(中國菜)海玉竹燉鷓鴣湯
鷓鴣亦含有豐富的蛋白質,低脂肪、低膽固醇
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
鷓鴣湯 1隻
海玉竹 20g
沙參 20g
淮山 5片
水 1500ml
鹽 適量
作法:
1 :
鷓鴣去除內臟,切半
2 :
將鷓鴣和豬展 即買 加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火
3 :
撈起過冷河,瀝乾備用
4 :
燉盅放入所有材料,加蓋用100度燉2小時
5 :
加鹽調味
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