譚仔姐姐變櫻花妹仲會鞠躬? 居日港人YouTuber試食日本譚仔三哥米線+限定小食 店長為保香港味道來港隔離受訓(有片)

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譚仔姐姐變櫻花妹仲會鞠躬? 居日港人YouTuber試食日本譚仔三哥米線+限定小食 店長為保香港味道來港隔離受訓(有片)
譚仔姐姐變櫻花妹仲會鞠躬? 居日港人YouTuber試食日本譚仔三哥米線+限定小食 店長為保香港味道來港隔離受訓(有片)

譚仔三哥於日本開分店,不少香港人好奇當地米線的味道如何,YouTube頻道「日本菇菇菇 JAPAN GoGoGo」就特地去了吉祥寺三哥分店的試食會,試試手勢及當地限定小食!居日港人主持「菇咪咪」更訪問了店長,原來店長為希望保持香港味道,去年專程來港隔離兩週到中環分店受訓,非常有誠意!至於日本譚仔三哥店員則以年輕人佔多數,雖然沒有譚仔姐姐,但店主指會傳授「姐姐魂」給各店員呢!相信讀者看完條片後,會更加期待香港開關,要直奔日本試味呀!

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日本譚仔三哥米線試味會+日本限定小食

YouTube頻道「日本菇菇菇 JAPAN GoGoGo」日前去了位於吉祥寺的譚仔三哥分店試食,因為沒有墨丸和竹笙,就點了腩肉、帶子仔、炸醬,價錢只需410円(約港幣26元),加上10小辣湯底610円(約港幣39元),價錢跟香港相差不遠,主持人「菇咪咪」表示湯底、米線軟硬度和炸醬都神還原味道,腩肉則較細片和薄,帶子仔就不過不失,整碗米線的份量比香港的小。不過主持人居於日本多年後,終於有得在當地食到三哥的味道,實在難掩興奮之情!

譚仔姐姐變櫻花妹? 居日港人YouTuber試食日本三哥米線+限定小食 店長為保香港味道特地來港隔離受訓!
YouTube頻道「日本菇菇菇 JAPAN GoGoGo」到位於吉祥寺的譚仔三哥分店試食
譚仔姐姐變櫻花妹? 居日港人YouTuber試食日本三哥米線+限定小食 店長為保香港味道特地來港隔離受訓!
「懶肉」帶子仔炸醬「實」小辣
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主持人難掩興奮之情
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於日本食到香港譚仔的味道!
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腐皮變成豆腐
譚仔姐姐變櫻花妹? 居日港人YouTuber試食日本三哥米線+限定小食 店長為保香港味道特地來港隔離受訓!
菇咪咪友人點的番茄湯底一樣好食

除米線外,菇咪咪都點了其他小食,包括兩款日本限定小食:「涼拌芥末菠菜」(約港幣20元)和「香醋芝士鮮原茄」(約港幣22元),主持人形容香醋加芝士配超甜鮮茄,味道一流有驚喜!

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日本限定小食:涼拌芥末菠菜
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日本限定小食:香醋芝士鮮原茄
譚仔姐姐變櫻花妹? 居日港人YouTuber試食日本三哥米線+限定小食 店長為保香港味道特地來港隔離受訓!
一樣有土匪雞翼,菇咪咪指孜然粉味沒香港的重,外皮也不及香港的脆,但這裡的店員會多給一個碗載骨
譚仔姐姐變櫻花妹? 居日港人YouTuber試食日本三哥米線+限定小食 店長為保香港味道特地來港隔離受訓!
有凍「鏈」茶「忍」!

店主特地來港隔離兩週受訓以保香港口味

分店日本人店長受訪時透露,餐廳以和香港一樣味道作為目標,希望讓知道正宗味道的人評價一下,所以舉辦了試食會,但因為原材料不同,尤其辣粉,所以辣度或許有些不同。不過為了學藝,店長去年特地從日本來港,隔離兩週後到中環分店受訓,記住了味道後再回日本鑽研,回程時也要隔離兩週,非常有誠意和毅力,終於煮出同樣味道來,不枉花時間努力嘗試!

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店長指會繼續於日本開分店!
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於中環受訓後回日本不斷鑽研

譚仔姐姐變譚仔櫻花妹超有禮貌

譚仔姐姐的「譚仔話」從來都是香港人食三哥的回憶,但這次試食所見的都是「譚仔櫻花妹」,菇咪咪笑指很不習慣,上菜時店員更會鞠躬說「請慢用」,店長表示在港受訓時也對譚仔姐姐印象深刻,覺得她們都像媽媽一樣,非常友善和可愛!雖然招聘時年輕人佔了多數,店主又笑指日文很難講到「譚仔話」,但絕對會傳授「姐姐魂」給店員,要像家人一樣要以笑容親切態度接待客人呢!

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勁有禮貌的店員
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店員以年輕人為主
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譚仔姐姐就像媽媽一樣
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可愛いですね!
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這就是「姐姐魂」!

影片截圖來源:YouTube@日本菇菇菇 JAPAN GoGoGo

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