三餸一湯食譜│低脂減肥晚餐!無忌廉南瓜濃湯/低脂粉絲蝦沙律/低脂雞胸涼麵/檸檬薏米寒天凍

三餸一湯食譜│低脂減肥晚餐!無忌廉南瓜濃湯/低脂粉絲蝦沙律/低脂雞胸涼麵/檸檬薏米寒天凍
三餸一湯食譜│低脂減肥晚餐!無忌廉南瓜濃湯/低脂粉絲蝦沙律/低脂雞胸涼麵/檸檬薏米寒天凍

Yahoo購物節,6月3至14日正式舉行!集合全球精選著數的網上大型購物節:波鞋低至35折、自助餐半價、旅遊產品買一送一等,更有獨家優惠為您而設,把握限時兩星期優惠,一Click買盡全世界!

三餸一湯食譜時間又到!日日煮飯煮到唔知今晚食乜好?天氣開始熱,要換季見人,又係時候要出動低脂減肥食譜,不過減肥其實也可以吃得豐富,今次可以來個低脂減肥晚餐,先來個低脂蝦沙律同雞胸涼麵,再飲番碗無加忌廉一樣香滑的南瓜濃湯,還可以來個寒天甜品作結尾,可說大滿足,即睇如何製作低脂減肥三餸一湯:

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

無忌廉南瓜濃湯(2人份量)

烹煮時間:30分鐘

>>按此觀看詳細食譜/食材份量<<

三餸一湯食譜│低脂減肥晚餐!無忌廉南瓜濃湯/低脂粉絲蝦沙律/低脂雞胸涼麵/檸檬薏米寒天凍
無忌廉南瓜濃湯

做法

  1. 南瓜削皮,切細塊。燒熱少許油,加南瓜和粟米粒同炒。

  2. 在煲中加入白米和滾水,煮滾收中火煲15分鐘。

  3. 加豆漿,轉細火煮滾,熄火。將湯用攪拌機打碎成濃湯,加調味即成。

三餸一湯食譜│低脂減肥晚餐!無忌廉南瓜濃湯/低脂粉絲蝦沙律/低脂雞胸涼麵/檸檬薏米寒天凍
無忌廉南瓜濃湯

低脂粉絲蝦沙律(2人份量)

烹煮時間:20分鐘

>>按此觀看詳細食譜/食材份量<<

三餸一湯食譜│低脂減肥晚餐!無忌廉南瓜濃湯/低脂粉絲蝦沙律/低脂雞胸涼麵/檸檬薏米寒天凍
低脂粉絲蝦沙律

做法

  1. 水滾,加入蝦灼至彎曲便熟,撈起,剝殼,蝦身對切。

  2. 粉絲用滾水沖泡至軟身,倒走水份放碗中。沙律醬汁拌勻備用。

3. 四季豆灼熟切絲,番茄切條。厚腐皮白鑊煎香,切絲。把番茄、四季豆、厚腐皮和蝦鋪在粉絲上,淋上沙律醬汁即成。

三餸一湯食譜│低脂減肥晚餐!無忌廉南瓜濃湯/低脂粉絲蝦沙律/低脂雞胸涼麵/檸檬薏米寒天凍
低脂粉絲蝦沙律

低脂雞胸涼麵(1人份量)

烹煮時間:40分鐘

>>按此觀看詳細食譜/食材份量<<

三餸一湯食譜│低脂減肥晚餐!無忌廉南瓜濃湯/低脂粉絲蝦沙律/低脂雞胸涼麵/檸檬薏米寒天凍
低脂雞胸涼麵

做法

  1. 雞胸和鹽麴放入密實用手略按摩,加水醃一會,水連雞倒入小鍋中。開火,蓋子留少許空間,水滾起收細火煲12分鐘,熄火,蓋上繼續焗15分鐘。拆成雞肉條。

  2. 青瓜刨絲,小番茄一開四。把醬汁材料拌勻備用。

  3. 涼麵放入滾水中汆水10秒去油,放入冰開水中浸涼,放碟上。

  4. 把青瓜、番茄和雞肉排在涼麵上,淋上醬汁即成。

三餸一湯食譜│低脂減肥晚餐!無忌廉南瓜濃湯/低脂粉絲蝦沙律/低脂雞胸涼麵/檸檬薏米寒天凍
低脂雞胸涼麵

檸檬薏米寒天凍(4人份量)

烹煮時間:45分鐘(未計凝固時間)

>>按此觀看詳細食譜/食材份量<<

三餸一湯食譜│低脂減肥晚餐!無忌廉南瓜濃湯/低脂粉絲蝦沙律/低脂雞胸涼麵/檸檬薏米寒天凍
檸檬薏米寒天凍

做法

  1. 生熟薏米清洗,加水,大火煮滾後收中細火,煮45分鐘。檸檬1個擠汁,1個切片。

  2. 加冰糖煮溶,再加入寒天粉,中火煮溶,熄火。加入檸檬汁。把薏米水倒入容器中。

  3. 待薏米水稍為凝固,放上檸檬片,放入雪櫃或室溫至凝結,切塊上碟。

三餸一湯食譜│低脂減肥晚餐!無忌廉南瓜濃湯/低脂粉絲蝦沙律/低脂雞胸涼麵/檸檬薏米寒天凍
檸檬薏米寒天凍

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介!睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

更多三餸一湯食譜

三餸一湯食譜】街頭風味晚餐!煎釀三寶/豉油王吊片炒麵/茶葉蛋/和風豆乳雞湯

【三餸一湯食譜】日式家常晚餐!豬肉味噌湯/醬油溏心蛋/牛油果芒果反卷 /芝士焗番薯

【三餸一湯食譜】惹味晚餐!黃金單骨雞翼/話梅浸苦瓜/清酒煮蜆/銀耳雪梨水

【三餸一湯食譜】海鮮晚餐!蟹炒年糕/胡椒蝦/椰子煲雞湯/漸變藍莓芝士杯

【三餸一湯食譜】有甜品晚餐!清湯蘿蔔牛腩/葱油茄子/蒜頭蜆湯/奶茶布甸

【三餸一湯食譜】春意晚餐!梅子雞湯/栗子春筍飯/錫紙沙蜆粉絲/蝦仁茶碗蒸

【三餸一湯食譜】台式晚餐!三杯雞/炒米粉/菜脯蛋餅/冬瓜蜆湯

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸?立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感

>>按此下載<< 全新Yahoo APP,領取最新餐廳優惠、氣炸食譜、自助餐推介、仲有飲食達人教你識煮識食,讓你成為真正全面的吃貨,立即下載!

文、攝:謝翠玲