每年接近清明節的時候 市場上必定有蕎賣 過了清明節之後不久 反而有蕎頭售賣 用來醃酸
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
蕎菜 1 札
燒鴨脾 1 隻
燒鴨翼 1 隻
菜脯 8 g
薑片 4 片
紅蔥頭片 1 粒
獻汁
豆粉或粟米粉 1-2 茶匙
水 6 湯匙
作法:
1 ：
詳細食譜，請看: https://youtu.be/WUPl6IxGz4U
2 ：
蕎菜去除多餘外衣，切去綠葉 然後切段再切絲。
3 ：
清水浸洗蘿蔔乾 (菜脯)，去除咸味。 去除多餘水份，然後切條狀。 白鑊炒乾。
4 ：
燒鴨脾及燒鴨翼去骨，肉切條。
5 ：
放入二湯匙生油於鑊中。 爆香薑片及紅蔥頭。 加入蕎菜絲，炒至半軟身。 加入蘿蔔乾(菜脯)炒勻，備用。
6 ：
加一茶匙生油。 爆香燒鴨脾及燒鴨翼絲。 加入蕎菜絲、蘿蔔乾 (菜脯)炒勻。 再加入獻汁，炒至沸騰。便可上碟。
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/56136
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華御結飯團方便又美味，是不少人早餐或午餐轉食的首選。雖然飯團都不算太貴，但如果一家有大有小，要吃的人多，那自己做是比較化算，份量還可以自己控制。買三文魚粒來作蒲燒方法煮熟，再以日本米飯包好，簡單又快捷，因為用來包飯團，燒汁要比平日收得得乾身，才不會把米飯弄濕，紫菜用錫紙分開包，食時才取出，便可以有市售飯團那種香脆感，即睇如何製作蒲燒三文魚腩飯團：
近清明時節，在菜檔也常看到艾草。艾草有種清香，除了做艾草糍，也可以用來做其他糕點甜品。而艾草亦是一種春天很適合吃的食材，可以有效幫助身體驅逐冬季累積的寒濕，促進新陳代謝，增強體質，對緩解春困有一定作用。這次用艾草和椰汁做千層糕，味道清香又好吃，大人小孩都喜歡。艾草想色澤保持翠綠，在煮時加點梳打粉可以有助固色，即睇如何製作艾草椰汁千層糕：
麵包軟熟，餡料好味 做了兩個造型 fb: https://facebook.com/ahsnakescafe ig: https://instagram.com/ahsnakescafe youtube：https://www.youtube.com/@ahsnakescafe blog: https://ahsnakescafe.blogspot.com/2025/03/donut.html
【Yahoo新聞報道】緬甸上周五（28 日）大地震，鄰近的曼谷亦受影響。一名韓籍男子為尋找家人，從高達 50 層樓高、已受損的天橋一躍而過，跳至另一座仍在搖晃的大樓，驚險一幕被拍攝下來並在網上廣泛流傳。
「海產大王」新華集團創辦人蔡繼有的孫女「40億千金」蔡頌思於3月29日嫁給日籍金融才俊Mikie，在四季酒店與行婚禮，正式榮升人妻。新婚人妻蔡頌思於IG貼岀婚禮當日的照片，並說：
金秀賢近日深陷跟已故女星金賽綸的交往爭議，今日（31日）他正式召開記者會，不過他不讓現場媒體發問，穿著一身黑現身。
3月28日，緬甸中部發生嚴重地震，造成逾千人死亡。而在地震發生前，多位來自泰國、印度及台灣的預言家已提出相關預警。泰國預言家Plai、「印度神童」阿南德（Abhigya Anand）及台灣命理師李靜唯，均曾在各自平台中預測此類地震事件，他們一直以來的預言再次被網民關注。
中國國家主席習近平上周五 (28 日) 在北京人民大會堂會見國際工商界代表，40 餘位全球工商巨擘齊聚一堂並一同拍大合照，但蘋果執行長庫克未出現在合照名單中，引發外界熱議與猜測。 這次會晤名單的地理與產業分佈耐人尋味，涵蓋美國、德國、法國、英國、日本、南韓、沙烏地阿拉伯、巴西八
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中國與俄羅斯號稱「兄弟之邦」，近年俄羅斯遭西方制裁，中資商品立即進駐當地填補市場空缺，另邊廂俄國商品亦大舉進入中國，連香港旺角鬧市都有「俄羅斯超市」賣「戰鬥民族」保健品以提升港人體格。不過內地市場最新趨勢，「俄貨」已經開始退潮，相繼結業和改賣其他產品求存
日本政府就「南海海槽巨大地震」發表最新一輪評估，表示南海海槽一旦發生大地震，最多可導致 29.8 萬人死亡，關東至九州沿岸有 13 個都、縣將面臨的海嘯可高達 10 米以上，經濟損失達到 270 萬億日圓（13.5 萬億港元）。
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黃大仙一間複式特色單位近日錄得蝕讓轉手，原業主標價2000萬元放盤，最終由一名區內租客以1900萬元買入，呎價約為1.5萬元，屬該屋苑近期呎價中上水平。富誠地產的營業董事林栢榮表示，上述單位於為黃大仙匯豪罕有複式戶，實用面積1284平方呎，連538平方呎空中花園，3房套房加工人房，向東南，望開揚九龍東市景。原業主於2011年從以1984萬元一手買入單位，持貨14年後易手，帳面蝕讓約84.4萬元。據悉，原業主長居海外，專程回港簽約完成交易。匯豪山是由爪哇控股開發的單幢住宅項目，位於九龍黃大仙蒲崗村道99號，樓齡約17年，共有304個單位，實用面積範圍從439至1285平方呎。屋苑配備會所設施，包括泳池等，距離港鐵站需步行約12分鐘。該屋苑的二手市場成交呎價通常介於每平方呎12,000至14,000元之間，而該複式單位儘管面積較大，呎價仍然保持在屋苑近期成交的中上水平。現時於28Hse同共有個11個匯豪山單位放盤中，，實用面租介乎439至1,284平方呎，叫價595至2,000萬元，呎價12,093至15,576元。 延伸閱讀: 匯豪山 匯豪 黃大仙 上水 延伸閱讀: * 新聞連結。 *
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緬甸發生7.9級大地震，亞洲多個地區受到波及，其中包括泰國，移居泰國曼谷的藝人羅敏莊亦嚇到爆喊，今次的大地震讓不少人再次關注日本預言漫畫家龍樹諒（Tatsuki Ryo）於1999年出版的漫畫《我所看見的未來》，漫畫家龍樹諒自1976年起便開始紀錄自己的夢境，該漫畫當中講述了11個預知夢，其中更有7.5個經已應驗，包括神戶大地震、阪神大地震、新冠疫情、戴安娜王妃之死以及2011年日本311大地震等。 漫畫曾提及關於2025年的預言，指今年7月日本會發生毀滅級地震，引發的海潚更會波及香港及台灣，震央處還會隆起新大陸，將台灣、菲律賓和香港連接在一起。 近期日本官方機構的地震海嘯專家，就南海海槽發生地震的潛在風險多次作出警示。據《朝日新聞》日本氣象廳認為，近來某些地震活動，可能是預示南海海槽將發生特大地震的徵兆。根據日本內閣的指引，如果認為極有可能發生規模的特大地震，將要求139個潛在受影響城市的居民，提前一周撤離到洪水受災區域以外的朋友家中或庇護中心。網上有關報道，南海海槽發生特大地震，日本政府需緊急疏散67萬人。天文台早前(2月14日)以《日本南海海槽的地震風險及其對香港的潛在影響》為題發表網誌，若南海海槽發生地震時，海嘯波大約會在地震發生約6小時後抵達香港。 隨著預言日子越來越近，加上今次緬甸發生的地震，讓不少人擔心《我所看見的未來》預言會成真，引起網民熱烈討論！有大學海洋研究所碩士潘昌志對此漫畫如此評論。預言聽聽就好，最重要的是隨時做好可能面臨災害的各種應變準備，這些才是有效降低災害損失的關鍵。
【on.cc東網專訊】新婚燕爾的方力申曾擁11項香港游泳紀錄，一向注重健康，身形Fit爆！今年情人節，他無預警宣布與細14年圈外女友葉宣（Maple）在美國結婚，他日前出席活動時明顯發福現「幸福肥」，他自爆因為沒有擺酒，回港後不停約朋友吃飯，加上夫妻2人輪流生日
Reuters救援人員在泰國曼谷一棟因強震而倒塌的建築物現場與一隻搜救狗一起工作。 緬甸週五（3月28日）發生里氏7.7級（芮氏規模7.7）的大地震，已造成1600多人死亡，並導致許多建築物倒塌。 儘管這個東南亞國家是地震高風險地區，但鄰國泰國和中國也受到了地震的影響。 泰國首都曼谷距離週五地震的震央超過1000 公里（621英里），但該市一棟未完工的30層高層建築卻被地震夷為平地。 BBC在這裡將分析這次地震的原因，以及它如何能夠在如此遙遠的地方產生如此大的影響。 ...
繼九龍緹山洋房錄得今年最蝕成交後，二手豪宅市場再現大額蝕讓成交，日本城創辦人劉栢輝剛以5,200萬元賣出東半山肇輝臺6號一個4房戶連車位，賬面勁蝕3378.5萬元或約四成。消息指出，劉栢輝手持的肇輝臺6號中層B室，實用面積2,697方呎，屬4房間隔，原連一個車位叫價6,880萬元，最後累減1,680萬元或24.4%，以5,200萬元易手，呎價19,281元。該單位由劉栢輝於2014年斥8498.5萬元一手購入，同年以80萬元購入屋苑一個車位，合共以8,578.5萬元入市，是次離場賬面勁蝕3378.5萬元，貶值39.4%。劉栢輝過去一直為豪宅市場的常客，他曾於2020年豪斥近1.8億元買入南區深水灣徑8號一個分層單位，並繳納2,694萬元辣稅。他還曾買入九龍站凱旋門及柯士甸豪宅GRAND AUSTIN單位。綜合傳媒報道，劉栢輝在1991年在北角渣華道開設第一間日本城家品店，專賣平價家居用品，逐漸取得成功並不斷開分店，世界多地分店總數多達300多間，近年更成功上市。他近年已經辭去所有職務，投入退休生活，並積極投入養馬，成為「浪漫勇士」的馬主。 延伸閱讀: 緹山 深水灣徑8號 肇輝臺6號 凱
