麵、南乳豬手麵
長發麵家經營超過半世紀，依舊堅持做好傳統廣式麵食，像當店招牌豉油撈麵，麵餅爽口彈牙不帶鹼水味，淋上豬油與自家豉油，油亮色深，入口滋味無窮。南乳豬手，件件連骨帶皮，燜得入味，吃罷有黏嘴感，足見膠質豐富。還有門鱔魚皮，店裡自製，吃來香脆無比，配搭麵食，一絕享受。
長發麵家
地址：深水埗耀東街14號地下（地址按此）
營業時間：11:00am - 2:30am
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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