The Matcha Tokyo銅鑼灣|東京人氣抹茶香港專門店正式開業!有機鹿兒島抹茶特濃雪糕+長崎蛋糕+Croffle

·4 分鐘文章
The Matcha Tokyo銅鑼灣|東京人氣抹茶香港專門店正式開業!有機鹿兒島抹茶特濃雪糕+長崎蛋糕+Croffle
銅鑼灣東京過江龍抹茶專門店The Matcha Tokyo終於開業了!供應多款抹茶飲品跟美食,你試了沒有?

The Matcha Tokyo香港店終於正式登陸銅鑼灣!這家2018年於日本東京表參道開幕的100%有機抹茶專門店:The Matcha Tokyo,為香港人帶來超多款高質有機抹茶飲品跟人氣美食Croffle,抹茶控們準備好了沒?

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

日本東京過江龍 專業茶師坐鎮

抹茶食品在香港一直深受歡迎,因此當The Matcha Tokyo宣佈來香港時,一眾抹茶控都超級期待。這間日本東京表參道的100%有機抹茶專門店於2018年開業,主打較少見的100%有機抹茶,並在鹿兒島及京都宇治自設茶園,以無污染土壤、天然湧泉水來孕育有機抹茶。

The Matcha Tokyo銅鑼灣|東京人氣抹茶香港專門店正式開業!有機鹿兒島抹茶特濃雪糕+長崎蛋糕+Croffle
.The Matcha Tokyo主打有機抹茶,除了​​東京,新宿、澀谷宮下公園及大阪梅田都有開設分店。

在香港的抹茶飲品多數出現在台式茶飲店跟咖啡店為主,亦沒有專業茶師坐鎮,而在The Matcha Tokyo其中一個賣點,就是三款最上級的原味抹茶,都會由茶師以茶道方式即席沖調,包括JAPAN PREMIUM($38)、 KYOTO UJI($38)及GOKO($78),價錢由$38起,冷熱同價,價錢算是非常公道。

The Matcha Tokyo銅鑼灣|東京人氣抹茶香港專門店正式開業!有機鹿兒島抹茶特濃雪糕+長崎蛋糕+Croffle
店內有專業茶師長駐,並會用茶道方式沖泡抹茶。

在客人柯打後,茶師會在銅製盛器中以竹水勺盛起80度的溫水,倒進放有抹茶粉的茶碗,再使用奈良高山製的100條竹穗茶筅來沏茶,確保抹茶中沏出輕盈的泡沫。

The Matcha Tokyo銅鑼灣|東京人氣抹茶香港專門店正式開業!有機鹿兒島抹茶特濃雪糕+長崎蛋糕+Croffle
GOKO $78

GOKO(五香)是單一品種茶葉的名稱,曾獲得 「JAPANESE TEA SELECTION PARIS 2019」金獎,茶香餘韻悠長。

必食$42抹茶雪糕 打卡要叫Croffle

由茶師即席沖泡抹茶固然是賣點,但The Matcha Tokyo的特色飲品也值得一提,好像有坊間少見的Matcha Lemonade,在有機抹茶中再加入糖漬檸檬漿、檸檬片跟梳打水,味道清爽。而且The Matcha Tokyo餐牌多元化,單單Matcha Latte,就有6款以上的選擇,除了平日配牛奶的選項,還有牛奶咖啡、豆乳、杏仁牛奶等選項。

The Matcha Tokyo銅鑼灣|東京人氣抹茶香港專門店正式開業!有機鹿兒島抹茶特濃雪糕+長崎蛋糕+Croffle
Matcha Lemonade $48

以100%有機抹茶為基底,再加入梳打水、自家製作的糖漬檸檬漿及檸檬片,微酸中同時帶來淡淡茶香。

但在整間The Matcha Tokyo當中,個人認為最出色並非抹茶飲品,而是品牌的抹茶軟雪糕,雪糕軟滑香甜,特製的雪糕筒香脆鬆化,雪糕上的抹茶脆糖更是綿上添花;軟雪糕以外,品牌亦為香港店創作了獨家限定商品,就是Matcha Latte Float,甘香甜滑的抹茶latte,加上北海道牛乳雪糕,誰人能抵抗其魅力?

The Matcha Tokyo銅鑼灣|東京人氣抹茶香港專門店正式開業!有機鹿兒島抹茶特濃雪糕+長崎蛋糕+Croffle
Matcha Soft Serve Ice-cream $42(左)、Matcha Latte Float$52 (右)

茶香跟甜度恰到好處,加上特製雪糕筒,相當出色;後者是香港限定,將甘香抹茶混合雪糕當中,是小朋友最愛的口味。

店內亦有供應少量烘焙包點,不過說到最出眾的當然是即叫即製的Croffle,客人可選擇原味、抹茶牛奶醬、蜜糖果仁、雙重芝士或雪糕味,Croffle還插上雪糕棒,吃起來便更方便。想將滋味帶回家?品牌早已準備一系列抹茶產品,讓你即使在香港也能滿載而歸。

The Matcha Tokyo銅鑼灣|東京人氣抹茶香港專門店正式開業!有機鹿兒島抹茶特濃雪糕+長崎蛋糕+Croffle
Matcha Milk Jam Croffle$42

濃郁的抹茶牛奶醬配上香脆牛角包,賣相甜美可愛,打卡一流。

The Matcha Tokyo銅鑼灣|東京人氣抹茶香港專門店正式開業!有機鹿兒島抹茶特濃雪糕+長崎蛋糕+Croffle
Double Cheese Croffle $38

賣相猶如一隻大雞髀,半融化的芝士香氣充斥在整個口腔當中,芝味難忘。

The Matcha Tokyo銅鑼灣|東京人氣抹茶香港專門店正式開業!有機鹿兒島抹茶特濃雪糕+長崎蛋糕+Croffle
店內有多款抹茶產品售賣。
The Matcha Tokyo銅鑼灣|東京人氣抹茶香港專門店正式開業!有機鹿兒島抹茶特濃雪糕+長崎蛋糕+Croffle
Matcha Castella$200

與東京自由之丘人氣甜品店「黑船」聯名合作的長崎蛋糕,伴以咖啡或是茶飲同樣合適。

全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線

>>立即按此了解更多香港各區餐廳訂座優惠<<

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介!睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

更多銅鑼灣美食推介

After You香港|泰國過江龍甜品店After You銅鑼灣開幕!必食泰式奶茶+芒果糯米飯刨冰/超厚鹹蛋黃吐司

銅鑼灣美食│席前鐵板燒$368/位午市套餐!燒廣島蠔/煙燻依比利亞豬鞍/鑊氣炒飯

銅鑼灣美食〡台灣無老鍋進駐香港!必試麵包豆腐白湯鍋/任食台灣直送鴨血/獨門自創冰淇淋豆腐

銅鑼灣美食〡川菜新貴川川!三希樓班底/招牌辣子雞/香辣古井鵝肉脆炸包

上村牧場進駐銅鑼灣時代廣場!日本燒肉放題任食 迴轉列車送餐 主打鹿兒島牧場的A4頂級薩摩黑毛和牛

銅鑼灣美食|GIACOMO米芝蓮級大廚主理意大利餐廳!最平$500有得食 生牛肉他他/日本白桃雪葩

銅鑼灣美食│抵食泰國菜Shake Shake海鮮包!足料冬蔭功+椰子雪糕糯米飯

【銅鑼灣美食】日本罐頭酒吧mr.kanso登陸香港 必食玉子燒罐頭/芫茜Cocktail

【銅鑼灣美食】「京都勝牛」吉列牛扒香港店開幕!沙律、麥飯跟湯品任加

牡蠣不如帰|金色不如帰新姊妹店進駐銅鑼灣 必食限定牡蠣鹽味拉麵+4款極罕鮮蠔料理

Draft Land X Little Bao銅鑼灣限時店 韓/台式美食靚酒配對

日本KITKAT高級系列Chocolatory朱古力空降銅鑼灣 單品火山朱古力/限量紀念品

銅鑼灣14,000呎鐵板燒旗艦店 五大專區食勻鐵板燒/備長炭串燒/壽司Omakase

>>按此下載<< 全新Yahoo APP,領取最新餐廳優惠、氣炸食譜、自助餐推介、仲有飲食達人教你識煮識食,讓你成為真正全面的吃貨,立即下載

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸?立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能