雅虎香港新聞 消委會｜全部即食紫菜樣本檢出金屬污染物 小老板紫菜高脂高鈉！一盒佔成人鈉攝取上限4成
消委會即食紫菜大檢閱！紫菜一直被指是健康食品，無論做零食還是飯團都一樣美味，消委會測試了市面上27款不同種類的即食紫菜，檢視其金屬污染物含量和營養價值，發現全部即食紫菜樣本均檢出金屬污染物，7成更屬高鈉，當中大家熱愛的零食紫菜小老板更是被驗出高脂高鈉！
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7成樣本屬高鈉 零食紫菜小老板鈉含量最高
這次測試包括18款零食紫菜、8款壽司或飯團用紫菜，以及1款紫菜絲。當中發現7成樣本屬高鈉，由於紫菜天然含有鹽，若於製造過程再添加鹽，會使其鈉含量更高。
零食紫菜樣本中，每100克鈉含量最高的為「小老板」Grilled Seaweed Roll Tom Yum Goong Flavour，鈉含量為2,960毫克。但因其食用分量不多，食用1片攝入約89毫克鈉，佔世衞建議成人每日鈉攝取上限的4%。如果1次食用整盒9片會攝入799毫克鈉，已達成人每日建議上限的40%。
而全部即食紫菜樣本中，壽司或飯團用紫菜「Topvalu」鈉含量最高，每100克中有4840毫克。如果家長使用2片為小童製作飯團，小童只吃紫菜已攝入約126毫克鈉，已佔內地為4至6歲小童所訂的預防非傳染性慢性病的建議攝入量的11%。另外有5款即食紫菜樣本在成分表上沒有標示添加鹽的樣本，「Ddoddomam」、「寶寶百味」、「廣川」、「 浜乙女」和「白子」。
來自韓國，是零食紫菜無鹽樣本中評分最高的一款，獲4星。
10款樣本屬高脂 小老板最高脂
「小老板」脆紫菜（辣香味）的每100克總脂肪、飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量均為樣本中最高，食用1份（16克）所攝入的總脂肪、飽和脂肪酸和反式脂肪酸分別佔成年人每日建議上限的15%、16%和5%。食用1包（32克）則已佔29%、31%和9%，消費者不容忽視。
全部樣本驗出金屬污染物 食用過多碘易引起甲狀腺問題
在金屬污染物測試當中，全部27款樣本都被驗出金屬污染物，不過在正常食用情況下，對消費者的健康風險不大。 消委會表示所有樣本的碘（礦物質之一）含量豐富，碘能維持甲狀腺功能，保持人體新陳代謝；可幫助嬰兒腦神經發育與成熟、身體發育及維持孕婦生產機能。但同樣提醒大家，長期攝入過量碘卻會影響甲狀腺功能，導致甲狀腺腫大、甲狀腺功能亢進、甲狀腺功能減退等，因此不要過量食用紫菜。
另外，消委會提醒這次樣本每100克的售價則由$40.6至$386.7，價格相差逾8倍。每100克價格最高的為1款零食紫菜，惟其總評分卻是各樣本中最低，顯示紫菜產品的價格高低與品質未必有關。
消委會即食紫菜星級評分
5星
壽司或飯團用紫菜
1.Niconico Nori Setouchi Whole Grilled Seaweed $29.9
4星半
零食紫菜
2.永井海苔 Nagai Nori 味付海苔片 $22.5
壽司或飯團用紫菜
3.Style ONE Laver For Rice Ball $50
4.Topvalu Salted Nori Seaweed For Rice Balls $39.9
5.浦島海苔 Urashima Yaki Sushi Nori Toasted Seaweed $27.5
6.情熱價格 Jonetz Dried Nori Seaweed $55.9
7.浜乙女 Hamaotome 壽司燒海苔 Grilled Seaweed $23.9
紫菜絲
8.丸德海苔米 Friend Marutoku Nori My Friend Kizami Nor $26.9
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