朱古力曲奇

這個是我其中最愛的巧克力曲奇食譜,我喜歡薄薄,外脆內Chewy的曲奇。加了溶化的巧克力碎,超!級!好!味! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 5-6人

食材
白糖 160克
紅糖 100克
溶化牛油 110克
雞蛋 1隻
中筋麵粉 150克
梳打粉 半茶匙
朱古力碎 140克
海鹽 適量

作法:
1 :
將紅糖、白糖和溶化牛油拌勻。加入雞蛋,拌勻。
2 :
篩入麵粉和梳打粉,拌勻。再加入巧克力碎拌勻。
3 :
將麵糰分成小份(我分成8份),搓圓。*如麵糰太難操作,可先放份雪櫃半個小時,才分成小份。
4 :
將麵糰放入冰箱freezer最少一個小時 ,然後在麵糰放在鋪有烘焙紙的焗盤上,放入已預熱170C焗爐,焗約11-13分鐘。灑上海鹽,讓曲奇在焗盤上待涼後才享用,否則曲奇會碎。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/56028
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