雅虎香港新聞 消委會食油｜御品皇、御萬家致癌物超標！7成樣本驗出塑化劑 呢款5星橄欖油低至$6.8/100克
消委會食油大檢測結果出爐！食油是料理不可或缺的材料，消委會這次就測試了50款常見食油進行測試，發現當中有6成驗出有致癌物環氧丙醇及苯並[a]芘，而「SuperFoodLab」、「御品皇」、「御萬家」的致癌物檢出量超過歐盟標準。另外，7成食油被檢出有機會影響生殖能力的塑化劑，立即繼續向下看看！
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7成被測出塑化劑 只有一款超標
這次測試安全測試包括5種塑化劑（DEHP、DBP、DIDP、DINP及BBP），結果發現7成檢出塑化劑。有研究指塑化劑是內分泌干擾物質，長期過量進食可能會影響實驗動物生殖系統的發育。這次測試發現超標樣本，只有Gallo的DINP檢出量（每公斤11毫克）超過食安中心的行動水平和歐盟上限（DIDP及DINP合計含量為每公斤不多於9毫克）
唯一一款塑化劑含量超標的食油，總評只有3星半。
29款樣本含環氧丙醇 御品皇+SuperFoodLab超標
另一個需要留意的化學物質就是有機會令人類致癌的環氧丙醇，環氧丙醇是植物油在高溫（>200℃）精煉加工過程中產生的污染物，是油脂在超過200°C脫臭加工過程中形成，縮水甘油脂肪酸酯（glycidyl esters，GE）會在胃腸道內被水解並釋放出環氧丙醇。環氧丙醇屬於基因致癌物，JECFA及EFSA建議人們應盡量減少攝入基因致癌物。是次發現29款樣本檢出環氧丙醇，佔整體樣本58%，含量介乎每公斤100至2,000微克，含量差距極大，當中「SuperFoodLab」（每公斤1,100微克）和「御品皇」（每公斤2,000微克）的檢出量超過歐盟標準。
與SuperFoodLab一同被驗出含環氧丙醇，價錢比它便宜的金御膳反而獲得更好總評。
御萬家都超標 含令人類致癌物苯並[a]芘
除了環氧丙醇是有機會令人類致癌物，苯並[a]芘（Benzo[a]pyrene）屬多環芳香族碳氫化合物，同樣屬基因致癌物。是次測試結果顯示，「御萬家」百分百純正粟米油及百分百純正花生油檢出苯並[a]芘，雖然全部符合香港的行動水平及將實施的修訂規例，但「御萬家」百分百純正粟米油苯並[a]芘含量微微超出歐盟標準。
苯並[a]芘含量超出歐盟標準，值得留意。
特級初榨橄欖油 大部份獲5星評價
雖然報告中特級初榨橄欖油大部份都獲5星評價，但最抵的就是惠康自家品牌Meadows，每100克只售$6.8；另外大昌食物的優質純正芥花籽油同樣獲得5星評價，每100克只售$2.7。
5星食油推介
特級初榨橄欖油
Carbonell Extra Virgin Olive Oil $55
TESCO 特級初榨橄欖油 $76.9
MASSERIE diSANT'ERAMO Extra Virgin Olive Oil Delicate Cold Extraction $115
百益 Extra Virgin Olive Oil $99.9
Meadows Extra Virgin Olive Oil $68
Primtori Organic Extra Virgin Olive Oil $50
伯爵 Borges Extra Virgin Olive Oil Cold Extraction Original $121
百得利 特純橄欖油 $109.9
樂家 特純橄欖油（冷壓） $78.9
city'super Organic Extra Virgin Olive Oil $68
Coosur Extra Virgin Olive Oil $59.9
加利奧 Extra Virgin Olive Oil $52.9
牛油果油
La Tourangelle Avocado Oil $116.9
Grove Extra Virgin Cold Pressed Avocado Oil $113
芥花籽油
Showa Light Canola Oil (Added Vitamin E) $72
Clearspring Organic Rapeseed Oil (Unrefined, Cold Pressed) $77
Spectrum Culinary Organic Canola Oil (Expeller pressed) $66
大昌食品 優質純正芥花籽油 $26.9
花生油
皇冠牌 極品花生油 $112.9
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