雅虎香港新聞 中環美食｜Mortlach聯乘星級餐廳Hansik Goo／營致會／Testina 炮製威士忌配對盛宴
由即日起至6月30日，Mortlach與城中3間著名餐廳：Hansik Goo、營致會以及Testina推出威士忌配對聯乘菜單，立即睇內文了解更多：
威士忌的fans注意了！威士忌品牌Mortlach由即日起至6月30日，與中環3間著名餐廳，包括：米芝蓮一星韓國食府Hansik Goo、米芝蓮兩星粵菜食府營致會館、及現代義大利小酒館Testina，推出威士忌配對聯乘菜單，展現Mortlach單一麥芽威士忌如野獸般的狂野魅力，大家更可品嚐到Mortlach 12、16、20年威士忌的魅力。
【立即讚好】全新Yahoo Food Facebook 專頁
現代韓國食府Hansik Goo 必食香烤韓牛配鰻魚及韓式拌飯
米芝蓮一星韓國食府Hansik Goo與Mortlach合作的限定菜單，利用韓食由味道清新至濃郁的菜單順序，配搭Mortlach單一麥芽威士忌。其中一道菜，Baechu-seon以雪蟹肉配大白菜與大醬鮮蟹湯，蟹肉的鮮香與白菜的清甜互相輝映，配Mortlach 16年威士忌。除了突出蟹肉的鮮甜，亦帶出威士忌的甜蜜辛香及完滿酒韻。主菜Hanwoo & Jang-eo with Bom- namul Bibimbap為香烤韓牛配鰻魚及韓式拌飯，以炭烤方式炮製韓牛與鰻魚，焦脆外層與肉脂的香濃醇厚，與Mortlach 20年威士忌中的雪松及煙草芬芳，配搭得天衣無縫。
餐廳經典甜點Jang Trio是主理米芝蓮二星餐廳Mingles及Hansik Goo的韓國星級名廚Mingoo Kang的得意創作。大醬焦糖燉蛋上覆以注入Mortlach威士忌製成的威士忌泡沫，香甜中帶威士忌香氣，與帶紅莓甜香的Mortlach 12年威士忌相當匹配。
Hansik Goo
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 1樓（地圖按此）
電話：2798 8768
粵菜食府營致會館 主打XO醬紅葉螺片黑豚肉叉燒
米芝蓮兩星中菜餐廳營致會館，推出由蕭顯志師傅炮製的Mortlach特選配對菜單。菜單以「XO醬紅葉螺片黑豚肉叉燒」起首，頭盤中的叉燒是蕭師傅的招牌菜式，黑豚肉的焦香帶出Mortlach 12年威士忌的太妃焦糖香氣。
另外「金腿紅燒官燕伴松葉鮮蟹肉」以鮮甜松葉蟹肉、官燕與鹹香的雲南火腿互相襯托，鹹鮮味道配上Mortlach 16年威士忌，令人難忘。至於酥脆的金蒜配搭油分均衡的「金蒜頭抽生煎鹿兒島A4和牛粒」配搭飽滿油潤的Mortlach 20年威士忌，絕對是最佳配搭。
營致會館
地址：中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107及108號舖（地圖按此）
電話：2801 6882
意大利小酒館Testina 一嚐製傳牛骨髓、雞肝醬菜式
至於意大利小酒館Testina的主廚Marco Xodo，特意設計兩道精緻美餚，以現代方式炮製傳統意大利菜，包括牛骨髓與雞肝醬配搭Mortlach單一麥芽威士忌。「雞肝凍糕，葡萄醬，杏桃乾」配搭Mortlach 16年威士忌，薩巴糖漿與杏脯的果甜為雞肝醬解膩，與Mortlach 16年的油潤質非常合拍；「炭烤牛骨髓，烤麵包片，沙拉」則是以炭烤過程突顯牛骨髓的煙燻香氣，與Mortlach 12年威士忌的淡淡的香料、太妃焦糖完美平衡。
Testina
地址：中環擺花街8號3樓（地圖按此）
電話：2798 068
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
更多中環美食推介
中環美食｜奢華法式餅撻品牌Tarte期間限定店登陸置地廣場！打卡必備金箔魚子醬撻／松葉蟹海膽海藻撻
中環美食｜「嘗申滙」頂層43樓品嚐上海美食 必食樟茶鴨/桂花蜜汁火方/龍鬚桂魚絲
中環美食｜全新精品咖啡店VIVE 集文青必食甜點/早餐/主食/咖啡+舒適打卡位
中環美食｜大館Sushi Zo主打江戶時代風格 必食廚師發辦18道菜
中環美食｜Gishiki Lounge創意雞尾酒單$138帶你走入日本「能劇」世界
中環美食｜Venchi聯手Cantina推朱古力5道創意晚餐 必食芝麻筒配意式肉腸慕斯、西西里紅蝦他他配白朱古力
中環美食︱朝啡晚酒3,000呎森林風café酒吧！「醉」嘆火焰烤春雞
中環美食｜昭和時代日式居酒屋SHIO塩 暢飲季節限定清酒/嘆地道風味下酒菜
中環美食｜泰法料理Fine-Dining餐廳Plaa！有機會是下間米芝蓮餐廳？Richie Lin×泰國名廚Ian Kitticha主理
中環美食｜波蘭主廚主理地道中歐酒吧餐館 超巨型吉列小牛扒/波蘭風羅宋湯
中環美食｜The Chinese Library推限定八道菜菜單/最平$98可食到富貴火方
中環美食｜日本冠軍級拉麵大師創立！拉麵店「立体派」推秋冬期間限定系列 涼風紅楚蟹高湯鹽冷麵/五倍極濃雞白湯味噌拉麵
中環美食｜意大利餐廳BACI「亞太區50大薄餅大賽」全港第2名！必吃正宗意式薄餅+$248起兩道菜午餐
中環美食︱地中海菜餐廳Basin中環閣麟街開幕 主打法、西、意三大傳統菜系
中環美食︱佔地7,000呎Chef’s Market新餐廳 $488嘆罕見牛脂熟成黑安格斯肉眼扒
中環美食｜日本柏屋料理長自立門戶！舊址重開「長本」$2,380食季節料理
中環美食｜蘇豪區海鮮專門店Percy's 生蠔龍蝦海鮮塔/北海道帶子雞蛋仔/龍蝦刈包
中環美食｜Kiyoka 全新日法蛋糕店 京都女廚主理 流心Tiramisu+聖誕士多啤梨撻
中環美食│BEDU推全新外賣店Little BEDU！超健康美味中東午餐飯盒
中環神戶燒肉石田屋推頂級和牛清酒套餐 低至$580燒肉套餐＋$228三款清酒配搭
中環扒房｜Porterhouse新推$558海鮮烤肉早午自助餐！任食牛扒套餐得呢個時間供應
中環美食│澳洲名廚旗下最新餐廳Moxie 蔬果素食為主 採用本地農場種植食材
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感
>>按此下載<< 全新Yahoo APP，領取最新餐廳優惠、氣炸食譜、自助餐推介、仲有飲食達人教你識煮識食，讓你成為真正全面的吃貨，立即下載
