農曆新年｜食安中心賀年食品調查 9成樣本過檢！中心籲市民保持均衡飲食

農曆新年期間，不少家庭都會購買賀年食品應節，食物環境衞生署食物安全中心（中心）早前就完成一項賀年食品調查，670個樣本中有3個樣本不合格，其餘全部通過檢測。

食物環境衞生署食物安全中心（中心）早前（1月15日）公布完成一項有關賀年食品的時令食品調查（第一期），約670個樣本中，除3個樣本不合格外，其餘樣本全部通過檢測。中心發言人表示，農曆新年將至，中心分兩期進行時令食品調查。第一期調查期間，中心從不同零售商（包括網上零售商）抽取糕點（如蘿蔔糕和年糕）、油器（如煎堆和油角）、糖果、湯圓、果仁、瓜子、齋菜及海味等樣本進行化學、微生物及營養成分測試。

3個樣本不合格：糖冬瓜、豆腐乾及預先包裝年糕

3個不合格樣本分別為防腐劑含量超出法例標準的一個預先包裝糖冬瓜樣本和一個豆腐乾樣本，及一個不符營養標籤規定的預先包裝年糕樣本。中心已跟進不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售相關問題食物，及追查問題食物來源等。

到可靠衞生店鋪購買賀年食物

發言人建議消費者到可靠及衞生的店鋪購買賀年食物。購買預先包裝的糕點及小食時，要留意包裝是否完好和食用期限，亦應參考包裝上的營養標籤，了解食物中的糖、鹽（鈉）及脂肪等含量。購買散裝食品（如糖蓮子、果仁及瓜子）時，則要注意食物容器是否清潔及店鋪員工的個人衞生情況。

留意食用期限及妥善保存

中心續指，市民購買糕點後，如非即時食用，應放入雪櫃或按包裝上說明存放，並應在食用限期前食用。就熱食糕點，在進食前應先徹底翻熱，並盡快食用，避免長時間放於室溫。至於果仁及瓜子等食品，不可貯存過久。若發現食品發霉或有異味，便不應進食。

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