尖沙咀美食|泰國餐廳Nara化身人氣MAMA麵香港站期間限定店!必食巨型冬蔭鍋MAMA麵/脆麵炸雞配冬蔭蛋黃醬
尖沙咀Nara泰菜化身泰國人氣MAMA麵香港站期間限定店!曼谷朝聖必食! 巨型冬蔭鍋 MAMA 麵,立即睇內文:
今年7月7日至9月8日期間,MAMA香港站限定店,將會登陸尖沙咀海港城,與同樣來自泰國的泰菜品牌Nara Thai Cuisine 合作,由Nara的廚師團隊根據各式MAMA Noodles的風味及特色,融合Nara招牌菜及地道泰國美食進行創作,為大家帶來6款香港站限定!
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MAMA x Nara Thai Eclectic Madness期間限定店 必食一系列聯乘菜式
Nara Thai Cuisine的廚師團隊以MAMA Noodles為靈感,運用MAMA各式招牌麵條及調味粉,再巧妙融合多樣豐富食材及泰式香料,打造出一系列小食、主菜及甜品,當中包括:泰國大熱打卡必備的巨型冬蔭鍋媽媽麵,以及NARA尖沙咀店限定的鹹蛋拿破崙,後者特別將MAMA麵條混入甜點。除了尖沙咀的期間限定店,位於沙田新城市廣場的NARA亦會同步供應部份MAMA聯乘菜式。
巨型冬蔭鍋MAMA麵
靈魂湯底由廚師團隊以MAMA Noodles忌廉冬蔭調味粉巧妙融Nara 的招牌冬蔭功湯底而成,湯汁包裹著每一根爽彈有勁的麵條,配上豐富配料包括酥脆的 五花肉,鮮甜彈牙的蝦仁及魷魚;佐以香濃的日本蛋黃、肉碎及青檸片來豐富味道層次,將酸、辣、鮮、甜和奶香融合。份量足夠2 - 3人分享,絕對是聚餐焦點。
脆麵炸雞配冬蔭蛋黃醬
以MAMA Noodles麵條碎包裹嫩滑雞腿肉,創造出獨特的脆皮效果。雞肉以多款香料醃至入味,再炸至金黃酥脆,而內裡保持多汁嫩滑。別具風味的冬蔭蛋黃醬則是另一亮點,團隊巧妙地以MAMA Noodles忌廉冬蔭調味粉融合香濃日式蛋黃醬。
黃金炸蝦配鹹蛋黃醬
爽彈虎蝦穿上酥脆金衣,是這道風味獨特之作的主角。廚師將虎蝦裹上加入MAMA Noodles鹹蛋黃調味粉的秘製脆漿,再炸至金黃酥脆,配上秘製鹹蛋黃醬汁,鹹香滿溢。
咖喱雞絲MAMA金麵伴慢煮雞腿
Nara這道泰北傳統名菜咖喱金麵(Khao Soi),展現MAMA麵條的多樣風味。大廚們將MAMA麵條融入自家金黃咖喱湯底中,添加香脆MAMA麵餅,慢火精煮的雞腿肉和雞絲,與一脆一軟的麵身混和口感更好。
燒牛肉配泰式魚露涼拌全蛋麵
這道拌麵就用上MAMA Noodles出品的全蛋麵,掛汁的全蛋麵加入以泰式東北發酵魚露所調製的香辣醬汁,沾上獨特的鹹鮮香氣,呈現家鄉風味。燒肉眼扒為這道麵增添層次,肉質鮮嫩多汁且富有濃郁肉香。加入新鮮清爽的生菜並以涼拌方式,特別適合夏天品嚐。
鹹蛋脆麵拿破崙伴椰子雪糕
這道層次豐富的甜品,靈魂在於以MAMA Noodles鹹蛋黃粉調製的軟綿芝士忌廉餡料,酥脆MAMA麵條碎增添口感之餘,亦與柔滑餡料、鬆軟蛋糕片及牛油酥皮形成有趣對比。伴上清甜泰國直送椰子雪糕及自製菠蘿果醬,口感清香怡人。
珍寶手打檸檬茶
選用新鮮香水檸檬,巧妙融合經典泰式香茶,酸甜中蘊含淡淡茶香,清涼解渴,餘韻怡人,珍寶份量原桶上桌,洋溢泰國渡假感覺,是炎夏消暑以及配搭MAMA菜式的必備之選。點選任何MAMA聯乘菜式,更可以優惠價加配。
Nara Thai Cuisine (尖沙咀店)
地址:香港尖沙咀廣東道3 - 27號海港城港威商場3樓3303號舖(地圖)
電話:2153 3660
Nara Thai Cuisine (沙田店)
地址:沙田正街18號新城市廣場5樓507號舖(地圖)
電話:3188 1138
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