汽水食譜│雪碧酸辣泡蘿蔔 咁樣溝味道最夾

汽水用來做菜,除了可樂,雪碧也是經常用到的材料,取其甜味也可以加快醃肉醃菜的速度,縮短完成時間,即睇Yahoo Food食譜:

汽水食譜│雪碧酸辣泡蘿蔔 咁樣溝味道最夾
汽水食譜│雪碧酸辣泡蘿蔔 咁樣溝味道最夾

汽水用來做菜,除了可樂,雪碧也是經常用到的材料,取其甜味也可以加快醃肉醃菜的速度,縮短完成時間。雪碧泡蘿蔔加入檸檬和辣椒及白醋,可以調成顺喉又溫和的微辣微酸和微甜,但檸檬切記要去核,才不會越浸越苦,用來配炸物同吃份外解油膩,即睇如何製作雪碧泡蘿蔔:

全新Yahoo Food Instagram上線啦!立即Follow獲取更多飲食攻略

雪碧酸辣泡蘿蔔(4人份量)

烹煮時間:30分鐘

材料:

蘿蔔1條

檸檬1個

辣椒仔4隻

雪碧1罐

白醋200毫升

冰糖50克

鹽1湯匙

食用水適量

做法

汽水食譜│雪碧酸辣泡蘿蔔 咁樣溝味道最夾
1. 蘿蔔削皮切1.5厘米方粒,加入鹽醃15分鐘至出水,用食用水清走鹽份,抹乾蘿蔔。
汽水食譜│雪碧酸辣泡蘿蔔 咁樣溝味道最夾
2. 辣椒仔切粒,檸檬切片,去掉核,避免浸過久會有苦味。
汽水食譜│雪碧酸辣泡蘿蔔 咁樣溝味道最夾
3. 把所有材料加入蘿蔔中,放入保鮮盒中,雪1小時便可以食用。
汽水食譜│雪碧酸辣泡蘿蔔 咁樣溝味道最夾
完成品

全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線!

>>立即按此了解更多香港各區餐廳訂座優惠<<

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

地區美食合集!香港各區最新餐廳、cafe、甜品店推介

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介!睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

更多零失敗食譜

祛濕食譜│赤小豆蓮子粥 微甜祛濕易消化

祛濕食譜│薏米雞肉飯 電飯煲一煲搞掂

祛濕食譜│冬瓜肉丸湯 細火慢浸肉嫩滑

米紙食譜│米紙粉果 減肥中享受點心樂趣

米紙食譜│朱古力香蕉米紙煎餅 香脆甜美有飽足感

米紙食譜│百變米紙化身韓式炒年糕 簡便版隨時煮得

湯水食譜│豆腐蘆筍羮 春天宜吃綠色蔬菜

雞食譜│紅棗雲耳蒸雞 - 春天養肝之寶紅棗最佳

蛋糕食譜│香蕉蜂蜜蛋糕 - 轉米粉焗蛋糕更輕軟

蛋食譜│虎紋蛋卷 要畫花紋原來要咁做

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸?立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感

文、攝:謝翠玲

>>按此下載<< 全新Yahoo APP,領取最新餐廳優惠、氣炸鍋食譜、自助餐優惠,仲有飲食達人教你識煮識食,讓你成為真正全面的美食家,仲唔立即下載?