湯水篇｜豬蹄筋 栗子 雪耳 無花果湯 強筋壯 美容 潤肺

功效： 增強細胞生陳代謝、保持皮膚彈性及韌性、延緩衰老、減緩骨質疏鬆、強筋壯骨、 腰膝酸軟、手腳無力、舒筋活絡 適合 : 身體瘦弱者、青少年發育生長、中老年人士、骨科損傷後

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
乾豬腳筋 58 g
板栗子 200g
漳州雪耳 13g
豬椎骨 489g
無花果 2粒
陳皮 1/3 片
薑片 3 片
清水 2250 ml

作法:
1 ：
詳細做法請看: https://youtu.be/qsUQgX_4kv4
2 ：
先浸泡雪耳直至變大變軟，沖洗直至不見黑色物體。
3 ：
放入豬腳筋、豬椎骨於冷清水中，煮到血泡出現，再沖洗。 *因為豬腳筋會放入湯中煮2小時。所以今次不會浸泡。
4 ：
放板栗子肉、陳皮、無花果在2250ml清水中，轉大火。
5 ：
水沸騰，放入豬腳筋、豬椎骨、雪耳。
6 ：
煮20分鐘後，轉中小火。
7 ：
再60分鐘後，轉小火。
8 ：
最後煮30分鐘後，關火。
9 ：
有關影片： 1. 湯水篇｜ 巴戟 牛大力 杜仲 豬蹄筋湯 補筋 補腰 補腳力 https://youtu.be/q33WOUsVrzI

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/56017
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