雅虎香港新聞 香港最強米線推介合集Top10！石蔭雲南小鍋米線/荃灣老闆娘/屯門雲川
Yahoo Food為你精選城中多間必食米線，不論是剛「入坑」的米線新手還是米線老手都適用，馬上看看有哪10間米線入榜！
米線，幾乎每區都有一間在附近，成為港人三餐必食的熱門選擇外，對其熱愛的程度有增無減，網上更有人開設「香港米線關注組」，多達近26萬會員！可說是繼香港燒賣關注組、香港奶茶關注組、香港沙嗲牛肉麵關注組後又一大型飲食類關注組！每日都有網民在群組推介米線，更有網民坦言自入組後每日都要食過米線先安樂，可見米線在日常生活中佔上一席重要位置。 Yahoo Food為此精選城中多間必食米線，不論是剛「入坑」的米線新手還是米線老手都適用，馬上看看有哪10間米線入榜！
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1.雲南小鍋米線：人氣最強米線！隱世街坊米線
堪稱人氣最強的雲南小鍋米線，只要講到米線葵芳就會自然就會想到這間石蔭米線！雖然位置偏僻又隔涉，但往往最好味的米線，都是隱身於想像不到的地方。早於1997年開業的雲南小鍋米線，屬家庭式經營的小店，最出名是腩肉、雪花雞絲及炸醬。雞絲是全以全人手撕開的，弄至幼細綿密，吸滿湯汁後特別惹味。米線則煮至腍度適中，配上湯底同吃不得了，雖然只得一款酸辣湯底，但香濃的茄紅色湯底配以微辣感，絕對容易上癮，一飲再飲！
雲南小鍋米線
價錢：過橋米線$58，配料每款$9起
地址：葵涌梨木道112號葵寶大廈地下5號舖(地圖按此)
電話：2424 2510
2.老闆娘雲南米線：隱身街市荃灣名物！必試炸雞球/野菌腐皮卷
荃灣向來是米線的集中地，老闆娘雲南米線雖然隱身在街市，但每天人龍依然，想吃就要考驗排隊的耐性。小店之前一直裝修陳舊，現在終於完成重新裝修並重開，一班米線控已立即就位，人龍又在於街市小巷中重現！米線及炸物均是即叫即製，湯底有多款選擇，如蒙古湯、清湯、酸辣湯、麻辣湯及麻酸辣湯。當中蒙古湯是招牌湯底，加入香料及孜然粉，更有不同程度的辣度可選。至於配料，必吃招牌酥炸雞球及野菌腐皮卷，前者炸得香脆惹味，雞肉嫩滑多汁，後者以腐皮卷包住切粒菇菌及栗米粒，層次豐富。
老闆娘雲南米線
價錢：$52起，配料每款$14
地址：荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-29號舖(地圖按此)
電話：9842 1971
3.唯一雲貴川風味：雲南人主理！獨賣正宗酸辣湯底
1993年開業的唯一雲貴川風味，由地道的昆明人俞有忠先生開設，荃灣米線人龍店之一，獨賣的雲南正宗酸辣湯底。雖然位置比較偏僻，但依然無阻食客們要吃的決心！很多網民都認為酸辣湯底夠香濃非常出色，湯底內有豬肉碎、酸菜及芽菜等。多款配料中，以豬肚、豬腸及腩肉最受歡迎，選用自家提煉的麻辣油炒製，米線則是從江西米線中精選，煮得軟硬適中，非常爽口。
唯一雲貴川風味
價錢：一味$40起、二味$49起、三味$56起
地址：荃灣四陂坊14號地下(地圖按此)
電話：2611 9769
4.雲家小鍋米線：荃灣人氣平價米線店！足料大份抵食
雲家小鍋米線是荃灣人氣米線店之一，在網上得到不少好評，很多網民認為大件夾抵食，每款配料都非常豐富。米線選擇夠多，有涼拌或熱拌米線之外，更有各款不同配料組成的小鍋米線、紅薯粉、雲家米線、更有少見的螺旋草米線，種類豐富到絕對會令人有選擇困難。辣度可自由選擇，細至BB辣大至勁辣，任君選擇。配料當中以墨魚頭最出名，甚少米線店會供應，爽口彈牙，另外豬扒及豬頸肉也是熱門之選。
價錢：小鍋米線$31，配料每款$7起
地址：荃灣沙咀道328號328廣場地下G01舖(地圖按此)
電話：2439 5767
5.雲川：屯門米線名物！必食條形狀豬頸肉
被美譽為「屯門名物」的雲川，是不少屯門人心目中第一的米線，更吸引不少區外米線控跨區前往大西北潮聖。今次重點落在配料，據說食客逢到必點豬頸肉，切至幼條狀的豬頸肉燒至焦香，面層又帶有蜜糖略帶微甜，容易令人一吃上癮！另外還有香茅豬扒也是誠意之選，大大塊啖啖肉之餘，更帶有濃郁的香茅味。湯底選擇豐富，提供豬骨湯、鮮魚湯、酸辣湯、麻辣湯及熱拌，可配小鍋米線或紅薯粉，同時照顧到不吃辣的食客。
雲川
價錢：$47/碗，配料每款$10起
地址：屯門青菱徑6號富麗大廈地下F號舖(地圖按此)
電話：3705 9370
地址：屯門良德街盈豐商場地下A27號舖(地圖按此)
電話：2460 2227
地址：屯門湖翠路2號美樂花園商場地下46及61號舖(地圖按此)
電話：3113 2171
地址：屯門震寰路6號地下2D號舖(地圖按此)
電話：3619 7180
地址：屯門石排頭徑1號卓爾廣場3樓316號舖(地圖按此)
電話：3998 3153
6.雲貴風：長龍米線店！必吃炸醬酸辣米線
提起雲貴風，相信很多屯門人都不陌生，必定有吃過，因為店面較小，每次去都必定要大排長龍！設有酸辣及麻辣米線，呈有一層鮮紅色紅油的湯底出名夠香夠濃郁，偏油極重口味，適合嗜辣米線控。即使堂食也只會以紙碗盛載米線，略欠環保。至於配料方面，必食推介是炸醬及腩肉，前者會配以超多的份量，非常大方，後者則啖啖肉，索滿湯汁同吃一流！
雲貴風
價錢：酸辣米線$34/碗、麻辣米線$35碗，配料$7起
地址：屯門井財街15號金銘大廈地下(地圖按此)
電話：2430 2918
7.貴香園：香港米線關注組力推！湯底夠濃郁
在香港米線關注組得到不少網民力推的貴香園，一致認為主打的雲南小鍋酸辣米線湯底濃郁，更帶有淡淡的花生香氣，更有超多肉碎，非常惹味。辣度從小小至到勁辣可選，此外還有其他米線店少見的涼皮供應，可配酸辣湯或酸麻辣湯。配料亦見豐富，不少猶如火鍋配料的響鈴、午餐肉、山根、腸仔及芝士腸都有，當中意想不到是響鈴最受歡迎，索滿湯汁後一定很吸引吧！
貴香園
價錢：雲南小鍋酸辣米線$32，配料每款$7起
地址：旺角西洋菜街216號地下(地圖按此)
電話：2787 7588
地址：旺角通菜街99號地舖(地圖按此)
電話：2681 2199
8.雲貴川風味：貼地抵食之選！三款不同湯底選擇
設有兩間分店的雲貴川風味，向來出名抵食，米線湯底選擇設有三款，如小鍋米線、酸辣米線及麻辣米線，辣度可以自行選擇就見怪不怪，就連酸度、芽菜、韭菜都可自行選擇要多定少，極具彈性。麻辣湯底出名夠香辣，至於招牌配料是腩肉，細心程度更分為麻辣、辣及唔辣，全方面照顧不同口味的食客需要。
雲貴川風味
價錢：$29起，配料每款$7起
地址：旺角西洋菜南街103-109號(地圖按此)
電話：2178 0886
地址：大圍積富街31號益富閣地下A號舖(地圖按此)
電話：2638 3810
9.米線陣：連鎖店之選！全天候多款不同套餐
想早、午、晚三餐隨時吃到米線，連鎖店米線陣是最方便的選擇。相對小店而言，米線陣出品質素不算最高，但勝在夠穩定，而且米線陣分店遍佈全港各區，多達18間分店。湯底出名選擇豐富，如皇牌的麻辣番茄湯、香濃擔擔湯、四川麻辣湯、滇味酸辣湯、農場番茄湯及香菜豬骨濃湯，另外亦設有已預先配搭的米線套餐。配料方面以標榜「霸氣大大件、脆口又Juicy」的大汗霸氣雞扒最受歡迎，炸得香脆又夠惹味。
米線陣
地址：上環、金鐘、灣仔、銅鑼灣、尖沙咀、觀塘、樂富、慈雲山、將軍澳、荃灣、沙田、馬鞍山、大埔、天水圍、東涌
10.譚仔三哥米線：總有一間在附近！螺酸湯米線配海螺片及麻辣豬皮
譚仔三哥米線作為米線店的龍頭大哥，作為米線控的必定有試過，總會令人想間中就吃一次米線！全港多達73間分店如米線油麻地、旺角及尖沙咀一帶等。多年來帶動米線潮流，主打的酸辣米線、麻辣米線早已成為經典。
譚仔三哥米線
價錢：三哥水煮湯鴨血米線$42/碗
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