雅虎香港新聞 荃灣美食2023｜10間貼地餐廳推介 4小時燉煮雞豬骨湯底米線/百年素食名店/台北人主理滷肉飯
荃灣美食相當多，這次Yahoo food幫大家分為「家鄉美食」、「健康之選」、「港式美食」跟「聚會慶祝」，讓你一目瞭然！即睇內文：
荃灣餐廳多，美食更多，而且有不少都是各地家鄉美食！好像雲南米線、台灣滷肉飯、印度咖哩等等，如果想食得健康點，又有燉湯、素食等選擇，另外還有貼地港式小食等等，根本就是一個地方集齊世界美食！
【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁
家鄉美食
荃灣除了是雲南米線集中地，其實還有一系列世界各地的家鄉美食！
荃灣美食2023推介1.雲川風：四小時煲雞骨豬骨湯底 必食豬扒豬頸肉米線
來到荃灣，怎少得一碗米線？雲川風雖然是街坊小店，但一點都不兒戲，主要湯底有四種，當中三款的湯膽都是熬最少四小時的豬骨配雞骨湯底。
小店兩大王牌—豬頸肉及炸豬扒，已經成為每枱必叫。先說豬頸肉，不跟坊間大路做法油炸，豬頸肉會先以自己榨的香茅汁醃過夜，鬆軟肉質又提味，再入焗爐焗熟，上枱前會以面火爐把肉表層烘脆烘香，迫出油份。也較坊間吃慣的厚切，入口飽滿富油香，難關網上口碑一面倒大讚；豬扒一樣著重醃料，加蒜蓉去醃，炸至金黃後味道更有層次。麻辣醬也是自家製，值得支持。
雲川風
地址：荃灣西樓角道186-200號昌安大廈1樓45及62號舖（地圖按此）
電話：61105979
營業時間：星期一至日 11:00am-09:30pm
香茅豬扒是店No.1人氣，豬扒加了蒜蓉醃至入味，煎香後味道更有層次。
荃灣美食2023推介2.台蔡滷肉飯：台北人主理 自家製滷肉飯
香港愛台灣，那碗肥美的滷肉飯更是深入每個香港人的胃口，荃灣台蔡滷肉飯由台北人主理，店主用豬腩肉製作，比例是7瘦：3肥，醃過後以蒜，乾蔥，醬油等爆炒足三十分鐘，再調小火，慢慢一邊攪拌一邊煮，全程要三至四小時之久，原味以外，另配蔥花，肉鬆及麻辣醬。鹽酥雞亦是必試菜式，用七，八種香料把雞髀肉醃過夜，蘸上炸粉炸至黃金酥脆，香口又juicy。
台蔡滷肉飯
地址：荃灣海壩街99號地舖(地圖按此)
電話：2428 0868
營業時間：星期一至日 12:00nn- 03:30pm、05:30pm-09:30pm
賣相有心機，台灣肉鬆鋪滿在飯面，配醃菜及溏心蛋。
荃灣美食2023推介3.巴巴站：港女嫁印度老公 免費贈黑糖黃薑水
香港人愛吃咖哩，但畢竟印度餐廳菜式複雜，擔心柯打不到自己想食的印度菜？荃灣巴巴站由香港人妻與印度老公一齊打理，不用擔心叫錯餸，而且印度店主的爸爸一名酒店大廚，所以小店開業時得到不少專業的意見及指導，餐廳香料全部來自印度新鮮寄到香港，新鮮健康之餘更有著食療的功效，而且小店咖哩以不同的顏色區分：例如香甜的白咖哩丶惹味的燈咖哩丶辛辣的紅咖哩等，方便客人去區分不同的咖哩口味，而且每款咖哩可以選配不同的肉類及素菜，滿足到每一個食客的要求。
巴巴站
地址：荃灣海壩街81號地舖（地圖按此）
電話：2608 4270
營業時間：星期一至日 11:30am-11:30pm
味道香甜，適合素食人士。
健康之選
忙碌的工作令不少都市人都沒時間買餸，幸好現在的餐廳都有不少健康好選擇！
荃灣美食2023推介4.東方小祇園：百年老字號 首家只設外賣的分店
雖然素食餐廳越開越多，但想食中式素菜必推灣仔百年歷史東方小祇園，但荃灣街坊想食素食亦不一定要到灣仔，因為品牌於2022年在荃灣開設外賣店，主打一系列素食點心，如香惹滋味的鹹水角、香脆餡足的素春卷、甜美香軟的蓮蓉包等素食點心。當然，招牌甜酸齋滷味，亦不失埸，鮮酸開胃。
東方小祇園 （荃灣店）
地址﹕荃灣沙咀道254號廣發大廈地舖(地圖按此)
電話：從缺
營業時間：星期一至日 10:30am-06:45pm
荃灣美食2023推介5.四季湯館：請教中醫師爸爸 藥膳養生燉湯 最少燉4小時
現代人生活繁忙，想飲啖湯水都並非易事，四季湯館店主的爸爸為中醫師，現時店內所有燉湯的份量都是中醫爸爸按時令編制，量好，再一包包送到店中去燉，份量好準確。以至藥材，也是向爸爸相熟的供應商取貨。
小店的燉湯最少燉4小時，每日早上七點會燉第一次以應付午市，下午2點再燉一次為晚市。怕燉湯不夠飽，也有幾款蒸飯及小食供應，同樣加入養生元素像「蟲草花雲耳蒸雞」、「北菇馬蹄蒸肉餅」，清淡不肥膩。
四季湯館
地址：荃灣大壩街5-7號仁蕙苑地下06號舖(地圖按此)
電話：9061 9012
營業時間：星期一至日 11:30am-10:30pm
豬肺汆水足2小時再以白鑊煎過。
港式美食
荃灣美食出名貼地，除了有各國美食，又怎會少得了港式美食！
荃灣美食2023推介6.阿荔車仔麵：新派港式車仔麵！必試40年老店秘製牛肋腩、招牌豬手
說到港式美食怎少得了車仔麵？阿荔車仔麵創辦人父親曾於荔枝角開設車仔麵檔，店內傳承人氣必食名物秘製牛腩及招牌豬手，當年的秘製牛腩最初只會選用牛腩入饌，現時特別加入牛肋肉與牛坑腩一同燜煮變成全新自創的「牛肋腩」，獨特的香味依然不變，但口感更豐富香腴。
而招牌豬手就選日本沖繩多良間產的黑糖，配上最嫩滑的部分的日本豬手入饌，長達8小時的時間烹製。喜歡香辣的朋友，記得不能錯過十多款香料及辣椒炮製而成的秘製鬼馬牛筋牛肋腩麻辣撈麵。
阿荔車仔麵
地址：荃灣大壩街41號地下6號舖(地圖按此)
電話：2660 6999
外賣自取Whatsapp：8489 8437
營業時間：星期一至日 12:00nn-09:30pm
荃灣美食2023推介7.小廚美食：家的味道 廚神媽媽親製藥膳燒賣
如果你喜歡街頭小食，就不能錯過小廚美食，店內招牌藥膳燒賣、濃湯銀針粉、沙嗲牛肉撈麵等都深得荃灣街坊喜歡，而美食的出品都是由店主「小廚媽」所烹調，處處盡現心機。好像小廚媽為確保銀針粉表面無油，都會反翻清洗後才放湯煮，讓整碗銀針粉都會更清更甜。而沙嗲牛肉不用鬆肉粉，以自己方法把牛肉醃至腍身，配自製沙嗲醬，是貨真價實的平民美食。
小廚美食
地址：荃灣西樓角路202-216號荃昌中心昌寧商場1樓5A號舖(地圖按此)
電話：6031 7317
營業時間：星期日及一 02:00pm–07:30pm
星期二至六 11:30am-07:30pm
比魚肉燒賣實身，多點肉味，藥材味反而不算太突出，間中吃到辣椒油中的籽，香辣惹味。
聚會慶祝首選
荃灣除了貼地小食多，商場內亦有些國際化美食，大多數裝修都十分精美，作為聚會慶祝就最好不過。
荃灣美食2023推介8.茶寮 京都仁王門：京都仁王門副線 海膽烏冬超濃味
荃灣商場多，就吸引不少過江龍進駐，京都仁王門是京都和菓子老店京榮堂於2016年創立的新世代和菓子品牌，日本京都總店主要售賣和菓子手信。但京都仁王門一直希望能開設一間日式甜點的休閒茶寮，由於創辦人十分感激過去獲得眾多香港人的支持和愛戴，因此決定將以傳統和菓子以及獨家研發的Pancake為主題的首間茶寮落戶香港！
店內除了有大家喜愛的Pancake，鹹食推介海之幸忌廉烏冬，海膽醬超濃厚，海膽味像是在嘴中爆開一樣，$148絕對物有所值！飲品方面推介焙茶黑芝麻奶昔，帶有豐富的芝麻香氣，混合焙茶粉亦格外出色，絕對滿足到大家的日本味蕾。
茶寮 京都仁王門
地址：荃灣大河道100號海之戀商場地下G22-G23號舖（地圖按此）
營業時間：
星期一至五 12:00nn-08:00pm
星期六至日 12:00nn-10:00pm
京都抹茶粉茶香誘人，抹茶醬、蜜紅豆、京都直送蕨餅跟抹茶雪糕，配合得恰到好處。
荃灣美食2023推介9.悅川：四川大廚主理新派川菜
是時候召喚身邊的辣椒仔女！悅來坊內的悅川由四川人、曾為多間著名川菜食店任總廚的鄧平師傅親自坐鎮！店內主打新派川式料理，菜式用上大量當地出產的材料烹調，以傳統川菜煮法糅合新式食材，變奏出各式精緻新穎的創意料理如「悅川上上簽」、「大刀風味白肉」、「藤椒清香魚」、「膠原脆皮豬手」、「孜然寸骨」、「安格斯牛肉豆腐腦」、及「粉蒸安格斯牛肉粒」等，絕對是驚喜連連！
悅川
地址：荃灣荃華街 3 號悅來坊 2 樓 201 號舖（地圖按此）
電話：2727 6388
營業時間：星期一至日11:00am-11:00pm
大廚以大刀將白肉切成薄如半透明的紙，於燈光下一看即能清晰透出絲絲紋理，盡顯大師級刀工技藝，配上特製酸甜醬汁。
荃灣美食2023推介10.Ikigai Concepts：過萬呎日本餐廳 集齊Omakase+炭火串燒+和食+自助清酒
想食日本菜又不知食壽司、和食還是鐵板燒？Ikigai Concepts約12000呎大的餐廳共分了四個區域，依入門次序分別為「炭火串燒區」、「鐵板燒專區」、「廚師發辦區」及「和食專區」，包攬了大部份港人最愛的日本菜。而且和食專區更有齊沙律、前菜、刺身、壽司、卷物、天婦羅等，猶如一個小日本。
IKIGAI CONCEPTS
地址：荃灣西如心廣場二期211號舖(地圖按此)
電話：2618 2812
營業時間：星期一至日 12:00nn-10:00pm
常見問題：
問：荃灣有川菜餐廳推介嗎？
答：悅來坊內的悅川由四川人、曾為多間著名川菜食店任總廚的鄧平師傅親自坐鎮，店內主打新派川式料理，菜式用上大量當地出產的材料烹調......詳情按此
問：荃灣有適合慶祝的餐廳推介嗎？
答：Ikigai Concepts約12000呎大的餐廳共分了四個區域，依入門次序分別為「炭火串燒區」、「鐵板燒專區」、「廚師發辦區」及「和食專區」....詳情按此
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
更多荃灣美食推介
荃灣美食│和洋料理café黑朱古力咖喱飯 抵食壽喜燒+精品咖啡
BEANS元祖店結業！Farewell任飲任食網民不捨 全日早餐/黑松露軟殼蟹意大利粉仲有邊區有得食？（附地址）
荃灣美食｜疫境創業 Second Impression堅持點起虹吸燈 「要堅持開門當大家的加油站」
荃灣美食｜老闆娘雲南米線 三個月裝修重開！即煮麻辣米線＋酥炸雞球＋蝦膠豆卜重現江湖
【荃灣美食】荃灣佛系海濱美食蛋撻 神秘隱世！網民排隊捕捉大讚高質
【荃灣美食】意大利百年老牌蛋糕店攻港 全球最佳甜點師/流心酥皮吉士卷
【荃灣美食】家庭式蚊型微舖小食店 媽媽廚神賣濃湯銀針粉/藥膳燒賣/沙嗲牛麵
【荃灣美食】台灣段純貞牛肉麵香港店開業！自家製手工麵/23種中藥材熬製牛骨湯
【荃灣美食】吉列牛餐廳改餐牌自救 平價賣四式刺身丼/海皇蟹刺身丼
【外賣優惠】荃灣10間外賣自取優惠！半價刺身壽司卷物/$48韓式精選便當/酒店級$68外賣餐盒
【荃灣美食】北方餃子店12款特色口味！哈爾賓夫妻檔賣京䓤羊肉餃、酸菜豬肉餃
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感
>>按此下載<< 全新Yahoo APP，領取最新餐廳優惠、氣炸食譜、自助餐推介、仲有飲食達人教你識煮識食，讓你成為真正全面的吃貨，立即下載
