雅虎香港新聞 荔枝角美食｜全新越南餐廳Chill Vietnam Cuisine & Bar登陸D2 Place 必試越南火車頭湯河/桔仔芥露燴虎蝦
越南餐廳Chill Vietnam Cuisine & Bar登陸荔枝角D2 Place，裝潢充滿文藝氣息，更不能錯過主打越南火車頭湯河！立即睇內文了解更多：
相信不少人都喜歡越南美食，如果你也是其中一份子，那就一定要去荔枝角D2 Place新開的越南餐廳Chill Vietnam Cuisine & Bar。餐廳菜單主打主打的菜單以越南風味為賣點，必試越南火車頭湯河及桔仔芥露燴虎蝦。裝潢簡約舒適，極具時代感之餘更充滿文藝氣息，絕對是打卡首選。
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人氣火車頭湯河 24小時熬制牛味香濃
吃越南菜，又怎可以錯過南湯粉？而越南火車頭湯河更是不能錯過，餐廳為大家帶來當地中部城市順化的越南火車頭湯河，以辣椒作為特色賣點，辣味及酸味平衡。
火車頭湯河以牛板腱及頂級牛小排為主角，愛其牛味香濃，湯底精選牛筒骨、牛骨髓及蝦米等調味香料熬制足足24小時，並過濾三次只留下最精華的部份，令到味道更香濃。招牌名物「桔仔芥露燴虎蝦」，嚴選越南特產的大虎蝦，配以鮮桔仔汁、醋、糖、辣椒、香茅及法國芥末等調味料製成，爽滑彈牙的大虎蝦帶有濃郁桔香及酸辣感，開胃之餘更富有層次感。
另外「家鄉燒豬腩肉伴檬粉」亦不能錯過，以豬腩肉片配以自家製的特色淡魚露，再拌上凍檬粉。食法也有別於坊間的撈檬粉，以熱氣騰騰的湯底伴以冰涼的檬粉，一口湯汁配上一口檬粉，再加上豬腩肉及香葉，份外滋味。
「越南薄餅」是南部地區極受歡迎的美食代表，主要以椰漿，黃薑粉做餅底，加入燒豬腩肉、蝦、豆芽、蔥等食材，製作成口感酥脆的薄餅，會配以生菜、酸甜的醬汁等享用，口感豐富。而「越式椰青蒸肉蟹」結合港人最喜愛的兩款時令食材，吃起來肉質份外嫩滑可口，更帶有椰子的清新香氣，特別還加入了地道香料鵝鮮味，令人忍不住再吃。
惹味小食配特色雞尾酒
越南當地的小食就最受歡迎，Chill Vietnam Cuisine & Bar的「河內街頭燒鵪鶉」、「黑糖椰青燒豚肉串」及「爆炒香茅雞腎」可別錯過。而配上餐廳各款特色雞尾酒，令美食體驗升華！
Chill Vietnam Cuisine & Bar
地址：荔枝角長義街9號D2 Place1期3樓301號舖 （地圖）
營業時間：11:30am - 10:00pm
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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