雅虎香港新聞 尖沙咀美食｜台灣菜餐廳「麻吉哩厚」登陸海港城 力推美國原隻牛小排麵/墨魚滑玉米燒/起司芋泥肉鬆豬排+免費食紫米珍珠芋圓
台灣菜餐廳「麻吉哩厚」正式登陸海港城，而且更為大家帶來一系列創意台灣美食，立即睇內文：
有食開台灣菜的朋友，應該對去年於尖沙咀 K11 購物藝術館開設的「麻吉灶咖」有印象，由於人氣急升，「麻吉」再選尖沙咀海港城開設分店，名為「麻吉哩厚」，為大家帶來一系列創意台灣美食，力推美國原隻牛小排麵、墨魚滑玉米燒、起司芋泥肉鬆豬排、紫薯拉絲芝士球等，絕對讓你吃得驚喜！
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「麻吉哩厚」主打多款台灣經典小吃和特色美食
餐廳菜單由行政總廚楊峻軒精心設計，除了匯集了多款台灣經典小吃和特色美食，如麻吉蚵仔煎、紅燒牛肉麵、刈包、蚵仔麵線和鹽酥雞等，更重點加入多款廚師手作的全新菜式，例如紫薯拉絲芝士球、墨魚滑玉米燒、起司豬排及牛角窩夫，把創意及視覺效果融入菜式。無論是聚會暢聊，或是獨自享受，絕對有驚喜。
美國原隻牛小排麵
有別於一般牛肉麵，特別選用了由美國進口的原條牛小排，經過廚師悉心烹煮，令每口牛肉都能感受到筋膜纖維的彈牙爽口，完美與軟嫩多汁的牛肉口感融合，為軟嫩的牛肉口感增加了層次。牛肉麵的湯底亦是關鍵，廚師運用了香葉、甘草、桂皮、八角等9種香料的精心搭配，熬煮出了豐富而深厚的台灣湯底。湯汁掛在台灣刀削麵上，入口嚼勁十足之餘，更帶有一份鮮香。
起司芋泥肉鬆豬排
結合了豬肉的鮮嫩、芋泥的綿密以及肉鬆的酥香，帶來多層次豐富、口感多變的味覺享受。廚師首先把豬肉切件，再巧手細心敲打成薄薄的豬肉片，在豬肉片的表面鋪上一層細滑的芋泥、酥脆爽口的肉鬆及粒粒分明的芝士碎。接着將豬肉片捲起，再蘸上蛋漿及麵包糠，再放入滾油中炸至金黃酥脆。每一口咬下去的時候，您都能感受到芋泥的綿密和豬肉的鮮嫩爽脆。
墨魚滑玉米燒
選用了新鮮的玉米筍，製作其中間的墨魚滑加入秘製墨汁和墨魚肉粒，將墨魚滑釀入玉米筍，放入滾油炸熟後，灑上鹹蛋黃碎點綴。「墨魚滑玉米燒」外層金黃香酥，內裡鮮嫩彈滑。每一口都能感受到墨魚的彈牙口感和玉米的香甜爽脆風味。
紫薯拉絲芝士球
廚師把紫薯球注入芝士，打造出 「紫薯拉絲芝士球」。這道小吃將健康的紫薯與濃郁的芝士完美結合，選用新鮮的紫薯，經過蒸煮後搗成紫薯泥，然後將芝士包裹在紫薯泥中，搓成小球狀，放入高溫油炸。紫薯外層軟糯中帶酥香，內裡則是惹味的拉絲芝士。紫薯的自然甜味與芝士的濃郁相互融合，層次豐富。
新張優惠 飲品半價+免費紫米珍珠芋圓
為慶祝海港城分店開幕，「麻吉哩厚」推出多個限定新張優惠，由即日起至7月31日，包括：凡外賣自取飲品，即享有第二杯半價優惠；讚好或追蹤麻吉的Facebook專頁或Instagram帳號，即可免費享用「紫米珍珠芋圓」一客；提前下載TGGApps可享有會員專享優惠，於堂食惠顧主餐牌項目消費滿$300，可免費「夜市」麻 吉鹽酥雞一客；由8月1日起，凡外賣自取食物，即享85折優惠。
麻吉哩厚（尖沙咀海港城店）
地址：九龍尖沙咀海港城港威商場3樓3208號舖（地圖）
電話：2633 7388
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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