雅虎香港新聞 吉野家牛肉飯食譜│神還原！肥牛煮完唔老只需事前一個步驟？
大口大口的牛肉用洋葱醬汁煮過，淋在熱白飯上又香又濃，即睇Yahoo Food教你吉野家牛肉飯食譜：
吉野家牛肉飯，是不少人收工後身體和心靈得到安慰的Comfort food，大口大口的牛肉用洋葱醬汁煮過，淋在熱白飯上又香又濃。其實吉野家這日式牛肉飯做法不難，材料也可以自行調節。先把牛肉汆水，之後再加醬汁中同煮，可以保持牛肉不會太老又入味，即睇如何製作吉野家牛肉飯：
👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦！立即Follow獲取更多飲食攻略
吉野家牛肉飯食譜（1至2人份量）
時間：20分鐘
材料
熱白飯1至2碗
肥牛片200克
洋葱3/4個
葱花適量
甘筍片(裝飾)
醬汁
昆布或鰹魚醬汁4湯匙
味醂2湯匙
糖1.5湯匙
水100毫升
做法
1. 肥牛片放入煮滾的水中汆水30秒，撈起備用。預備好熱白飯，先盛好碗內。洋葱切條，醬汁調好備用。
2. 燒熱鍋，加油，炒香洋葱，加入醬汁，煮滾收中細火煮5分鐘。
3. 加入牛肉，收細火煮3分鐘，把牛肉和洋葱撈起放面。醬汁再開中大火梢收濃，淋在牛肉上，可以葱花和甘筍片裝飾。
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
名物食譜
白汁雞皇飯食譜│KFC白汁雞皇飯 方便又好食 自製只需兩個步驟？
KFC蘑菇飯食譜│超易做蘑菇飯只需兩樣材料 麵撈易糊要注意落料次序
譚仔尖椒皮蛋食譜！尖椒大小可區分辣唔辣 想醬汁更香可先將紅油加熱？
更多日式食譜
【日式食譜】日式家常晚餐！豬肉味噌湯/醬油溏心蛋/牛油果芒果反卷 /芝士焗番薯
【日式食譜】照燒大葱雞肉串 零油乾煎一樣好食？關鍵是焗爐油紙
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感
>>按此下載<< 全新應用程式Yahoo APP，並以Yahoo電郵免費登記成為會員，即時可完成簡單任務賺取Ypoints，憑分即可換領不同獎賞！ 新人更可即時換領限量新人禮，立即下載！
