中環café│10間中環精品咖啡店推介！波希米亞風打卡位/日系復古Coffee Shop

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中環café│10間中環精品咖啡店推介！波希米亞風打卡位/日系復古Coffee Shop
中環café│10間中環精品咖啡店推介！波希米亞風打卡位/日系復古Coffee Shop

中環café多不勝數，皆因中環區絕對是咖啡重鎮，第一代精品咖啡多於此插旗，近年咖啡店百花齊放，中環區也有不少cafe新貴。不論咖啡迷是想要簡單的喝一杯精品咖啡，還是一杯咖啡雞尾酒；又或是女生們想找一家打卡cafe，波希米亞風、日系復古都好，甚至想輕鬆一下吸一口水煙，在中環都不難找到！2021年的第一趟咖啡遊記，就穿街過巷，逐一check in這10間有style有話題也有質素的人氣cafe！

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1. MONO LAB： 4款espresso 8種風味

很日系的室內設計，簡約的裝潢、黑白灰色調的確很Mono tone，天然的日光照進室內，造就光影美麗的交錯，帶來一種悠然的空間感，吸引不少文青來cafe歎啡。MONO LAB有供應精品咖啡手沖咖啡，選擇有水洗處理的Bolivia Takesi Geisha、Panama La Esmeralda Geisha，也有同樣是水洗處理的Kenya Nyeri SL28 SL34，清澈的果香，暖暖入口，可說是一天辛勞的甜蜜安慰。手沖咖啡外，也有意式咖啡，最令人驚喜的是同樣價錢的單一產地espresso竟然多達4款選擇，以日曬豆為主，包括Panama La Esmeralda、Ethiopia的Worka Wuri及Guji Dasaya，也有水洗的Colombia Valle del Cauca，各有風味，各有捧場客，咖啡迷不妨點一套1+1 Combo，即是一杯espresso加一杯Milk Coffee，這樣就可以一嘗2種不同的變化，4款espresso 共變出8種意式風味！

中環café│10間中環精品咖啡店推介！波希米亞風打卡位/日系復古Coffee Shop
MONO LAB的可口名物有Bagel，但以外的選擇也不弱，最新就有冧酒雜莓巴斯克蛋糕，加入了自家酒漬兩個月以上的雜莓果乾，包括黑加侖子、藍莓、小紅莓和葡萄乾，口感層次更昇華。

MONO LAB

地址：中環荷里活道31-33號7樓(地圖按此)

電話：9191 6518

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2. 14：41：一杯咖啡的轉捩點

香港時間，14時41分，你在做什麼？14：41給你設定了一個轉捩點，這一刻，記得停下來，休息一下再出發。它日間是一家咖啡店cafe，晚上是一間水煙吧，聽說熟客們都愛「樓上雅座」，的確，閣樓黑白的簡約格調，充滿隱私感的空間，又可以窺看到樓下的熱鬧，立即秒懂那種高處休閒感的情意結，試問香港地有多少間cafe可以有擁有一個閣樓？這裡除了咖啡和水煙外，也有不少熱食，多種食材配搭出千變萬化的Toast系列，也是食客必點的可口名物。

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最受咖啡迷歡迎的，除了意式及手沖等基本盤外，充滿醉意的Irish Coffee也算是稀有的選擇，而且可選冷飲熱飲，絕對值得為這一杯走一趟。

14：41

地址：中環卑利街41號祥興樓地下(地圖按此)

電話：23900778

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3. The Porter： 外帶的Coffee Break

一眾白領來來往往的律敦治大廈中，電梯上落之間，有一個簡潔的咖啡吧，為上下班或下午Break送上一杯「抖抖氣」的Grab and Go咖啡，店家另外有提供雨傘遮及充電器租借服務，十分配合上班族需要。雖然感覺上為白領咖啡迷而設，但其實慕名而來的啡友也不少，其自家品牌咖啡豆今季就以日曬Brazil及水洗Colombia拼配而成，喜歡的啡友也可以於其網店入手，回家一樣可以品嘗其獨一無異的風味。

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不得不提，之前甚受咖啡迷愛愛的Huskee Cup也可在The Porter網店找到，原色及炭黑色也開放訂購。

The Porter

地址：中環都爹利街11號律敦治大廈的1樓(地圖按此)

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4. Brew & Crew：朝啡夕酒的不覊

「朝啡夕酒」的生活或者是咖啡迷或一眾香港人心中最美好的生活，因為享受著味覺的放浪才是真正的不覊，於是在Brew & Crew，日間就有來自素啡工場的冷泡咖啡系列，在晚上，杯中物就換上了Tipsy Assembly的酒，變身成Natural Wine tasting lab，愛啡也愛酒的朋友絕對可以在這裡蒲足一天！

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有人說啡迷多酒鬼，可能是真的，因為咖啡和酒都是講求味覺層次的感受，將兩者結合，自然吸引到更多喜歡杯中物的朋友。

Brew & Crew

地址：中環城皇街12號A(地圖按此)

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5. Black Sugar Coffee & Lifestyle：柴犬店長中環遇見

Black Sugar 也進駐了中環，店裡用上來自美國的Onyx Coffee Lab出品的咖啡豆之外，也有來自意大利的Gardelli Speciality Coffee，希望為啡友帶來來自多個不同產區的咖啡豆之餘，也有風味類型較多的選擇。當然最令少女咖啡迷尖叫的柴犬店長也會不時巡巡中環店，想一睹柴犬店長的萌呆魅力，就要多多幫襯了！

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本來就已經在尖沙咀、何文田及奧海城各有分店，如今再進駐中環，香港島區的咖啡迷就不用山長水遠過海尋找柴犬店長的身影了。

地址：中環皇后大道中48號萬年大廈1樓109號舖(地圖按此)

電話：3520 2389

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6. Starting Over Espresso：優雅英倫風

中環大館旁的精品咖啡店cafe新貴Starting Over Espresso，自製英倫風電話亭靚景讓咖啡迷瘋狂打卡，主打的手沖咖啡更由咖啡師親自於你的檯上零距離進行，希望可以藉此讓咖啡迷更了解手沖咖啡的玩味性！挑選的咖啡豆更會用國際性流程去選豆，每款都達評級90分以上。至於食物也走英式風格，如Crumpet、Banana Bread、Baked Egg、Full Breakfast等。可不喝咖啡的，也可配上英國有百多年品牌歷史的Whittard的紅葉現泡出各式茶香。

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彷英國電話亭不只是打卡用，也是Grab and Go的Order專用線！至於Banana Bread也不只是一塊Banana Bread，用上素食蛋黃醬及切片的香蕉裝飾，賣相及味道都可媲美一道甜點！

Starting Over Espresso

地址：中環奧卑利街17號地舖 (地圖按此)

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7. Knockbox Coffee Company：追趕一杯Dirty

人生有幾多個10年？但原來Knockbox已經陪著咖啡迷過了10年時間，Knockbox可說是香港精品咖啡文化的先頭部隊最重要的一員！最近網上熱烈討論究竟Dirty什麼時候傳入香港，有人說是由Knockbox帶領，其實傳言是否是就是真相或許並不重要，重要的是，趁著一股Dirty熱，就動身到Knockbox歎一杯，也的確是一件樂事。更值得一提的，Knockbox不時會搜羅世界級的精品咖啡豆，COE豆、甚至拍賣豆回來，啡友想探素更廣闊的咖啡世界，就從這裡開始。

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Cappuccino、Cafe Latte、Flat White、Piccolo Latte、Macchiato至Dirty都是基本，老啡友可以重溫最原始的感覺，新手啡友逐杯認識一下，當上一課咖啡課也好。

Knockbox Coffee Company

地址：中環士丹利街50號信誠廣場地下B號舖(地圖按此)

電話：27811255

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8. Doubleshot by Cupping Room：以咖啡為基礎的雞尾酒

＂Where barista meets bartender＂是Doubleshot想說的故事，以咖啡為基礎的雞尾酒，是咖咖啡迷酒鬼不能抗拒的最迷人杯中物，咖啡雞尾酒系列用上Single Origin Espresso、Doubleshot Coffee Liqueur及Vodka混合而成的Spend Martini絕對是點題之作。當然還有如Frappe Irish Coffee、Aerooress Negron及Coco Chanel等多款加入了咖啡元素的雞尾酒也值得一試。

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咖啡雞尾酒系列中的一杯Spend Martini，用上了新鮮沖煮的Double Dose的Espresso，比日常的Espresso更濃郁，味道層次放得更大，再加入烈酒調配，把味的刺激感昇華更高層次。

地址：中環蘇豪荷李活道49號鴻豐商業中心1樓(地圖按此)

電話：92256639

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9. 角落Corner Cafe：波希米亞風中的一杯咖啡

咖啡要細心嘗，卡也要認真打，2020年尾才開業的角落Corner Cafe，擁有波希米亞風的裝潢、淡雅素色的主調，然後就是垂吊下來麻綿鞦韆椅，是這裡標誌性的打卡位，女神們碎花長裙，坐著喝杯咖啡，畫面之美絕對IGable！咖啡外最令一眾少女迷醉的，一定是蛋糕，Strawberry Mont Blanc、Milktea Cake至燒焦糖芝士蛋糕也好，也堅持了淡雅粉色做主調，味覺視覺貫徹了閒逸的甜美，難怪開業不久就成了女生們的秘密咖啡花園。

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波希米亞風的裝潢、精緻又有質感的餐具，加上漂亮的蛋糕及靚靚拉花咖啡，角落Corner Cafe有齊所有IGable的Item，女生們必去！

地址：中環德己立街23號晉逸蘭桂坊精品酒店2樓(地圖按此)

電話：67289878

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10. 拾伍．Aberdeen15：日系復古咖啡店

日系復古，說的不只是時裝，也是一種生活的情懷！2020年開業的拾伍．Aberdeen15，就是一家4層高，賣古著、賣咖啡、賣水煙、賣蛋糕，也賣日式便當的日系復古咖啡店cafe，就連裝潢、一檯一櫈、花紋地磚，甚至每個裝飾細節，都極細緻認真，就像坐上飛機飛到日本，再坐一程時光機回到過去的穿越旅程一樣，每個角落都是打卡位，每個細節都令人動心！

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日系的復古就是包上和布的便當，也是原木風格或藤蔓元素的傢具，在這裡，一杯咖啡一件蛋糕，也可感受到心情旅行的意義。

地址：中環鴨巴甸街15號地舖(地圖按此)

電話：6607 3493

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    因醫療事故慘變植物人的6歲女童周天瑜，目前留醫需靠呼吸機維持生命，其家人早前在Facebook設立專頁，不斷更新女兒情況。天瑜的父親昨日(21日)在Facebook發文，指出在不久前，從電視裏看到一個叫「天使行動」的義診項目，並感恩在朋友的穿針引線下，昨日拜會了負責有關項目的「醫道惠民」中醫館，同時與姓黃的醫師會面，希望女兒天瑜可以得到黃醫師的幫助，從中醫方面尋求幫助天瑜的方法。

  • 通街無牌賣刺身 隨時食到腦膜炎

    食物安全中心早前於貝殼類海產中，發現含有可致障礙性貧血的抗生素氯霉素，事件引起公眾對水產類食品的關注。然而，疫情下新鮮糧食店或凍肉店愈開愈多，不少更出售刺身食品，其中以蝦及貝殼類刺身最為普遍，但部分店舖未有獲食環署發出可售賣刺身食品的牌照，貨源成疑。有醫生則警告，進食儲存不當的刺身，隨時可致腦膜炎；議員亦批評，該署未有積極監管，使商戶「偷雞」售賣刺身食品的情況叢生，對食品安全以至市民健康構成風險。

  • 劉德華零修圖照曝　網友：60歲誰信

    劉德華（華仔）是演藝圈出了名的注重養生，即便已是60歲大叔年紀，凍齡外貌仍維持得令人驚嘆，近日華仔現身街頭拍攝新電影，網友分享他無修圖的側拍照，直言：「明星的年齡果然是個謎。」華仔日前被目擊在青島趕拍...

  • 《玻璃心》點擊率直逼千萬 美國藝術家創作便秘粉紅維尼 猙獰表情被批辱華

    歌手黃明志與陳芳語合唱新歌《玻璃心》點擊率近千萬，歌詞被認為暗諷中國「小粉紅」，近日引起一輪「辱華」爭議，一個美國藝術家創作的小熊維尼藝術品亦惹熱議⋯⋯

  • PS女孩美照不慎「洩底」　本人發聲

    中信兄弟啦啦隊「PS女孩」成員短今，擁有173公分身高、甜美臉蛋及34D、25、35完美三圍，受封「青筋女神」、「大隻馬」，前陣子推出全裸、三點不露寫真書造成搶購，粉專吸引34萬人追蹤。她近日分享一系...

  • 長期攝取氯霉素 恐損造血功能

    【本報訊】食物安全中心今年7月發表有關夏季食物監測的結果，發現花蛤、蜆及貴妃蚌等3個水產樣本，含有法例禁止食用海產含有的獸藥氯霉素，疑是業界人士為延長保存時間，於運送途中添加抗生素。有藥劑師稱，長期攝入氯霉素會抑制骨髓細胞，影響造血功能，呼籲市民進食相關水產時應徹底煮熟才食用。

  • 高蛋白飲食｜肌肉男一個月吃160袋雞胸肉致腎受損（附健身教練建議蛋白質攝取方程式）

    不少健身族為達到增肌減脂的目的，都會吃雞胸肉是補充營養，但謹記適可而止。一名30歲男子熱愛健身，為了增肌而每日幾乎只吃雞胸肉，一個月吃了160多袋左右。豈料身體出狀況，他感到全身乏力，後來前往醫院求診始發現腎臟受損。綜合內地媒體報道，內地浙江省杭州市一名30歲的馬姓男子（化名）熱愛健身，縱使有明顯的肌肉線條及發達的腹肌，但仍對自己的身材不甚滿意。在同事的建議下，該男子決定吃雞胸肉，希望有助鍛鍊肌肉線條。於是，除了早餐外，該男子都只食用水煮雞胸肉，短短數天便把一箱20袋的雞胸肉全部吃光，隨即又訂購了10箱，每日維持攝取極低的碳水化合物和極高的蛋白質的飲食模式。可是，不到一個月的時間，他便感到不適，渾身乏力，腰部也有痠痛感。湊巧，馬姓男子這時剛好參加了公司的身體檢查，得知自己的尿液常規檢查異常後，遂到杭州市第一人民醫院腎內科求診及接受檢查。該科的主任醫師謝祥成在檢查及細問病史後，判斷馬姓男子因為攝取過多蛋白質，導致腎臟代謝負擔過重，引起腎臟受損。蛋白質可幫助身體組織的生長和復元，亦可製造酵素和賀爾蒙來維持身體功能。若然缺乏蛋白質，有機會導致生長遲緩、肌肉質量流失、免疫力下降、水腫、心臟及呼

  • 同病相憐 輪流遇渣男 鄧佩儀男友偷嗒姊妹 蔣家旻痛斥：閨蜜不可信！

    鄧佩儀、劉佩玥與蔣家旻於新劇中飾演好姊妹，卻因「渣男」出現而導致反目，原來現實中鄧佩儀與蔣家旻也曾分別遇過「渣男」，一個被姊妹出賣，一個遇花心男友，認真慘情！

  • 研究：瞓得差 補益生菌可改善

    【本報訊】香港腸道微生物組學會委託研究公司進行港人的腸道微生態研究，於今年4至9月期間招募97名研究對象，昨公布首階段研究結果，發現超過80%參加者睡眠質素欠佳，逾20%出現不同程度的抑鬱徵狀。研究發現上述大部分人有輕度至嚴重腸道微生態失衡，且缺乏特定菌群，認為進行針對性益生菌補充，能有效紓緩症狀。

  • 內地學生為加飯餸化「虛弱妝」博同情 凹陷輪廓似吸毒者驚動警方

    內地大學生圈子近日掀起「虛弱妝」熱潮，故意將自己妝容化得面無血色，甚至用陰影粉化出凹陷效果，打造過份纖瘦虛弱嘅樣貌，希望博取飯堂阿姨同情加餸，不過事件卻驚動警方。

  • 與多位嫩男影密照 短訊露骨 林穎彤媽咪被爆「叫鴨」 遭恐嚇 報警

    藝人林穎彤（Bella）的母親近日被爆有召男妓癖好，爆料人附上林母跟不同年輕男伴的親密照。記者向Bella求證時，她稱有人睇中其藝人身份，但向其母借錢不遂，出言恐嚇。而林母前晚即到警署報案，Bella強調若有人以任何方式威脅她，絕不會啞忍。

  • 70歲製作人傳婚變　嫩妻做親子鑑定

    70歲製作人張紀中多次翻拍金庸小說，胡軍版《天龍八部》、黃曉明版《神鵰俠侶》都是他的作品，在大陸演藝圈地位崇高，2016年他和前妻離婚，隔年娶了小31歲的助理杜星霖，陸續生下2個孩子，近日卻傳出張紀中...

  • 演唱會意外頻生 193彈琴失手 保錡結他無聲 陳凱詠甩裙灑淚 阿Dee執生救美

    【星島日報報道】男子組合ERROR、鄭欣宜、陳凱詠（Jace）和岑寧兒前晚合作舉行《Chill Club The New...

  • 兒科醫生李家仁賣出一個半世紀的地舖

    以「小明上廣州」一系列兒歌闖出名堂的兒科醫生李家仁，賣出一個灣仔半世紀的地舖。據土地註冊處資料顯示，李家仁持有的灣仔軒尼詩道173號地鋪，於上月中以3500萬售出，買家以公司名義KIMERSON LIMITED登記，註冊董事包括施正懷等人，原業主早於1965年以19.5萬購入，李家仁於2005年以遺產繼承人方式承接，物業於56年升值約3480.5萬，期間升值約178.4倍。

  • 侵侵社交媒體身價爆升 原來要多謝一條法例

    美國前總統特朗普在任時力圖廢除的法例，現在他成了受益人。

  • 業主急掟 二手連錄蝕讓

    北部都會區發展消息公布後，即刺激新界樓市交投，個別業主即加快沽貨，不惜損手套現。上水歌賦嶺洋房日前以2,150萬元易手，持貨約9年多，帳面貶值約800萬元。即使藍籌屋苑荔枝角美孚新邨近期亦連錄蝕讓，中低層戶賣760萬元，約3年帳蝕逾50萬元。