雅虎香港新聞 灣仔美食｜The Baker & The Bottleman 米芝蓮一星Roganic班底開設烘焙店＋Winebar
由米芝蓮一星歐陸菜Roganic 班底開設的烘焙兼葡萄酒吧概念店，已搶閘於2022年元旦日正式開業，由一星班底主理的烘焙店，究竟賣甚麼麵包、糕點，即睇內文！
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一星班底主理 The Baker & The Bottleman
The Baker & The Bottleman 由取得米芝蓮一星和綠星餐廳的Roganic班底開設，Roganic向來口碑不俗，其中Tasting Menu 配搭的Soda Bread與Brioche 均是吃過都讚，今次同一班底將在灣仔核心地帶利東街開設一間「現代烘焙店」，店子白天是烘焙麵包店，晚上則變身為自然葡萄酒（Natural Wine）酒吧，意念新穎！
英式酥餅、麵包配Natural Wine
The Baker & The Bottleman 地下位置是歐陸烘焙店，每日新鮮出爐一系列英式酥餅Scone 、蛋糕和麵包，出品均由Roganic 行政總廚 Oli Marlow 帶領的廚師和烘焙師製作，而到了黃昏開始，店子即化身葡萄酒吧，由 Roganic 的首席侍酒師 Pierre Brunelli 設計酒單，主打近年大行其道的自然葡萄酒，配搭英式酒館小吃、高質的Ham & Cheese，酒鬼們絕不能錯過！
The Baker & The Bottleman
地址：灣仔皇后大道東200號利東街G14-G15號舖(地圖按此）
營業時間：星期二至日 8am-6pm
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