消委會即食麵|3款非油炸台灣拌麵獲最高4星半評價 9款公仔麵一食即鈉超標(附高評分即食麵清單)

消委會即食麵評測結果出爐!低至$4的泰國人氣即食麵獲4星評分,即睇內文:

消委會即食麵|3款非油炸台灣拌麵獲最高4星半評價 9款公仔麵一食即鈉超標(附高評分即食麵清單)
消委會即食麵|3款非油炸台灣拌麵獲最高4星半評價 9款公仔麵一食即鈉超標(附高評分即食麵清單)

消委會即食麵評測結果出爐!即食麵(公仔麵)是都市人家中儲糧,但眾所周知即食麵營養價值低,而且脂肪跟鈉含量甚高,消委會於第568期《選擇》月刊中,就測試市面上14款油炸即食麵跟5款非油炸即食麵,當中3款台灣非油炸即食麵跟1款日本非油炸即食湯麵獲測試中最高4.5星評價,而油炸即食麵亦有3款獲4星,當中最抵食一款是低至$4的泰國人氣即食麵。

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9款即食麵一食即鈉超標 4星半評分一樣超標

說到即食麵,大家最關心的一定是鈉,即食麵的鈉分為麵餅跟調味粉及配料。先說麵餅,養養、TOPVALU Bestprice 、福字、功德林、KIKI、好食樂、Maruchan、過海製麵所跟百勝廚均超標,當中以養養超標最多。值得留意的是, KIKI、Maruchan、過海製麵所均獲得4星半評價,養養亦在油炸麵中獲最高4星評價。

而其他成份(即調味粉及配料)即全部超標,當中9款樣本食用1份更高於1日建議的鈉含量,當中包含養養、不倒翁、極豚、TOPVALU Bestprice、蟹王麵、功德林,媽味、Maruchan及百勝廚,當中立含量最高的樣本是功德林,其鈉含量較世衛建議成人一日的攝取更高近23.9%。

消委會即食麵|3款非油炸台灣拌麵獲最高4星半評價 9款公仔麵一食即鈉超標(附高評分即食麵清單)
KIKI 蔥油拌麵 $68/5包

台灣人氣拌麵,獲4星半評價,但麵餅鈉含量同樣超標。

消委會即食麵|3款非油炸台灣拌麵獲最高4星半評價 9款公仔麵一食即鈉超標(附高評分即食麵清單)
好食樂 老媽拌麵(蔥油開揚) $69.9/4包

屬第一代人氣拌麵,選用非油炸麵餅,但可惜麵餅鈉含量一樣超標。

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過海製麵所 曾拌麵(麻油椒香) $69/4包

由台灣人氣主持人曾國城主理,同樣獲4星半評價。

消委會即食麵|3款非油炸台灣拌麵獲最高4星半評價 9款公仔麵一食即鈉超標(附高評分即食麵清單)
養養 冬陰功麵(酸辣蝦湯麵)$20/5

低至$4包,是油炸麵樣本中最高分的其中一款。

油炸麵平均總脂肪比非油炸麵高出13倍

另一樣大家十分關心的,一定是即食麵的脂肪含量。當中兩款油炸即食麵,蟹王麵跟功德林麵餅屬高脂食品。蟹王麵的總脂肪及飽和脂肪更是所有樣本中最高。廣告常說非油炸麵比油炸麵更健康,今次消委會測試證實,油炸麵的平均總脂肪比起非油炸麵高出13倍。

另外在未計算調味料脂肪的情況下,極豚、蟹王麵、日清食品、公仔跟媽咪的即食麵已經高速成人一日所建議上限。每份總脂肪及飽和脂肪含量最高的是百勝廚,進食一份已經超出成人一餐所建議上限。

消委會即食麵|3款非油炸台灣拌麵獲最高4星半評價 9款公仔麵一食即鈉超標(附高評分即食麵清單)
蟹王麵 $55.8/5包

蟹王麵的總脂肪及飽和脂肪是所有樣本中最高。

消委會即食麵|3款非油炸台灣拌麵獲最高4星半評價 9款公仔麵一食即鈉超標(附高評分即食麵清單)
餐蛋麵是港人常見的即食麵配搭。
消委會即食麵|3款非油炸台灣拌麵獲最高4星半評價 9款公仔麵一食即鈉超標(附高評分即食麵清單)
想食得更健康,就要留意以上小Tips。

消委會4星評分即食麵

  1. 養養YumYum冬蔭功麵(酸辣蝦湯麵)$20

  2. 三養Samyang辣雞味芝士撈麵 $39

  3. 農心Nong Shim辛辣麵 $46

消委會4.5星評分非油炸即食麵

  1. KIKI蔥油拌麵 $68

  2. 好食樂Howsler老媽拌麵(蔥油開洋)$69.9

  3. Maruchan Seimen Miso Flavor Instant Noodle $44.9

  4. 過海製麵所 曾拌麵 麻油椒香 $69

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