【新春賀年食譜推介】老少平安(魚肉蒸豆腐)

·1 分鐘文章

農曆新年就到,諗好煮咩團年菜式俾屋企人未呢?今次教大家煮好意頭新春菜式「老少平安」, 做法非常簡單,將豆腐、鯪魚肉及雞蛋混合蒸煮,加埋香港製造嘅潯大金標生抽調味,味道更為豐富,而且道餸營養高味道好,老少咸宜。大家都可以試下新年喺屋企煮架?‍? ?‍? !

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
硬豆腐 1塊
鯪魚肉 200克
雞蛋 1隻
蟹肉 30克
淘大金標生抽 2湯匙

調味料
鹽 1茶匙
生粉 1湯匙
胡椒粉 少許
葱花 適量
淘大金標生抽 1湯匙

作法:
1 :
硬豆腐用叉壓碎,加入鯪魚肉拌勻
2 :
加入已拂勻的雞蛋及調味料拌勻
3 :
將魚肉放入深碟內,中間放上蟹肉,隔水大火蒸10分鐘
4 :
灒少許生油及淋上淘大金標生抽,完成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52202
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