雅虎香港新聞 銅鑼灣Hana推限量珍罕北海道和牛二人套餐 北海道A5和⽜+四點刺⾝+精緻九宮格前菜
Hana華小料理屋經常都會推出季節性限定和牛料理，今次就推出了極為限量的北海道和⽜⼆⼈盛宴，即睇內文：
喜歡食和牛的朋友對「Hana華小料理屋」應該不陌生，Hana華小料理屋經常都會推出季節性限定和牛料理，今次就推出了極為限量的北海道和⽜⼆⼈盛宴，只需$1,548就可以品嚐到性價比超⾼的⼆⼈套餐，人均只需$774就品味到來⾃北海道的美味和牛。
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Hana限量珍罕北海道和⽜⼆⼈盛宴餐單超豐富，季節前菜九點以⽇本傳統九格盒⼦，承載着九件精緻美味前菜，包括：⼭葵真鱆、⽯狩三⽂⿂、海老蛋⻩酢、栗⼦南瓜煮、蟹⾁⾖乳寒天、⽔雲酢物、麥粒味噲胡瓜、⼩⾥芋⽥樂燒、芝麻⼩松菜。另有四品季節時令刺⾝，鮮甜美味，以及蟹味噌甲羅燒，蟹蓋上滿滿⽤味噌麵豉調製過的蟹膏、蟹⾁及紫菜天婦羅，前菜已經非常豐富！
北海道和⽜「和⽜奧運」霜降第⼀席
和⽜食得多，但大家應該好少食北海道和⽜。北海道擁有得天獨厚的天然資源，例如：⽇夜溫差⼤、乾淨⽔源、四季分明，是新鮮牛乳、芝⼠、忌廉及雪糕的優良產地，但其實除了乳製品，北海道其實還是和⽜的故鄉，許多⽇本和⽜其實都是在北海道出⽣，飼養10個⽉左右之後，再送到⽇本各產地飼養，其中包括但⾺⽜、神⼾⽜、松阪⽜等三⼤名⽜。
北海道⽇夜溫差⼤，這種極端的氣侯環境令北海道和⽜有均稱的霜降，融點低⽽⾁質纖細，無論⾁質、脂肪、⾊澤、紋理等都是最上乘。北海道和⽜更於2022年舉⾏的第12回全國和⽜能⼒共進會(⼜稱「和⽜奧運」)中，在霜降（油花）的比拼上取得⼀席。
說回這個和牛套餐，有涮涮鍋或壽喜燒可以選擇。推薦選擇壽喜燒，Hana的壽喜燒會先將熱好的壽喜鍋塗上⽜脂，將⽜⾁放入煎⾄五分⾄七分熟，然後在煎過的⽜⾁上撒上砂糖、利⽤秘制醬汁，純⽶吟釀，配合北海道和⽜，沾上來⾃⽇本的⽣吃⽤蛋，絕對令人難忘。⼆⼈盛宴還包括季節野菜拼盤，野菜可吸盡A5和⽜的精華，配搭⽇本直送的讚岐烏冬或⽇本產御飯，配搭絕佳。
Hana 華⼩料理屋
地址：銅鑼灣登⿓街 1-29 號⾦朝陽中⼼ 2 期 Midtown 地下 C 舖（地圖按此）
電話號碼:2895 5677
營業時間:12:00-15:00 18:00-22:00
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