Bakehouse銅鑼灣開店!疫市開分店 必試酸種蛋撻、牛角包、麵包

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Bakehouse銅鑼灣開店!疫市開分店 必試酸種蛋撻、牛角包、麵包
Bakehouse銅鑼灣開店!疫市開分店 必試酸種蛋撻、牛角包、麵包

Bakehouse將於銅鑼灣開分店啦!由前四季酒店糕點總廚Grégoire Michaud主理的歐式麵包店,繼中環、尖沙咀開返設分店後,阿Greg在疫市之下, 又再將他的招牌牛角包、酸種蛋撻帶到銅鑼灣,港島街坊認真有口福!

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Bakehouse 逆市銅鑼灣插旗

疫情未平,百業蕭條,飲食業尤其首當其衝,就算是平日不時出現人龍的麵包店Bakehouse,各分店也比平時冷清不少。不過,Bakehouse 主理人Grégoire Michaud似乎對店子人氣充滿信心,勿鑼緊鼓開分店,近日有眼利網友Bakehouse 在銅鑼灣已設圍板,位置在希慎廣場對面,相當就腳,雖然官方未有公布開業日期,希望待疫情過去,Bakehouse 的第四間分店就能面世吧!

Bakehouse銅鑼灣開店!疫市開分店 必試酸種蛋撻、牛角包、麵包
Bakehouse 主理人Grégoire Michaud (圖:Bakehouse)
Bakehouse銅鑼灣開店!疫市開分店 必試酸種蛋撻、牛角包、麵包
Bakehouse銅鑼灣分店就在希慎廣場對面。 (圖:Hysan)

必食酸種蛋撻+新品夾心菠蘿包

Bakehouse以Grégoire多年配方炮製的手工歐式麵包作主打,不少麵包、糕餅也用上自家用心培育,風味獨特的酸種製作,風味過人。其中,又以牛角包與酸種蛋撻,最深入民心,前者外層烤出焦糖色,外脆內煙韌,裡頭更呈現蜂巢般的層次,盡顯手藝。而酸種蛋撻,每日定時出爐,撻底香脆焦香,裡頭的蛋漿亦奶滑甜美,滋味叫人難忘。阿Greg又不時有新作,像最近就改良菠蘿包,面有鹹蛋脆皮,加上雲呢拿夾心,有口皆碑!

Bakehouse銅鑼灣開店!疫市開分店 必試酸種蛋撻、牛角包、麵包
Genmai Sourdough(圖:Bakehouse)
Bakehouse銅鑼灣開店!疫市開分店 必試酸種蛋撻、牛角包、麵包
牛角包(圖:Bakehouse)
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鹹蛋黃菠蘿包(圖:Bakehouse)
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酸種蛋撻(圖:Bakehouse)

Bakehouse銅鑼灣店

地址:銅鑼灣啟超道16號地舖(地圖按此

開業日期:詳情待官方公布

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