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Yahoo Food麵包食譜｜健康無添加新鮮菠菜小紅莓麵包！菠菜易出水點算好？教你一招解決麵糰太濕！
平時腸仔包、菠蘿包就食得多，以蔬菜食材製作麵包又試過未？周靈山繼上次教大家整完紫薯開心果麵包後，今次再挑戰菠菜小紅莓麵包，將新鮮菠菜打成蓉，再加入小紅莓乾做餡料，聞落又香，食落又鬆軟之餘，亦都非常健康！而且麵包更無奶、無蛋，純素者都食得！想知點整？即睇今集《識食自然瘦》！
Yahoo Food麵包食譜｜純素鬆軟新鮮紫薯開心果麵包 必加一樣材料令紫薯更易打變蓉！
近年紫薯食物非常流行，紫薯芋圓、紫薯西米露、紫薯湯圓等，吸引不少紫薯控周圍搵食！今集周靈山教大家整紫薯麵包，入面再加開心果粒做餡料，未食就已經聞到陣陣香味，食落超級鬆軟，更帶點開心果的果香，做早餐一流！靈山更不私藏教大家一招秘訣，令大家整紫薯時更容易打成蓉！想知點整？即睇今集《識食自然瘦》！
Yahoo FoodCalzone食譜｜自家製cafe必食的蘑菇芝士意大利Calzone披薩餃 教埋你雪藏後點樣快速加熱！
每次去cafe只要見到Calzone披薩餃都會必叫，餡料豐富又juicy，而重點是自己唔識整！今集周靈山再度使用麵糰，教大家整出爆餡又多汁的磨菇芝士意大利Calzone披薩餃，餅皮香脆可口，咬落帶有微微的芝士鹹香，加上滿滿的磨菇及菠菜餡，每一啖都非常滿足！如果大家唔想用磨菇菠菜做餡料，亦可以自由添加雞肉、蕃茄、煙肉等，超級簡單！想知點整，即刻睇今集《識食自然瘦》，做定幾個早餐食一流！
Yahoo Food麵包食譜｜免搓意式蒜味香草麵包Focaccia 獨家秘方令麵包食落更鬆脆香口 入廚新手都整到！
最近幾次周靈山都教大家用麵糰去製作pizza、麵包等各種口味的食物，但對於懶人一族來講，一諗到要搓麵糰就已經有點卻步！靈山聽到各位心聲，今次一於教整免搓意式蒜味香草麵包Focaccia，一出爐已經聞到濃濃蒜香味，麵包口感鬆軟又脆口，當做早餐定下午茶小食都超正！芝士控更可以加入巴馬臣芝士，令麵包更香更惹味！想知點整，即刻睇今集《識食自然瘦》，保證入廚新手都做到！
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麵包食譜｜超邪惡足料茄醬芝士火雞卷 麵包柔軟芝味濃郁 新手必學下午茶小食！
之前同大家整幾款pizza，今次周靈山教大家用番同樣的pizza麵糰來變出不同花款的麵包！好似必食的茄醬芝士火雞卷，單計內餡已經有3層芝士，夠晒香濃！配合酸酸甜甜的蕃茄醬，中和芝士的甜膩感，加埋火雞非常飽肚足料，下午茶醫肚一流！想知點整，即刻睇今集《識食自然瘦》啦！
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Pizza食譜｜經典Margherita Pizza蕃茄芝士薄餅做法超簡單！1招秘訣就算焗爐唔夠熱都整到香脆餅底！
之前教過大家整香濃芝士Pizza，但有人就話屋企的焗爐溫度唔夠高，整唔到餅底香脆的效果！深明大家屋企的焗爐爐溫有限，周靈山今次再示範另一款蕃茄芝士經典Margherita薄餅，並教路一個焗餅小秘訣，如何用只有200度的焗爐都可以炮製出焦香鬆脆的pizza！想知點整，即刻睇今集《識食自然瘦》啦！
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芝士麵包脆條食譜｜香脆可口蒜蓉味濃郁！自家製健康小食 在家工作止口癮一流！
在家工作的日子，大家都少不免食零食去過下口癮，慰藉一下辛勞工作的自己。但日日薯片，朱古力，不但體重增加，而且亦都唔健康！今集周靈山教大家自家製意式芝士麵包脆條，未食已經聞到濃濃芝士香，咬落卜卜脆的口感，帶點蒜蓉味，非常酥香惹味！芝士麵包脆條除咗可以飲湯時伴隨去食之外，仲可以當作平時小食，一邊睇戲追劇食一流！想知點整？即刻睇今集《識食自然瘦》啦！
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Pizza食譜｜抗疫在家好想食薄餅？簡單自家製芝士Pizza！煙燻軟芝士vs水牛芝士味道有咩分別？
近期大家都留在家中抗疫，有時食得多屋企飯難免都會想念外面餐廳的pizza及炸物。周靈山今次就教大家整diy芝士pizza，簡單幾個步驟就整到餐廳般的味道，拉絲口感的薄餅，煙燻芝士的香脆可口都輕鬆做到。靈山更使用兩款不同芝士去製作，讓大家分別出兩款在口感及味道上的分別！想趁住假日整下pizza畀屋企人食？即刻睇今集《識食自然瘦》啦！
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蛋白杏仁茶食譜｜冬日養顏暖身潤肺潤膚 蛋白想滑原來要分兩次加入
註冊中醫鍾詠欣今次就介紹一款，很有聖誕新年氣氛的養生糖水給大家，等大家暖身又甜蜜，最緊要是這款糖水有養顏潤膚作用。南杏比較大，性平味甘，有潤肺養顏、潤腸通便的作用；北杏仁就比較小，性溫味苦，就有止咳平喘功效。今次南杏使用份量高，使潤肺養顏功效更顯著，不過糖尿病人注意飲用份量。
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喉嚨痛舒緩│防敏除痰止咳湯湯水食譜！舒緩喉嚨不適、皮膚敏感
Omicron疫情肆虐，不幸確診的話，症狀之一是喉嚨痛，出現喉嚨不適、咳嗽、口乾、喉嚨痛或皮膚敏感等症狀，註冊中醫師林婉珺建議大家飲防敏除痰止咳湯水舒緩喉嚨痛症狀。湯中的海底椰、龍脷葉、枇杷葉有化痰止咳、舒緩氣管敏感、咽喉痛等症狀。而青欖和甘草這兩種成分可以舒緩皮膚敏感，亦有解毒作用。
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泡菜豆腐鍋食譜｜暖身素食泡菜豆腐粉絲鍋 有齊植物蛋白質、益生菌及鈣質
本週氣溫驟降，今次營養師詹佩鳳就介紹一個可以暖身的素食食譜，泡菜豆腐粉絲鍋。素食人士很多時候都攝取蛋白質不足，而豆腐是其中一種優質的植物蛋白質，更含豐富鈣質；而泡菜含有豐富益生菌，有助我們腸道健康，不過胃部人士要注意食用份量。
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麻糬食譜｜自製朱古力麻糬無難度 口感煙靭有朱古力香 6種材料就整到！
口感煙靭Q彈的麻糬近年極受歡迎，只要是加入麻糬的窩夫蛋糕Bagel曲奇，吸引度亦即刻大大提高！周靈山今次就教大家整朱古力麻糬，原來簡單幾個步驟已經可以自家製出麻糬甜品，吃起來美味又帶香濃朱古力味，weekend歎返件麻糬配咖啡就最正。想知這款治癒系朱古力麻糬點整，即刻睇今集《識食自然瘦》啦！
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糯米飯食譜｜暖胃糯米飯做法簡單 兩款食材代傳統臘味 減脂版食多兩碗唔怕肥
天氣轉凍，除了火鍋，相信不少朋友都會想食糯米飯，今次營養師詹佩鳳就教大家煮減脂版的糯米飯。食譜中用了瑤柱和蝦米代替傳統的臘肉和臘腸，而蝦米和瑤柱有豐富的鋅質，可以提升免疫力；而冬菇有豐富的膳食纖維，食材比傳統的臘味糯米飯低脂和營養均衡，不過痛風人士要注意食用份量。
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蓮藕章魚湯食譜｜冬日必備溫補湯水！健脾益胃補血益氣
註冊中醫鍾詠欣說：「記得小時候冬至做節，嫲嫲一定會煲蓮藕章魚湯，她說冬天一定要飲，可以補身，直至我做了中醫才發現她不是胡說。」鍾醫師指生蓮藕有清熱解毒、涼血止血的功效，但蓮藕煮熟後，就由清熱轉為溫補，有健脾、益胃養心、止痾的功效；而章魚就有滋陰養胃、補血益氣的功效；栗子就有健脾、補腎強筋的功效。但要注意這款蓮藕章魚湯對於體質虛弱、消化不良、剛生完BB的媽媽們、想強精益氣的男士都非常適合，但患有痛風、高膽固醇的人士就不適合。
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雞脾食譜｜10款材料輕鬆煮出栗子炆雞脾家常菜！全靠1款食材令成碟菜更惹味！
近日6點後就禁堂食，大家都無得出街食飯，搞到每日都要絞盡腦汁去諗煮咩晚餐好！仲苦惱緊今晚未知食咩，一於跟周靈山學整一道簡易家常食譜栗子炆雞脾啦，雞脾不但炆得入味，而且肉質仲可以保持滑嫩，配合埋嗰汁，送飯超開胃！靈山更分享小秘訣，只要加入1款食材就可以令成碟菜更加惹味！想知點整呢道栗子炆雞脾，就睇今集《識食自然瘦》！
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情人節朱古力｜自家製香滑松露朱古力 入口即溶 味道濃郁 情人節送畀伴侶甜到爆！
仲有幾日就到情人節，大家買好情人節禮物，準備好送咩情人節朱古力畀另一半未呢？仍未有idea的話，今集周靈山教大家整望落夠體面、食落又高級嘅香滑松露朱古力，簡單幾個步驟就整到4款唔同口味，而且入口即溶，味道濃郁，夠晒有誠意！想趁住情人節自家製朱古力甜下另一半，即刻睇今集《識食自然瘦》學整啦！
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簡易食譜｜新手零難度必學全新日式煮白蘿蔔 全靠1款食材令白蘿蔔去除苦澀味！
近日疫情再次升溫，無得出街食飯、飲番兩杯，大家不妨自家製一些佐酒小食，work from home的話口痕當小食都得！周靈山今次教大家整日式煮白蘿蔔，再教埋大家1個小秘訣，令白蘿蔔可以去除苦澀味，食落又甜、又腍、又健康！想知點整即刻睇今集《識食自然瘦》啦！
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西湯食譜｜冬日暖胃必煮意式排骨濃湯 口感香滑綿密 教你1招唔使落鹽都夠味！
新一年又來到了，剩番唔夠1個月就到農曆新年，大家諗好新年煮咩大餐招呼親朋戚友未呢？今集周靈山先從餐湯開始，教大家煮碗冬日暖胃最啱飲的意式排骨濃湯，又肉又菜夠晒豐富，飲落口感非常香滑綿密，保證飲到唔停口！靈山仲教大家一招秘技，令碗意式濃湯唔使落鹽都夠味！想知呢款咁好味的意式排骨濃湯點整，即刻睇今集《識食自然瘦》啦！
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曲奇食譜｜新年新口味朱古力阿華田雪餅 3大獨家秘訣 學懂零失手！
話咁快聽日就2022年，農曆新年亦都就快到，大家係咪開始入定年貨，準備之後朋友、家人嚟屋企拜年呢！趁住新年想整啲新口味零食招呼客人？今集周靈山教大家整朱古力阿華田雪餅，咬落外脆內軟，大人小朋友都非常啱食！靈山仲分享咗3個整雪餅嘅小秘訣，新手絕對要學，大家唔想失手就記住睇今集《識食自然瘦》啦！
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聖誕曲奇食譜｜不用餅模都整到「全麥曲奇聖誕屋」 睇得食得打卡一流！
話咁快聽日就到聖誕節，大家準備好食大餐、抽禮物未呢？平時周靈山教大家煮野食都以味道為大前提，好少會加好多花巧裝飾！不過今集臨近聖誕、新年，周靈山一於大玩新意思，教大家用曲奇去砌一間全麥聖誕屋，造型夠晒吸引的同時，健康又好味，啱晒一家大細過節食！想知呢款咁靚又好味嘅「全麥曲奇聖誕屋」點整，即刻睇今集《識食自然瘦》啦！