雅虎香港新聞 消委會啤酒｜內地啤酒被驗出嘔吐毒素 $5.5中國雪花性價比最高 附10款5星評分啤酒
今次消委會抽選30款預先包裝罐裝或支裝啤酒樣本，價錢由$4.5至$50不等，即睇內文：
消委會啤酒檢測報告出爐！啤酒是不少成年人日常放鬆的飲品，除了有商業啤酒，亦有時下流行的手工啤酒。今次消委會抽選30款預先包裝罐裝或支裝啤酒樣本，價錢由$4.5至$50不等，容量由330毫升至500毫升，酒精含量為3%至8%。當中有一款內地啤酒被驗出嘔吐毒素，另外有10款啤酒獲得5星評價，以一款$5.5罐裝啤酒性價比最高，即睇內文：
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啤酒濃度跟標籤不同「哈尔滨」相差最多
在選購啤酒時，大家會按個人喜好跟情況挑選不同酒精含量的啤酒，但消委會發現有4款酒精濃度比該樣本標示的高0.5%或以上，包括「生力」、「鬼佬/Lager」、「M&S/Strawberry & Cucumber Sour」和「哈尔滨/麦道啤酒」。差距最大的樣本為「哈尔滨」，該樣本標示含「多過或等於3.7%酒精」而測試發現樣本的酒精濃度達到4.67%，如以標示最低值計算，差異達到0.97%。另外2款樣本「YAMAGUCHI/Hagi Yuzu Ale」和「少爺/1842 Island Imperial IPA」檢出的酒精濃度低於標示超過0.5%，分別低0.64%和0.58%。
能量值與酒精濃度掛勾 越高酒精越肥
眾所周知，啤酒一向是高卡路里飲品，消委會參考歐盟條例（EU） No.1169/2011的方法，檢測了各樣本中糖、蛋白質、酒精（乙醇）、有機酸和脂肪等營養素含量，再以相關的換算系數（conversion factors）（見表一）計算出樣本的能量值。以每100毫升計算，各樣本的能量值由33千卡至66千卡，若以每罐或每支計算，則由112千卡至230千卡。每100毫升啤酒的能量最高的2款樣本，同時屬酒精濃度最高的「TSINGTAO/Stout（Dark & Intense）」和「少爺/1842 Island Imperial IPA」，其能量值分別為每100毫升含66千卡和57千卡，而其標示的酒精含量則為7.5%和8.0%（檢出的酒精濃度分別為7.46%和7.42%）。
產自香港的少爺啤為本地知名品牌，今次在消委會啤酒測試中有4星評分。
（官方圖片）
內地啤酒被驗出嘔吐毒素 未知會否令人類患癌
在大家最關注的安全測試當中，消委會測試8種常見於啤酒的霉菌毒素，結果顯示1款樣本「哈尔滨」檢出脱氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol，DON），檢出量為每公斤26微克，其餘樣本未有檢出霉菌毒素。脱氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）又稱為嘔吐毒素（vomitoxin），主要由禾穀鐮刀菌及黃色鐮刀菌產生，這些產生DON的霉菌可在土壤中找到，是穀物（尤其是小麥及玉米）的致病菌。DON最令人關注的是安全問題，有可能令人在攝入後30分鐘內出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，甚至發燒等徵狀，與其他胃腸道疾病的徵狀相若，不易分辦。國際癌症研究機構（IARC）把某些鐮刀菌衍生的毒素（包括DON）列為第3組物質，即未知會否令人類患癌。
結果顯示「哈尔滨」檢出脱氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol，DON），檢出量為每公斤26微克。
性價比最高！中國雪花啤酒
今次一共有10款啤酒獲得5星評價，當中有中國製的佔最多，一共有4款，產自香港的5星啤酒則有2款，分別為香港啤酒公司/跑馬地-金艾爾麥啤跟CarbonBrews/Staying Aliver Session IPA。而性價比最高的為中國雪花啤酒，$5.5一罐含500毫升，即每100毫升為$0.011。
性價比最高的為中國雪花啤酒，$5.5一罐含500毫升，即每100毫升為$0.011。
5星啤酒名單
Guinness/Guinnes Draught In Can $18
雪花/啤酒 $5.5
Tsingtao/Stout（Dark & Intense）$9.3
Stella Artois/Imported Lager Beer $11.3
金牌/台灣啤酒 $14.9
香港啤酒公司/跑馬地-金艾爾麥啤 $23
Heineken/Pure Malt Lager $6.3
Sapporo/Premium Beer $10
CarbonBrews/Staying Aliver Session IPA $35
獅威/Refreshing Beer $5
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