雅虎香港新聞 Baked灣仔開分店！中環超人氣Brunch 必試肉丸、牛扒酸種麵包+高質肉桂卷
Baked 八月要在灣仔開分店了！總店位於中環蘇豪的Baked向來是吃早午餐Brunch 的勝地，每逢周末小店外的一段樓梯階，都擠滿專種來吃Brunch 的客人，而且不乏外藉人士，全因小店的酸種麵包，酸香濃郁，風味一絕，加上多士上的配料做得用心，坊間少見。
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中環Brunch 名店Baked 灣仔開分店
灣仔一向不乏人氣麵包店，八月將會再多一間，來自中環蘇豪的人氣店Baked，將會把其以招牌酸種麵包製成的吐司，以及一系副風味獨樹一格的烘焙品帶到灣仔。Baked向來以酸種麵包聞名，因為小店創辦人，來自南非的烘焙師Zahir，把他家族相傳的烘焙工藝，以及一瓶養了近50年的酸種帶到來香港創業，他做出來的麵包風味充滿性格，酸香活潑，質地柔韌，在香港別樹一格。過往在中環小店，周末等位需時或令人卻步，今次灣仔擴充，相信將會令更多朋友試到其手藝！
高質酸種麵包配茄醬肉丸+煎蛋牛扒
小店用每日新鮮出爐的酸種麵包作為基礎，設計一款款別出心裁的Open Toast，吐司放有獨特而豐富配菜，像Big Boss，就是Sous Vide 真空慢煮兩小時的肉眼扒佐以即叫即煎的太陽蛋，不得不試還有Fantastic Voyage，用自家燉製的茄醬肉丸，醬汁配搭脆脆的酸種麵包，有滋有味。不容錯過的，還有小店手工烘焙品，像手工肉桂卷配荳蔻忌廉芝士加開心果碎，也是不容錯過。
Baked（灣仔店）
地址：灣仔皇后大道東
開業日期：八月
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