尖沙咀美食|Netflix屠夫Dario Cecchini重臨香港扒房 限時4日推多項活動!
傳奇屠夫Dario回來了!今次他旋風式訪港4日,帶來3項餐飲活動,各位食肉獸記得別錯過!即睇Yahoo Food內文:
被《紐約時報》譽為「世界最偉大的屠夫」,也是Netflix《主廚的餐桌》烹飪節目中的明星Dario Cecchini近日宣布將於9月26日至29日到訪香港,並在Carna by Dario Cecchini推出一系列活動,當中包括香腸製作大師班、共進早午餐跟潘扎諾式晚餐等,為一眾食客帶來一次意大利驚喜美食之旅。
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世界上最偉大的屠夫 期間限定親自教班
Dario曾被《紐約時報》譽為「世界上最偉大的屠夫」,原因是因為他會尊重每隻會為人類而變為腹中物的動物,致力在生前給牠們最好的環境,並主張「從頭到尾」(Nose-to-tail)、零浪費及可持續烹調理念。因此在Carna by Dario Cecchini能吃到牛隻不同的部位,今次他來到香港,最主要舉辦3個不同的活動,感興趣的朋友記得不要錯過!
如果只有收工有空的話,9月26、27及28日舉辦的潘扎諾式晚餐($2,088/位)就是不錯的選擇,潘扎諾式其實是指仿效Dario家鄉托斯卡納潘扎諾鎮的風格,把所有人聚在一起,吃着同一款菜單, Dario更會帶來以正宗的烹調方式炮製充滿潘扎諾地道風味的佳餚,包括基安蒂牛肉他他和佛羅倫斯T骨牛扒等14款佳餚,配以無限暢飲的葡萄酒和雞尾酒。
想獲得Dario指導?那9月27日的香腸製作大師班($1,288/位)絕對是難能可貴的機會,在大師班中,Dario會親自教導及讓參加者了解傳統香腸製作,完成大師班後,參與者將享用家庭式午餐,搭配精選意大利葡萄酒。Dario最為人所熟悉就是主張「從頭到尾」(Nose-to-tail)的概念,在9月28及29日就會推出與Dario共進「從頭到尾」早午餐($988/位),從香烤小牛肉薄片配松露及吞拿魚醬、牛臀肉他他到炭燒熟成45天意大利Carima 牛扒,食客可品嚐到不同切割的牛肉部位,另外還包括包括無限量開胃菜、自家製意粉,另提供3款主菜牛扒及招牌自家製Tiramisù,另加$380即可享無限暢飲的葡萄酒和零浪費概念雞尾酒。
Carna by Dario Cecchini
地址:尖沙咀赫德道 8A 號 MONDRIAN HONG KONG 39樓(地圖按此)
電話:3550 0339
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