用「這種筷子」一家四口全患肝癌！ 專家：改用這種材質更安全（附選購及清潔各種筷子貼士）
原來用錯筷子，隨時有機會引致患癌！內地曾傳出一家四口因使用「這種筷子」而全家患肝癌的案例，故專家指出原來選購及清潔筷子亦有一定學問，即睇內文：
筷子是香港人日常的餐具，但原來用錯筷子，隨時有機會引致患癌！聽起來好像不可能，但內地曾傳出一家四口因長期使用發霉的竹筷子和廚具，導致全家患癌的案例。讀者又習慣用哪種材質的筷子？專家指出原來選購及清潔筷子亦有一定學問。
👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦！立即Follow獲取更多飲食攻略
筷子致癌皆因「黃曲霉素」
使用筷子有機會罹癌的罪魁禍首原來是「黃曲霉素」，皆因竹筷、木筷容易因環境潮濕而發霉，產生黃曲霉素並藏在木筷、竹筷子細小的毛孔中洗不掉，唯一解決方法就是定期更換筷子。而世界衛生組織已將「黃曲霉素」列為一級致癌物，因其毒性是砒霜68倍、氰化鉀10倍，長期接觸對肝臟損害極大。台灣長庚醫院腎臟科醫師顏宗海都建議不妨改用標示304不銹鋼材質筷子，因為不銹鋼不容易發霉，亦不會沾上細菌及致癌物質黃曲霉素，可以將患癌的風險減低。
選購及使用各種筷子貼士
市面上常見的筷子材質主要有竹、木、塑膠和不銹鋼，每種筷子都有其優缺點，但不論讀者選用哪一種筷子，都應該定期檢查筷子的狀況，並在需要時更換，亦可以參考以下幾點：
竹筷子：輕盈耐用但要小心發霉，因為上面有直向、橫向刻紋，必須順着刻痕一根一根清洗，否則如果「整把搓」會洗不乾淨；
木筷子：環保天然但容易受潮，清洗後要馬上擦乾，如果出現裂紋或發霉必須立即丟棄換新；
塑膠筷子：價錢平易清洗但不耐高溫，選購時應避免顏色鮮豔的產品，因為鮮豔的顏色通常含有染料，可能殘留微量重金屬；
不銹鋼筷子：耐高溫且不容易發霉，但要注意如果表面有刮痕，就可能生銹並釋放出微量重金屬。
圖片來源：pixabay.com
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
更多近期熱話
IShowSpeed訪港行程挨轟 連登仔獻計必做11事+必食香港地道小食
九龍塘現「天價」福州炒飯 連茶位加一埋單逾$200 網民：師兄食完識飛嗎？
發哥愛店「添財記」紮根九龍城70年不敵重建再度結業 負責人：希望未來能在同區重開
食客Threads公審牧羊少年咖啡館水杯有玻璃碎 經理竟稱「好平常」？ 食環署派員巡查有發現並提出檢控
香港茶記外賣杯同款帆布袋引熱論 原來呢種花紋叫麥芽花 網民：香港新手信
食客Threads分享外賣金菇肥牛「中伏」 網民：條牛肉絲咁幼都綁到
石硤尾人氣糖水舖「南山白汁冰」反攻內地 必食芒果西米雲呢拿沙冰
天災頻繁「防災食品」點準備？ 日本特色防災食品推介＋MUJI官方推薦儲備食糧選擇
新界兩間肉檔涉嫌冰鮮肉當新鮮肉賣 123公斤牛肉被封存作進一步檢測 食環：牟取暴利
搭飛機都有「三哥」食！聯乘香港快運優先發售 譚仔三哥X日清全「辛」麻辣湯味杯麵
Starbucks熱飲「杯蓋沒蓋好」燙傷外賣員生殖器！美國法院判須賠近3.9億
國產「悅鮮活」鮮奶攻港！外號「說髒話」 網民：「有乳糖不耐拉肚子也想喝」
中環「珍姐海鮮火鍋飯店」結業疑雲？老闆親解「執笠」原因 被網民封為「香港最難訂位」火鍋店
日本旅行必飲去水腫/去疲勞神器 香港超市低調開售 網民：「大手入貨」
意大利網站公佈亞太區「50 Top Pizza」 4間香港餐廳上榜 其中一間排亞太區第三！
香港超市有售冰島樽裝水小紅書掀熱潮 網民：「全世界最好喝的水」
日本女生熱議樂天熊仔餅 抽中兩款「特殊小熊」可獲得幸福 網民：以後又多一個儀式感了
食客發帖公審Keeta $70外賣冇食物得餐具 反遭網民群起嘲諷？
>>按此下載<< 全新Yahoo APP，領取最新餐廳優惠、氣炸鍋食譜、自助餐優惠，仲有飲食達人教你識煮識食，讓你成為真正全面的美食家，仲唔立即下載？
其他人也在看
老牌家族再沽貨｜「收租王」永倫集團多次摸頂入市 金鐘甲廈意向價以蝕讓逾1億元放售
永倫家族積極減磅 金鐘甲廈意向價蝕讓逾1億元放售已故「收租王」永倫集團創辦人倫志炎的家族近年成為市場焦點，多次減持物業套現。最新消息顯示，倫氏家族成員倫耀基等已委託代理放售金鐘遠東金融中心一個逾2,700平方呎的高層海景寫字樓單位，意向價約6,116萬元，呎價約22,000元。該物業於2017年的商廈高峰期購入，當時價錢高達1.65億元，呎價接近6萬元。按現時意向價計，跌幅逾1億元或63%，成為近期寫字樓市場最大蝕讓個案之一。上述物業由堡超有限公司持有，該公司股東為WINLAND FAR EAST LIMITED，董事包括倫耀基及許潔慧。據市場消息，最新放售的單位位於金鐘遠東金融中心47樓01室，面積約2,780平方呎，屬極高層海景單位。發展商表示，該物業以意向呎價22,000元放售，即意向總價約6,116萬元，並可交吉出售。永倫集團近期其他蝕讓個案：「收租王」永倫集團連環沽貨 售慈雲山旺舖蝕3550萬貶值60%「收租王」蝕讓灣仔永倫立方全幢商廈連命名權 每月收租逾500萬買家回報高多次攻頂入市商廈回顧倫氏家族在2017至2019年商廈市場高峰期，曾以破頂價購入多個核心區甲級寫字樓，包
28Hse.com ・ 19 小時前
合和酒店半自助餐只需$207起！主菜四選一+任食雪花蟹腳/中式點心/甜品｜Yahoo購物節
在Yahoo購物節正式到來前，先為大家送上KKday半自助餐早鳥優惠！灣仔合和酒店大堂咖啡廳最近推半自助餐85折，人均只需$207起，即可任食中式點心、壽司、熱湯、甜品；而星期日半自助午餐及半自助晚餐任食雪花蟹腳，另自選主菜燒更有西冷牛扒、 烤焗澳洲羊鞍、慢烤春雞卷、清蒸沙巴龍躉，以這個價位來說，絕對有驚喜！立即上KKday入手優惠，約齊朋友享受美食！
Yahoo Food ・ 23 小時前
7-11優惠｜7-Eleven「3天限時激抵優惠」！任何雪糕、急凍食品、啤酒滿$100即享75折
7-11推限時3天優惠！今期7-Eleven推出激抵家品優惠，由5月14日至5月16日 (只限3天) 可於7-Eleven店舖以不同快閃優惠價入手指定油、米、廚紙/卷紙、洗衣用品及麵食，當中包括多款家居用品和美味食品，如洗衣珠、卷紙和辛辣麵等等。不容錯過這個絕佳的機會，各位精明靚太把握機會去 7 仔掃盡著數！
Yahoo Food ・ 20 小時前酷熱天氣及黃色工作暑熱警告生效 本港多區達33度或以上
受高空反氣旋影響，正午時分，本港多處地區的氣溫上升至33度或以上。酷熱天氣警告及黃色工作暑熱警告正生效。勞工處提醒，部分工作環境熱壓力頗高，僱主應參照處方的《預防工作時中暑指引》，採取防暑措施，包括重新編排工作時段、提供適當休息時間、設置遮蔭上蓋、提供通風及散熱設備等，減低僱員中暑風險。 處方表示，僱員在戶外或無空調的室內環境工作，會面對高水平熱壓力，中暑風險相對較高。 處方亦提醒，僱員須遵照指示按時休息，若工作期間出現熱疾病的症狀，例如頭痛、頭暈、口渴、噁心，應立即到陰涼處休息及飲水，通知僱主或管方作出適當行動。
香港電台-港聞 ・ 18 小時前
56歲翁虹罕談前夫豪花30萬美元辦婚禮 婚後變臉曾因衣服被鬧：想勾引誰？
現年56歲的翁虹於1989年參選亞洲小姐奪得冠軍後入行，先後有兩段婚姻，其中於2003年嫁給伍偉傑，但兩年後離婚，至2007年與百體健康科技集團總裁劉冠廷再婚，並誕下女兒劉蒔（暱稱小水晶）。翁虹近年專注於內地發展，日前罕有談及與前夫的相處狀況，大爆對方婚前婚後兩個樣，甚至穿著同一件衣服，婚後竟被罵「想勾引誰啊？」，結果兩年後就離婚。
Yahoo 娛樂圈 ・ 14 小時前
紅磡現$18四餸出前一丁 網民：深圳都食唔到
近日有網民於社交平台出帖分享，於蕪湖街附近一間小店驚見非常便宜的港式四寶出前一丁，由帖文中的相片可見，該四餸出前一丁只售$18，樓主更笑言以為是學生優惠，跟老闆確認不是「只限學生」才購買，帖文隨即引起網民熱議。
Yahoo Food ・ 2 小時前
《尋秦記》電影版2025年賀歲檔上映 網民撐必睇：等咗廿幾年
TVB於2001年推出的古裝科幻穿越劇《尋秦記》，早已成為觀眾心目中的經典作品，2019年由多名原班人馬開拍的電影版
Yahoo 娛樂圈 ・ 1 小時前
70歲林青霞完勝63歲關之琳？資深女神一個靠自然老去美出新高度，一個卻陷「崩壞」風波，關鍵只差這一件事！
反觀同樣是女神級代表的關之琳，63歲的近照卻被網友指出出現鬆弛、法令紋與僵硬感，甚至有人質疑是否過度醫美。雖然她依舊維持高雅氣質與修長身形，但從視覺感受來說，與林青霞相比卻顯得略遜一籌。 究竟為何同樣是時代女神，會有這麼大的差異？林青霞早就給出答案：「...
styletc ・ 15 小時前
傳不堪父親長期家暴 9歲圍棋天才跳樓亡
【on.cc東網專訊】福建9歲圍棋天才朱宏鑫傳出周一（19日）晚上跳樓身亡，他生前疑不堪父親嚴苛催谷及長期虐打，最終選擇輕生。有知情人士透露，朱父近日因不滿兒子在比賽中輸了一局而當眾把他一腳踢倒。
on.cc 東網 ・ 1 天前
謝霆鋒王菲機場被捕獲遊日本 揀520出行網民笑「說好的不過節呢」
謝霆鋒上個月舉行嘅啟德演唱會，女友王菲現身VIP包廂睇show，仲被拍到手舞足蹈相當陶醉，足見二人感情不變。
Yahoo 娛樂圈 ・ 19 小時前
陳奕迅20歲漂亮女兒確定出道！ 陳康堤身高超過173「已是學校風雲人物」
「歌神」陳奕迅與徐濠縈的20歲愛女陳康堤（包包）確定進軍樂壇！華納唱片在20日證實簽約消息，這位備受矚目的星二代將成為2025年度重點新人，預計下半年推出首支單曲：「關於歌曲部分我們會稍後公布，大家密切留意呀！」
姊妹淘 ・ 18 小時前
謝霆鋒、王菲520東京甜蜜放閃！「他幫女友背包包」穿情侶裝一路笑聊
5月20日清晨8點左右，有網友在北京機場目擊王菲與謝霆鋒搭乘航班飛往東京。兩人現身商務艙最後一排，皆戴上口罩與帽子，造型低調卻不失親密感。
姊妹淘 ・ 17 小時前
高息股2025｜10隻港股全跑出 6隻即將除淨最高派8厘 恒生增派息8%【5月21日更新】
收息股／高息股／收息｜2025年全球投資市場再迎變局。隨著美國前總統特朗普重返白宮，其最新推出的「對等關稅」政策引發環球股市震蕩。在此市場波動加劇之際，高息股憑藉穩定派息特性，成為精明投資者的避險首選。憂慮特朗普政策衝擊港股表現？《am730》精選10隻高息港股，這些企業不僅具備優異派息紀錄，最高超過8厘，更能助您在市
am730 ・ 1 天前
金正恩親眼目擊驅逐艦下水禮嚴重事故 斥事故「無法容忍的犯罪行為」下令徹查｜Yahoo
北韓官方《朝中社》今日（22 日）報道，領袖金正恩在清津造船廠參與一艘新建造 5,000 噸級驅逐艦下水儀式，期間驅逐艦因為操作疏忽發生嚴重事故，船體前段無法從船台上脫離。
Yahoo新聞 ・ 23 小時前
梁朝偉都愛穿New Balance？影帝私藏愛鞋曝光，「這兩雙」神級波鞋你一定要認識！
梁朝偉與劉嘉玲這對模範夫妻，早前趁連假一同飛往泰國享受陽光與海灘。二人放閃照的焦點，除了夫妻間的甜蜜互動外，還有梁朝偉腳上那雙再度亮相的New Balance球鞋。原來梁朝偉私下對New Balance經典鞋款情有獨鍾。他度假時穿的愛鞋不只型號大有來頭，更是不少潮人心中的神級球鞋，即帶大家一探這兩雙球鞋的魅力！
Yahoo Style HK ・ 1 天前
特朗普告訴歐洲領袖：普京不願停火 美方不打算對俄施壓
根據《華爾街日報》(WSJ)周四 (22 日) 報導，多位歐洲高層官員透露，美國總統特朗普本周在與歐洲領袖的通話中表示，俄羅斯總統普京相信自己在烏克蘭戰爭中佔有優勢，因此尚未準備結束戰爭。這場通話被形容為內容跳躍、前後矛盾，並突顯特朗普對俄烏衝突採取模糊立場，引發歐洲方面憂慮。
鉅亨網 ・ 5 小時前
麥明詩兒子被林作媽媽公開正面照 1小時火速刪除 網民鬧爆：好唔尊重
「十優港姐」麥明詩（Louisa）今年3月與機師老公盛勁為誕下孩子，事後雖然在社交平台發布相片分享喜悅，但一直未有公開BB的樣貌及性別，沒料到日前帶BB跟前度男友林作的媽媽，即「契媽」王莉妮見面後，王莉妮竟在網上公開貼出BB的正面照，令麥明詩的兒子樣子曝光。
Yahoo 娛樂圈 ・ 1 天前
腦腫瘤可毫無預兆
六十多歲的盧女士今年一月在工作期間突然感到異常疲憊，嘗試坐下休息但無力跌倒。她的同事馬上召喚救護車送她至東區尤德夫人那打素醫院（東區醫院）急症室。轉介至神經外科後，團隊隨即在數日內為她安排腦部磁力共振掃描，確診患有惡性腦腫瘤。盧女士嘆謂：「我『手停口停』，所以一直在工作，而且事前毫無預兆可言。」
Yahoo 健康 ・ 1 天前
63歲黃秋生公開29歲長子近照 獲好友大讚「虎父無犬子」
黃秋生與太太吳惠貞育有兩名兒子，分別是29歲長子黃一一（又名黃睿名）及27歲次子黃煜政；而他與岑建勳的外甥女Joyce有婚外情，誕下現年27歲的私生子William，母子於英國定居。
Yahoo 娛樂圈 ・ 1 天前失冠想脫「魔」？般奴：倘我可賣到錢……
【Now Sports】曼聯隊長般奴費蘭迪斯在失落歐霸盃後，竟表示已準備好被球會掛牌出售。「我一直很誠實，如果球會認為是時候與我分道揚鑣，想要將我套現賺回一筆或其他甚麼，那就這樣吧。」般奴費蘭迪斯（Bruno Fernandes）賽後竟拋出這樣的震撼彈。「足球有時就是這樣。」他繼續說：「我一直說留在這裡，直到球會告訴我需要離開。我渴望做更多，能夠帶領球會重返輝煌時刻，但你永遠不知道將發生甚麼。」般奴今季多次以神奇表現解救曼聯，可惜周三在歐霸盃決賽，表現在水準之下，而今場在防線上犯錯造就賓倫莊遜建功的梳爾，賽後表示：「我認為我及我們所有人，今晚都必須撫心自問，我們是否足夠優秀，有資格來到這裡比賽？因為今季的演出，是不可接受的。」
now.com 體育 ・ 15 小時前