雅虎香港新聞中環café│10間中環精品咖啡店推介！波希米亞風打卡位/日系復古Coffee Shop
中環café多不勝數，皆因中環區絕對是咖啡重鎮，第一代精品咖啡多於此插旗，近年咖啡店百花齊放，中環區也有不少cafe新貴。不論咖啡迷是想要簡單的喝一杯精品咖啡，還是一杯咖啡雞尾酒；又或是女生們想找一家打卡cafe，波希米亞風、日系復古都好，甚至想輕鬆一下吸一口水煙，在中環都不難找到！2021年的第一趟咖啡遊記，就穿街過巷，逐一check in這10間有style有話題也有質素的人氣cafe！
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1. MONO LAB： 4款espresso 8種風味
很日系的室內設計，簡約的裝潢、黑白灰色調的確很Mono tone，天然的日光照進室內，造就光影美麗的交錯，帶來一種悠然的空間感，吸引不少文青來cafe歎啡。MONO LAB有供應精品咖啡手沖咖啡，選擇有水洗處理的Bolivia Takesi Geisha、Panama La Esmeralda Geisha，也有同樣是水洗處理的Kenya Nyeri SL28 SL34，清澈的果香，暖暖入口，可說是一天辛勞的甜蜜安慰。手沖咖啡外，也有意式咖啡，最令人驚喜的是同樣價錢的單一產地espresso竟然多達4款選擇，以日曬豆為主，包括Panama La Esmeralda、Ethiopia的Worka Wuri及Guji Dasaya，也有水洗的Colombia Valle del Cauca，各有風味，各有捧場客，咖啡迷不妨點一套1+1 Combo，即是一杯espresso加一杯Milk Coffee，這樣就可以一嘗2種不同的變化，4款espresso 共變出8種意式風味！
MONO LAB
地址：中環荷里活道31-33號7樓(地圖按此)
電話：9191 6518
2. 14：41：一杯咖啡的轉捩點
香港時間，14時41分，你在做什麼？14：41給你設定了一個轉捩點，這一刻，記得停下來，休息一下再出發。它日間是一家咖啡店cafe，晚上是一間水煙吧，聽說熟客們都愛「樓上雅座」，的確，閣樓黑白的簡約格調，充滿隱私感的空間，又可以窺看到樓下的熱鬧，立即秒懂那種高處休閒感的情意結，試問香港地有多少間cafe可以有擁有一個閣樓？這裡除了咖啡和水煙外，也有不少熱食，多種食材配搭出千變萬化的Toast系列，也是食客必點的可口名物。
14：41
地址：中環卑利街41號祥興樓地下(地圖按此)
電話：23900778
3. The Porter： 外帶的Coffee Break
一眾白領來來往往的律敦治大廈中，電梯上落之間，有一個簡潔的咖啡吧，為上下班或下午Break送上一杯「抖抖氣」的Grab and Go咖啡，店家另外有提供雨傘遮及充電器租借服務，十分配合上班族需要。雖然感覺上為白領咖啡迷而設，但其實慕名而來的啡友也不少，其自家品牌咖啡豆今季就以日曬Brazil及水洗Colombia拼配而成，喜歡的啡友也可以於其網店入手，回家一樣可以品嘗其獨一無異的風味。
The Porter
地址：中環都爹利街11號律敦治大廈的1樓(地圖按此)
4. Brew & Crew：朝啡夕酒的不覊
「朝啡夕酒」的生活或者是咖啡迷或一眾香港人心中最美好的生活，因為享受著味覺的放浪才是真正的不覊，於是在Brew & Crew，日間就有來自素啡工場的冷泡咖啡系列，在晚上，杯中物就換上了Tipsy Assembly的酒，變身成Natural Wine tasting lab，愛啡也愛酒的朋友絕對可以在這裡蒲足一天！
Brew & Crew
地址：中環城皇街12號A(地圖按此)
5. Black Sugar Coffee & Lifestyle：柴犬店長中環遇見
Black Sugar 也進駐了中環，店裡用上來自美國的Onyx Coffee Lab出品的咖啡豆之外，也有來自意大利的Gardelli Speciality Coffee，希望為啡友帶來來自多個不同產區的咖啡豆之餘，也有風味類型較多的選擇。當然最令少女咖啡迷尖叫的柴犬店長也會不時巡巡中環店，想一睹柴犬店長的萌呆魅力，就要多多幫襯了！
地址：中環皇后大道中48號萬年大廈1樓109號舖(地圖按此)
電話：3520 2389
6. Starting Over Espresso：優雅英倫風
中環大館旁的精品咖啡店cafe新貴Starting Over Espresso，自製英倫風電話亭靚景讓咖啡迷瘋狂打卡，主打的手沖咖啡更由咖啡師親自於你的檯上零距離進行，希望可以藉此讓咖啡迷更了解手沖咖啡的玩味性！挑選的咖啡豆更會用國際性流程去選豆，每款都達評級90分以上。至於食物也走英式風格，如Crumpet、Banana Bread、Baked Egg、Full Breakfast等。可不喝咖啡的，也可配上英國有百多年品牌歷史的Whittard的紅葉現泡出各式茶香。
Starting Over Espresso
地址：中環奧卑利街17號地舖 (地圖按此)
7. Knockbox Coffee Company：追趕一杯Dirty
人生有幾多個10年？但原來Knockbox已經陪著咖啡迷過了10年時間，Knockbox可說是香港精品咖啡文化的先頭部隊最重要的一員！最近網上熱烈討論究竟Dirty什麼時候傳入香港，有人說是由Knockbox帶領，其實傳言是否是就是真相或許並不重要，重要的是，趁著一股Dirty熱，就動身到Knockbox歎一杯，也的確是一件樂事。更值得一提的，Knockbox不時會搜羅世界級的精品咖啡豆，COE豆、甚至拍賣豆回來，啡友想探素更廣闊的咖啡世界，就從這裡開始。
Knockbox Coffee Company
地址：中環士丹利街50號信誠廣場地下B號舖(地圖按此)
電話：27811255
8. Doubleshot by Cupping Room：以咖啡為基礎的雞尾酒
＂Where barista meets bartender＂是Doubleshot想說的故事，以咖啡為基礎的雞尾酒，是咖咖啡迷酒鬼不能抗拒的最迷人杯中物，咖啡雞尾酒系列用上Single Origin Espresso、Doubleshot Coffee Liqueur及Vodka混合而成的Spend Martini絕對是點題之作。當然還有如Frappe Irish Coffee、Aerooress Negron及Coco Chanel等多款加入了咖啡元素的雞尾酒也值得一試。
地址：中環蘇豪荷李活道49號鴻豐商業中心1樓(地圖按此)
電話：92256639
9. 角落Corner Cafe：波希米亞風中的一杯咖啡
咖啡要細心嘗，卡也要認真打，2020年尾才開業的角落Corner Cafe，擁有波希米亞風的裝潢、淡雅素色的主調，然後就是垂吊下來麻綿鞦韆椅，是這裡標誌性的打卡位，女神們碎花長裙，坐著喝杯咖啡，畫面之美絕對IGable！咖啡外最令一眾少女迷醉的，一定是蛋糕，Strawberry Mont Blanc、Milktea Cake至燒焦糖芝士蛋糕也好，也堅持了淡雅粉色做主調，味覺視覺貫徹了閒逸的甜美，難怪開業不久就成了女生們的秘密咖啡花園。
地址：中環德己立街23號晉逸蘭桂坊精品酒店2樓(地圖按此)
電話：67289878
10. 拾伍．Aberdeen15：日系復古咖啡店
日系復古，說的不只是時裝，也是一種生活的情懷！2020年開業的拾伍．Aberdeen15，就是一家4層高，賣古著、賣咖啡、賣水煙、賣蛋糕，也賣日式便當的日系復古咖啡店cafe，就連裝潢、一檯一櫈、花紋地磚，甚至每個裝飾細節，都極細緻認真，就像坐上飛機飛到日本，再坐一程時光機回到過去的穿越旅程一樣，每個角落都是打卡位，每個細節都令人動心！
地址：中環鴨巴甸街15號地舖(地圖按此)
電話：6607 3493
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