雅虎香港新聞 上環美食｜意大利地中海風情餐廳JUNO上環開幕 重點推碳烤法國蔚藍海岸鱸魚/普羅旺斯烤嫩羊肉卷
意大利餐廳JUNO，最近於上環開幕，主打一系列地中海風情菜，推介必食7道菜晚市嘗味菜單，立即睇內文：
於上環永樂街開幕的意大利餐廳JUNO，揉合地中海風情，食材搜羅自歐洲各地，讓食客享受輕旅遊用餐體驗。招牌主菜有「碳烤法國蔚藍海岸鱸魚」、「普羅旺斯烤嫩羊肉卷」，以及「檸檬歐芹蝦」等，喜歡意菜的朋友，之後有多個好去處！
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每天新鮮烘烤迷迭香味意大利麵包 必食伊比利亞火腿48個月
單點菜單上的自家製麵包共有3款風味各異的選擇，配以自選特級初榨橄欖油。當中，每天新鮮烘烤的「迷迭香味意大利麵包」口感鬆軟，配上西班牙的國民美食「伊比利亞火腿48個月」，迷迭香提升火腿獨有的榛果肉香，絕對是標誌性的地中海美饌。
海洋鮮味的小食選擇有「炸海鮮小拼盤」，包羅鮮蝦、沙丁魚、鱈魚、銀魚及魷魚，香脆可口；外脆內嫩的「炸鱈魚餅」則混合鱈魚及薯蓉香炸而成，蘸上秘製柑橘蛋黃醬同享；海鮮迷絕不容錯過的「海鮮拼盤」更展示了新鮮海產滋味，包括龍蝦、法國優質Fine de Claire兩號生蠔及虎蝦。
招牌必食碳烤法國蔚藍海岸鱸魚/普羅旺斯烤嫩羊肉卷
主食重點推介有素食之選「特色黑松露意大利細麵」，採用蛋香味濃的細麵演繹地道松露意大利麵的美味，搭配新鮮松露片及巴馬臣芝士。而香濃惹味的「海鮮砂鍋西班牙式短麵」（兩位用）更結合傳統西班牙海鮮飯及意大利麵的特色，以西班牙蕃茄、胡椒及歐陸式洋蔥蕃茄醬提升西班牙大紅蝦及墨魚的鮮甜味美。
總廚Jordi更挑選意大利人高度推祟的頂級大米品牌Acquerello出產的米種卡納羅利（Carnaroli），設計出鮮香極致的「意大利Acquerello陳年米龍蝦燴飯」。該米種被譽為「意大利米之王」，以奶油高湯燉煮，米粒在吸收波士頓龍蝦及高湯精華，再灑上經24個月熟成的巴馬臣芝士，為燴飯添上一抹香濃芝香。
$490即食7道菜晚市嘗味菜單
JUNO的「7道菜晚市嘗味菜單」包羅店內的招牌菜式，以5款可供分享的前菜揭開序幕，包括「伊比利亞火腿48個月配迷迭香味意大利麵包」；綴以檸檬、烤南瓜籽及葵花籽、石榴和蜂蜜的「Feta奶酪」；輕送炭火香的「炭烤法式醬茄子」；酥脆鮮嫩的「炸鱈魚餅」；及清新帶辛香的「西班牙甜椒」。
主菜可選「特色黑松露意大利細麵」、「普羅旺斯烤嫩羊肉卷」或「意大利Acquerello陳年米龍蝦燴飯」；而甜點則可選「Tiramisu提拉米蘇」、法式人氣「塔丁蛋糕」或「山莓巧克力流心蛋糕」。
JUNO
地址：香港上環永樂街88號地下（地圖）
電話：2703 5188
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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