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自煮食譜 - Yahoo新聞

自煮食譜
  • Cook1Cook煮一煮

    司康食譜｜蜜柑司康

    蜜柑司康? Honey Scones ? #scones #司康 #honey ? 試試新口味，必定翻尋味?

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    醉蝦

    我都係咁樣嘅話，我都

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    湯水食譜｜潮汕畺薯丸子甜湯

    第一次見到薑薯於是買佢返屋企整潮汕糖水名物，外表像畺又像木薯吃起來像山藥（甜湯即是糖水的意思）

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    煲仔飯食譜│蟹焗煲仔飯 臨收火前要加一樣嘢更香

    天氣涼了，蟹和煲仔飯也是不少人餐桌上的常見食物，如果將兩者結合來做蟹焗煲仔飯，那便是雙倍的誘人香氣。趁近期三點蟹價錢抵食，買小蟹來焗飯，大小剛剛好，會比較快熟，臨出鍋前灒入米酒來焗一焗，整個飯會更香，即睇如何製作蟹焗煲仔飯：

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    蒸肉餅食譜│蟹蒸肉餅 咁樣蒸又鮮又香

    近期吃蟹季節，除了清蒸和炒蟹，也可以做蟹蒸肉餅。將蟹黃挖出鋪在斬件蟹肉上，可以令蟹肉餅更香。把蒸肉餅汁倒出加生抽和糖煮醬油，淋在肉餅上，味道特別香，留意，中間放蟹件的位置，肉餅宜壓薄一點，圍邊厚些，即睇如何製作蟹蒸肉餅：

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    栗子食譜│10+道時令栗子食譜合集！必學栗子提拉米蘇/栗子燜雞翼/糖烤栗子

    秋冬時節，除了吃臘味和糯米飯外，栗子也是個不錯的選擇。栗子吃起來香甜可口，同時能健胃整腸還可控制血壓！Yahoo Food為大家整合了14道簡單易學的栗子食譜，當中包括近日大熱討論的黑白大廚食譜中，其中一道栗子提拉米蘇食譜。有空的話，大家不妨試學一兩道養生栗子食譜旁旁身吧！

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    糯米飯食譜｜暖胃糯米飯做法簡單 兩款食材代傳統臘味 減脂版食多兩碗唔怕肥

    天氣轉凍，除了火鍋，相信不少朋友都會想食糯米飯，今次營養師詹佩鳳就教大家煮減脂版的糯米飯。食譜中用了瑤柱和蝦米代替傳統的臘肉和臘腸，而蝦米和瑤柱有豐富的鋅質，可以提升免疫力；而冬菇有豐富的膳食纖維，食材比傳統的臘味糯米飯低脂和營養均衡，不過痛風人士要注意食用份量。

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    防感冒食譜│紫洛神花生薑茶 加呢種材料更美味

    天氣開始清涼，很多人都因為溫差大容易感冒，不妨利用食大閘蟹時經常附送的紫蘇葉，加上生薑和洛神花去煲個養生茶飲。紫蘇葉具有行氣和胃以及解表散寒的作用，加上生薑煲茶可以幫助排汗和治風寒等，有助預防感冒。洛神花微酸，可以令茶飲更美味，也可防感冒、治喉炎熱咳，煲好後加少許檸檬汁來調味，整個茶飲會更美味，大人小孩也可以享受養生和美味，即睇如何製作紫蘇洛神花生薑茶：

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    煲仔飯食譜│13款經典+創新煲仔飯！鳳爪排骨煲仔飯、膶腸煲仔飯、冬菇臘腸雞肉煲仔飯

    煲仔飯食譜最近大熱，天氣轉涼時有咩好得過食一煲熱辣辣煲仔飯？ 港式煲仔飯變化多端，由最傳統的鳳爪排骨煲仔飯、臘腸煲仔飯、冬菇臘腸雞肉煲仔飯，或是加入海鮮的蟹焗煲仔飯，新鮮煮起，加入甜甜的煲仔飯豉油，絕對是暖腹飽肚的人間美味，不過煮法及水米比例都好重要，立即在家中學整啦！

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    花螺食譜｜辣酒煮花螺

    辣酒煮花螺

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    麵包食譜｜沙嗲牛肉包

    沙嗲牛肉包?? Satay sauce with beef buns #沙嗲 #沙茶 #牛肉 ? 沙嗲牛肉配麵包也很讚??

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    湯水食譜｜蘋果 石斛 椰棗 咸橄欖飲 清熱 止渴 降血糖

    清熱, 滋陰, 清胃熱, 生津止渴, 降血糖, 潤燥, 降血脂, 寧神, 護肝, 降火, 潤喉

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    麵包食譜｜迷你餐肉包

    街上買到的餐肉包大大隻，自己來做迷你版。出爐脹卜卜好可愛，麵包好軟熟 youtube: https://www.youtube.com/@ahsnakescafe fb: https://facebook.com/ahsnakescafe ig: https://instagram.com/ahsnakescafe

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    麵包食譜｜迷你芝麻包

    「迷你芝麻包」 呢個芝麻包係我女的至愛之一，我老公一口氣都食左4個?? 我問佢：呢個軟熟d or上次個蒜蓉包呀？？ 佢話：梗係呢個，軟熟好多喎！！ 我話：因為改良左呀嘛！！ 上次蒜蓉包的波蘭種，我試用左鮮奶整，結果係唔太得既?? 今次的波蘭種我改番用水，加左波蘭種、73％液體量的一發包，嘩......成品好得?? 超級軟熟?? 食譜連結： https://www.facebook.com/share/p/18YDGLGhmz/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy

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    電飯煲食譜｜電飯煲豉油雞

    豉油雞大家都鍾意食，有冇諗過可以喺屋企用電飯煲輕易煮到呢？片尾仲會分享埋點樣簡易剪雞，擺到靚靚上碟㗎。學識咗之後，可以襯大時大節煮呢個餸大宴親朋呀！屋企人都讚你叻呀！

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    湯水食譜｜鯊魚骨蟲草花沙參豬展湯

    一轉天氣就好想飲啲湯水潤一潤。今次就介紹一個啱晒秋天飲嘅鯊魚骨蟲草花沙參豬展湯。呢款湯可以滋陰潤肺，仲有養顏護膚、增肌健骨嘅功效，非常適合秋天乾燥季節養生飲用㗎！ 鯊魚骨：消炎、鎮痛、抗氧化、延緩衰老、護膚，增強骨骼結構，預防骨質疏鬆 蟲草花：補肺腎、止咳嗽、益虛損、扶精氣 沙參：滋陰清肺，能治療肺熱咳嗽、痰多氣喘、口乾舌燥等症狀，安神入眠、解決食慾不振 鮮淮山：性平味甘，可以健脾養胃、補肺生津 芡實：健脾益氣、止瀉去濕、固腎澀精、強記憶 紅蓮子：養心安神、潤肺止咳 杞子：滋補腎氣，增強體力

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    牛肉麵食譜｜麻醬牛肉麵泰式醃青蔥

    這道醬汁麵類似於擔擔麵,不管是吸溜吃還是單純享用都會讓人感到很滿足!芝麻醬不僅是牛肉的調味料,也是麵條的醬汁。所有配料都可以提前準備好,到時候隨時組裝即可享用。

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    紅燒牛肉食譜│加呢種飲品 牛肉牛筋速腍

    燜牛腩和牛筋是要花時間和心機的菜式，燜完熄火後還要再焗一會才會更易腍。但如果時間不夠的話，可以運用啤酒來做速腍的秘密武器。把所有材料都爆香後，先加入啤酒，再加入汆牛肉的水作補充，啤酒可以加速肉和筋變得腍身，汆牛肉的水比較清，撇走浮泡便可以用，加入同燜也可保留牛肉味，即睇如何製作紅燒牛肉：

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    臘味食譜合集│25款咸香惹味臘味菜式！新手必試臘腸煲仔飯/臘味糯米飯/氣炸臘味春卷!

    秋風起、食臘味，每到秋冬、臘味菜式總會出現在家家戶戶餐桌上。無論是暖身至極的煲仔飯、風味十足的臘味蘿蔔糕，還是香甜與甘苦共存的臘腸炒芥菜，臘味的咸香總是當季必食的味道！Yahoo Food為大家搜羅25款臘味食譜，立即在家試做。

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    麻糬食譜｜芝士麻糬波波

    芝士麻糬波波? Cheese Mochi balls #mochi #麻糬 #芝士 ? 外脆內裡Q彈?加埋芝士，超級好味??