牛腩食譜│黑啤薯仔牛肉批 咁樣整醬香肉腍
燜牛腩比較需時，但如果加上黑啤來燜，可以令肉味更香濃，而且軟化得更快，即睇Yahoo食譜：
燜牛腩比較需時，但如果加上黑啤來燜，可以令肉味更香濃，而且軟化得更快，這個黑啤燜薯仔牛腩除了直接吃，也可以加上酥皮便成為香噴噴的黑啤薯仔牛肉批，剛焗好香酥肉腍，將牛腩先用麵粉包住再煎加啤酒燜時便會收成香濃的醬汁，即睇如何製作黑啤薯仔牛肉批：
全新Yahoo Food Instagram上線啦！立即Follow獲取更多飲食攻略
黑啤薯仔牛肉批（直徑16厘米圓模批一個）
烹煮時間：1小時20分鐘
材料：
牛腩400克
薯仔1個
甘筍1條
番茄2個
蘑菇4隻
洋葱1個
香葉3片
麵粉1.5湯匙
黑啤500毫升
急凍印度酥餅3張
蛋1隻
調味：
黑椒適量
鹽適量
番茄醬2湯匙
黑糖1湯匙
生抽1湯匙
喼汁1茶匙
做法
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
更多零失敗食譜
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感
文、攝：謝翠玲
>>按此下載<< 全新Yahoo APP，領取最新餐廳優惠、氣炸鍋食譜、自助餐優惠，仲有飲食達人教你識煮識食，讓你成為真正全面的美食家，仲唔立即下載？
