香蔥餐肉包?Green onion with luncheon meat buns? #午餐肉#蔥?早餐之選，香蔥醒神，午餐肉醒胃?
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
高筋粉 150g
糖 15g
鹽 1g
酵母 3g
蛋液 35g
奶+水 70g
牛油 20g
餡料：
午餐肉
作法:
1 ：
麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 搓成光滑麵團加入香蔥 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
3 ：
塗上蛋液 180度 焗30分鐘 必看示範： https://youtu.be/7SN5rAEqt9o?si=h673LC0ju8OLaeoh
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番茄薯仔滾湯，可算是中式湯水界的 “King of comfort food”，軟腍的薯仔和微酸的番茄，不論配炒洋葱和菇菌做素湯，或加肉碎做豬肉滾湯，又或者配煎魚做奶白的海鮮魚湯都一樣美味。要想魚湯奶白，把魚煎得透是基本，事先用鹽醃魚，可以令魚身更結實也會帶底味，煎透再灒入熱水滾煮便會有乳化作用成奶白湯底，再把同煲的薯仔和番茄炒過，湯會更加香，即睇如何製作番茄薯仔魚湯：
入冬越來越凍，奈何不是人人都有福份可以擁有安樂窩，有張暖床，有三餐溫飽暖肚。NGO餐廳"Manna嗎哪餐廳"早於2019疫情嚴峻時成立，餐廳義工團隊定期派飯給區內長者及行動不便人士，慢慢派到街知巷聞，一直關注弱勢社群。餐廳最近於土瓜灣開新店， 除了有做免費餐及派飯，又會特別聘請精神病康復者為店員，是間難得的良心小店。
食辣餐廳推介！自認是無辣不歡，每餐都要加辣才安心？那麼就不能錯過Yahoo Food為大家精選的10間食辣餐廳，當中有麻辣火鍋、川菜、地獄級拉麵等等，更有餐廳供應在火鍋中無限加魔鬼辣椒，絕對挑戰人類極限！
搭飛機是否應該調低椅背呢？繼早前國泰椅背風波後，最近又出現類似事件。一名港女在社交平台threads上發帖，指自己搭乘航班由聖彼得堡往迪拜期間，因調整椅背問題遭後排港人指罵及拍打椅背，最終需由機組人員調位解決事件。事主事後爆喊表示非常委屈。
TVB處境劇《愛·回家之開心速遞》自2017年播出至今已超過2500集，劇情輕鬆搞笑又溫馨，深得觀眾喜愛，唔少藝員更憑劇中角色成功入屋。近日網上流傳一張《愛·回家》演員每集人工嘅圖片，隨即引起網民熱烈討論。
柬埔寨、緬甸等「KK園」騙案層出不窮，連巨星「吳君如」都中招，更去問森美借錢！事緣森美今日在社交平台指收到「吳君如」的WhatsApp：「亲爱的粉丝，你好吗？我是吴君如，我知道你一定很惊讶我给你发讯息。但我有急事找你！」之後開始視像對話。
【Now新聞台】荔枝角有女子懷疑從高處墮下，壓中一名男途人，釀成一死一傷。 懷疑墮樓的女子當場證實死亡，警員用帳篷覆蓋遺體。下午二時許，現場是荔枝角永康街55號對開，一名女子懷疑從高處墮下，壓中一名男途人，他受傷送去瑪嘉烈醫院治理，警方正調查事件。#要聞
美國飛機製造商波音公司旗下的737 MAX系列型號客機近年發生多宗事故，美國國家運輸安全委員會9月底發出緊急安全建議，提醒全球至少40間航空公司，旗下波音737客機的方向舵控制系統有可能在使用期間出現卡住的危險。
【體路專訊】近日中國乒乓球名將樊振東和陳夢宣布退出國際乒聯世界排名引起軒然大波，世界乒乓球職業大聯盟（WTT）周六（28日）晚終於發布官方回應，以六條詳細解釋回應外界質疑和猜測。不過，隨後國際乒壇多位球員發聲表達不滿，樊振東周日（29日）亦於微博再次回應：「處罰不參賽球員的相關內容具體何時首次出現，我不確定，但確定此前從未被官方告知過退賽要罰款。」 WTT發布的聲明中指出，樊振東和陳夢提到的退賽須罰款規則並非新規，自四年前WTT成立以來一直沿用至今，而罰款是為確保選手參賽，維護競爭平衡。另外，自動入圍機制亦是參考其他運動項目既定做法而設立，更指若球員有意願，WTT隨時歡迎球員回歸。聲明隨即惹來大量球迷不滿，亦有部份球迷表示理解。 不過，對於這份聲明樊振東則表示不解，並於微博回應到：「剛仔細閱讀了WTT的聲明，本著嚴謹的原則和對國際組織的尊重，簡單補充幾句：處罰不參賽球員的相關內容具體何時首次出現，我不確定，但確定此前從未被官方告知過退賽要罰款，個人猜測是因為今年底以前WTT尚未形成完整賽歷。我自己是上周接到的正式通知，說明年起WTT會嚴格執行最新頒布的處罰規定。本周一收到文件，當天即簽
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今日是香港樂壇天后梅艷芳逝世21周年，眾多好友及粉絲紛紛發文悼念。形象設計師劉培基在IG了多張梅姐的舊照，寫道「時光流逝，依然刻骨銘心，親愛的 #梅艷芳」。徒弟何韻詩和草蜢成員蔡一傑分別在IG表達思念之情。何韻詩分享了一張與梅姐的合照，並寫下「Always always on my mind」；蔡一傑則發布兩人同台演出《癲多一千晚》的片段，留言道：「無盡思念和回憶，只能夢中見。」梅艷芳逝世後，遺下的資產及物業遍布香港、日本、新加坡及倫敦。其中，最受關注的為她位於壽山村道恒安閣的故居，該物業於1993年由梅姐以公司名義購入，當時斥資2,000萬元。她逝世後，物業由遺產管理人託管，直至2013年才以1.47億元售予新鴻基地產郭氏家族。在完成收購後，新地於2022年6月成功申請獲批將恒安閣重建為一幢3層高的分層住宅，總樓面面積約57,722平方呎。經過長達6年的業權統一收購，最終收購呎價高達36,127元。然而，梅姐故居出售所得的大部分款項，最終用於支付其母親覃美金多年累積的遺產官司費及律師費，令不少粉絲感到唏噓。除了壽山村道故居，梅姐名下的其他香港物業亦於近年陸續出售，包括位於跑馬地毓秀大
（法新社務安郡29日電） 韓國濟州航空今天發生空難後，家屬趕赴機場等候消息，現場氣氛哀慟。1架載有181人的濟州航空班機今天從泰國曼谷起飛，在降落韓國務安國際機場時卻衝出跑道，撞向機場圍牆爆炸起火，機上乘客175人（韓國籍173人、泰國籍2人），機組員有6人，全機僅2人獲救。
南韓濟州航空客機空難，消防部門表示，客機撞上機場圍牆後，乘客從機艙彈出，幾乎沒有生還機會。救援人員從殘骸中救出兩名機組人員，將他們送院救治，衛生官員指，兩人獲救時清醒。 務安消防單位負責人李正賢(Lee Jung-hyun，音譯)在簡報中表示，空難中僅有機尾一男一女、兩名空服員獲救，「只有機尾還能勉強看出一些形狀
港鐵站內和車廂不準吸煙，但不時都會出現有人懶理照食。近日網上流傳影片，片中為一架港鐵車廂之內，一名身穿灰衫、頭戴鴨舌帽的男子，右手拿著打火機，左手拿着一根煙，放到口中大啖吸足5秒，吞雲吐霧；當時有其他乘客在場，但無人出言干涉，影片完結。片段未有交代時間或地點。 影片上傳後不少網民都批評男子，「地鐵可吸煙嘅咩？」、
港府近日公布本年度財政赤字料高約1,000億元，較原先估計的481億元高逾一倍，亦是連續3年財赤破千億元，有經濟學者建議考慮公務員減薪10%。行會成員湯家驊近日撰文表示，公務員團隊只是執行者，「何罪之有？」，認為減薪會引起社會漣漪效應，最終對財赤可能更得不償失；政府收支差距日漸加大才是財赤加劇的真正原因，認為財赤與公務
【Now sports】距離冬季轉會窗重開，只有數日時間，利物浦三大主力雲迪克、阿歷山大阿奴及沙拿，仍未與球會達成續約共識，而今季才加盟的費達歷高基艾沙，有傳他獲得多間意大利球會青睞，希望帶他回到意國聯賽。據意大利媒體《FootMercato》指出，包括拿玻里及AC米蘭在內的多支意甲球隊，都有意將費達歷高基艾沙（Federico Chiesa）帶回祖國，始終這位27歲攻擊球員，今季在利物浦只有4次出場機會，包括只得1次的正選上陣於英格蘭聯賽盃第3圈贏韋斯咸比賽。至於英超則僅上陣18分鐘，可謂少之又少。不過，報道指出，基艾沙不希望以賣斷方式離開紅軍，反而欲先外借至其他球會，以留機會給自己，日後可在利物浦或未與沙拿等主將續約下，有機會爭取更多上陣機會。
Contains scenes which some viewers may find upsetting. – 失事客機著陸時的畫面 The British Broadcasting Corporation 一架載有181名乘客和機組人員的飛機在位於韓國西南部的務安（Muan）國際機場墜毀。韓國官方通訊社確認，事故導致179人罹難，僅2人生還。韓國政府宣佈，即日起全國哀悼至2025年1月4日。 據韓聯社報道，該航班在務安（Muan）國際機場降落時衝出跑道撞牆。這架濟州航空客機（航班編號7C2216）載有175名乘客和6名機組人員，從泰國曼谷返航。 路透社引用該公司發言人指，出事客機型號為波音737-800。 Contains scenes which some viewers may find upsetting.
【on.cc東網專訊】全球爆紅嘅韓國劇集《魷魚遊戲》第二季上架近一周後，再度引發熱潮，先前香港影帝梁朝偉不斷被傳出有望加盟，不過第二季已確定冇影，但如今網路上又有傳言指出，梁朝偉將會於第三季出現，飾演神秘Boss一角。
