【湯水食譜】虎乳靈芝麥冬鱷魚肉湯 健脾益胃補肝腎

【湯水食譜】虎乳靈芝麥冬鱷魚肉湯 健脾益胃補肝腎
【湯水食譜】虎乳靈芝麥冬鱷魚肉湯 健脾益胃補肝腎

即將踏入冬至,註冊中醫師林婉珺建議大家可以多點進補,今次她為大家介紹一個健脾益胃和補肝腎的湯水,就是虎乳靈芝麥冬鱷魚肉湯。虎乳靈芝除了能潤肺補和肺氣外,亦能舒緩皮膚敏感和濕疹,而鱷魚肉剛有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪的功效,她建議素食者剔除鱷魚肉也可。

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食材:

虎乳靈芝 30克

鱷魚肉 50克

黨蔘 20克

麥冬 20克

海玉竹 20克

百合 20克

南北杏 20克

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做法:

1. 首先將鱷魚肉浸過夜;

2. 將所有材料洗淨;

3. 加入1.5至2公升水,湯煲滾後轉小火;

4. 再煲1.5至2小時,最後加鹽即可。

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