燉鮮奶食譜│蓮子百合燉鮮奶 做了這一步便夠滑嫩
不少人在新冠肺炎後仍然有咳嗽的問題,除了多喝暖水,也可以吃些潤肺止咳的食物來舒緩不適,例如百合便是其中一個食材,加上蓮子來做燉鮮奶,便是一道滋潤美味的甜品。百合蓮子需要較長時間才熟,所以最好分開先熬煮。燉鮮奶時要用小火,熄火後再焗,便可以保持滑嫩,即睇如何做蓮子百合燉鮮奶:
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蓮子百合燉鮮奶(2人份量)
需時:20分鐘
材料:
蛋白2隻
牛奶200毫升
糖1.5湯匙
乾百合15克
乾蓮子15克
冰糖15克
水700毫升
做法:
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文、攝:謝翠玲