雅虎香港新聞 灣仔美食︱月街小店「矇茶茶」嘆氮氣奶茶！蔥油雞三文治+柑桔檸檬西多士
灣仔月街近排新開的這間咖啡小店，主打幾款加了氮氣的咖啡及港式奶茶，另有蔥油雞三文治，幾有特色！即睇Yahoo Food專訪：
灣仔日街，月街，星街一帶是性格小店集中地，最啱weekend或放工來坐低飲返杯，最近一間性格小店，不走附近主流的西式或日式，主打坊間不多見的「有氣」港式奶茶，及幾款帶土炮美食元素的三文治及多士。
👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦！立即Follow獲取更多飲食攻略
氮氣咖啡奶茶 入口更爽身
港式奶茶飲得多，這裏的奶茶，茶底特別由本地茶葉品牌「師父好茶」提供，最特別的，是店門口水吧幾個"on tap"直接由桶出的「有氣咖啡/奶茶」。聽咖啡師解說，打入氮氣可以令原本口感濃稠的奶茶入口更輕型，更light，因此更絲滑。又由於奶茶處於冷凍狀態，入杯後不用加冰，因此不減茶香。咖啡豆方面，用本地烘焙師的炒豆，house blend由巴西，哥倫比亞，印尼三款豆混成，入口帶點黑朱古力及焦糖香，打了氮氣後，質感更輕型更清爽。
加了氮氣並不影響奶茶及咖啡原本的香氣，反而令質感細滑，減低黏口度，卻不減其濃濃茶香及咖啡香。
推介 蔥油雞三文治+柑桔檸檬西多士
小店是間「咖啡吧」，以飲品為主，食物方面都走本土路線，像幾款三文治，分別配蔥油雞、菠蘿叉燒包及沙嗲牛肉等元素。推介新出的「蔥油雞」三文治，以蔥油白切雞，配西式蛋黃醬及醃青瓜，未咬已經先聞到濃濃蔥油香，不過同類型的組合坊間不算少見。甜品反而有驚喜，一款「柑桔檸檬西多士」，以新鮮柑桔，連皮帶肉，加蘋果肉一起打爛成果醬，混在多士中炸香，配一小塊牛油提味。入口酥，香，脆，不會太甜，柑桔酸香非常突出！配充滿茶香的奶茶，味道剛剛好。
價格比一般茶記高，但坊間標榜有氮氣的奶茶地方絕對不多，也算是最大特色。
配紅椒、炒蛋、醃紅洋蔥、牛油菜、蒜片及Focaccia麵包。一啖入口，花生醬香味搶出，牛肉軟腍，其他配料恰如其分，包身煙韌。價錢略貴，但頗有水準。
以港式蔥油雞配西式蛋黃醬，其他配料與沙嗲牛肉三文治差不多。蔥油雞滑溜，蛋黃醬微酸提味。
推介！用新鮮柑桔檸檬，連皮帶肉，加蘋果肉打爛成果醬，夾在多士中炸香。酥脆之餘，柑桔檸檬酸甜適中，味道好搶。吃下去完全沒有平時吃西多士的油膩感，又不加港式西多士糖漿，改用清甜桂花蜜。
自製的西班牙油條churros，另有拖肥味及肉桂香，外脆內軟，不會太甜。
Sleepyhead Coffee矇茶茶
地址：灣仔月街1-3號地下(地圖按此)
電話：6333 3514
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
更多灣仔美食推介
開業僅4個月火速入選米芝蓮推介！越南籍KOL灣仔開地道越式法包店「品味Banh Mi」越南直送扎肉肝醬/本地製作法包限量100個
灣仔WAKARAN｜灣仔船街驚喜全新亞洲菜餐廳 必食風乾乳鴿/一口薑汁湯丸 主廚：我要將傳統點心活化
灣仔美食｜Casa Sophia Loren 推出「蔚藍海岸周末早午餐」及「生蠔之夜」 無限量供任食法國David Hervé N3生蠔生蠔
灣仔美食︱隱秘樓上印度小店！正宗牛油雞+罕見鷹咀豆咖喱+印度煎餅
灣仔美食︱小瑪哥米線承傳30年雲南菜館 祖傳自家製酸菜米線+氣鍋雞 店二代：雲南菜好多好食材
灣仔美食︱灣仔三文治專門店日賣過百份！辣味烤芝士三文治+爆餡早餐卷
灣仔美食｜法國餐廳AUOR全新時令亞洲風味餐單 推介蝦叻沙/椰子班蘭甜點+全新週六香檳任飲
灣仔美食｜Maison ES全新Ta Pantry 15周年法式香港味道「Le Vieux Hong Kong」紀念菜單
灣仔美食｜意大利羅馬人氣長方形手切薄餅Alice Pizza進駐灣仔！即點即切 打卡必食
灣仔小瑪哥米線｜阿詩瑪結業 老牌雲南菜變身米線店 必試小鍋米線、番茄野菌、豆花炸醬
灣仔墨西哥餐廳El Taquero！超打卡Barbie粉紅小屋 墨西哥大廚主理+挑戰膽量食蚱蜢Taco
灣仔美食︱港灣壹號推雲南野生菇菌時令菜式 推介雲南野生雞㙡菌燉迷你冬瓜盅/海鹽鮮松茸煎北海道帶子
灣仔美食│灣仔午餐必食推介5間！新景園咖喱豬扒飯/米芝蓮越南牛河/川式點心放題
灣仔美食︱外賣店流髀日賣過百隻生炸雞髀！印尼香料醃雞 超抵食$36雞髀飯餐
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感
>>按此下載<< 全新Yahoo APP，領取最新餐廳優惠、氣炸鍋食譜、自助餐優惠，仲有飲食達人教你識煮識食，讓你成為真正全面的美食家，仲唔立即下載？
