甜品食譜│免焗益力多芝士蛋糕 用呢種餅底最好食

天氣炎熱，來一件免焗的芝士蛋糕是一個消暑的享受。加入益力多的芝士蛋糕吃起來更清爽而且不會過甜，但這個芝士蛋糕最大的秘密武器是在它的餅底，用Lotus餅乾來取代一般的消化餅餅底，會有淡淡的焦糖香，就算打忌廉芝士餡加較少糖也一樣夠味，即睇如何製作免焗益力多芝士蛋糕 ：

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免焗益力多芝士蛋糕 （2個3吋模份量）

烹煮時間：40分鐘（未計冷藏時間）

材料

忌廉芝士125克

糖20克

益力多1支

淡忌廉100毫升

魚膠片4克

Lotus焦糖餅乾60克

牛油溶液15克

裝飾：

Lotus焦糖餅乾2塊

做法

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