威士忌推薦|5款必試千元以下威士忌 蘇格蘭/台灣單一純麥變化多

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威士忌推薦|5款必試千元以下威士忌 蘇格蘭/台灣單一純麥變化多
威士忌推薦|5款必試千元以下威士忌 蘇格蘭/台灣單一純麥變化多

千元以下的威士忌推薦,仍以蘇格蘭單一純麥威士忌為主,有較多的預算,我們可以品嚐更高年份的作品,享受年歲帶來的昇華。5款作品當中的驚喜,當屬台灣的單桶原酒作品,若現時不買,相信不久便會加價至千元以上,酒友們,飲酒要珍惜當下。

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1. The Dalmore 15 Years單一純麥威士忌

入門威士忌中,Dalmore是必選的作品,15年版本,原酒最初於美國橡木桶熟成12年,往後3年再分別置於Amoroso、Apostoles和Matusalem Oloroso三種不同的雪莉桶,帶來朱古力、香橙、香料等豐富氣息,最後展示大摩標誌性的煙燻味,個性非常迷人!不少網舖地舖售價約$700多元左右,家中常備作品無誤。($760,康熙酒莊)

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The Dalmore 15 Years單一純麥威士忌。

2. Mortlach 16年單一純麥威士忌

蘇格蘭威士忌Mortlach的兩大特點:全雪莉桶、傳說的2.81蒸餾。使用了PX (Pedro Ximenez)、Oloroso兩種雪莉桶,並100%以雪莉桶熟成,完全保留了雪莉桶的美妙之處。其2.81 Distilled比傳統兩次蒸餾要複雜得多,並賦予威士忌更多的油脂感。此作品雖然沒有想像般厚實豐盈,但仍然散發誘人的奶油、朱古力、少許皮革,還有黑胡椒般的香辛風味,平衡度高。($880,醉響威士忌專門店)

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Mortlach 16年單一純麥威士忌。

3. Lagavulin 16年單一純麥威士忌

如果喜歡煙燻泥煤味,想過足癮卻不要太重口味的話,長青款Lagavulin 16年不會令你失望。來自蘇格蘭Islay島的這款作品,揉合了雪莉、煙燻和濃郁泥煤等特色,聞香先是豐富的泥煤,再湧現海島、海風般的鹹香與各種香甜味道,入口時海洋氣息更強,令人聯想到海鹽、雲尼拿、煙燻香料,最後是中長的餘韻,煙燻之間帶點黑朱古力與茶香。($799,鴻源辦館)

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Lagavulin 16年單一純麥威士忌。

4. Kavalan Solist ex-Bourbon經典獨奏系列 波本桶原酒單一純麥威士忌

來自台灣的Kavalan,價格日益水漲船高,但其質素是毋庸置疑的。千元有找的款式,我們可以找到這款獨奏波本桶,於2020年的《Whisky Bible》取得94分的高分。香氣泛溢純淨清新的椰子香、波本桶的油潤粟米甘香與雲尼拿,入口延續椰香、還有梨、香蕉忌廉等香甜味道,但又不會過份甜膩。單桶原酒,酒精度達56.3%,但入口仍很圓潤,可放心直飲。($950,和富洋酒)

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Kavalan Solist ex-Bourbon經典獨奏系列 波本桶原酒單一純麥威士忌。

5. Ardbeg Uigeadail單一純麥威士忌

重口味泥煤選擇,怎能夠沒有Ardbeg呢?千元預算大可選Uigeadail或Corryvreckan。如果你喜愛泥煤+水果黑糖香甜,選Uigeadail,如果要泥煤+胡椒、黑椒牛扒香辛,選Corryvreckan。這次我選擇了前者(明顯偏心雪莉風味),曾問鼎2009年的年度威士忌榮譽,成熟甜美的水果、黑糖、意式咖啡香與煙燻泥煤的完美混撘,不經冷凝過濾,54.2% ABV的強大個性,難以抗拒。($780,協興酒業)

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Ardbeg Uigeadail單一純麥威士忌。

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