灣仔BUFFEE Cafe開幕！享樂烘焙麵包首次進駐港島 推$60限定產品配精品咖啡套餐
享樂烘焙首次進駐港島！但今次用的並非在港島開享樂的麵包店，而是與全新品牌「BUFFEE Cafe」合作，供應一系列享樂製作的麵包，讓客人再配上BUFFEE的精品咖啡，好好享受，即睇Yahoo Food內文：
享樂烘焙向來受麵包迷追捧，今年它們宣布正式進駐港島，但並非在港島開店，而是供應麵包給灣仔全新咖啡店，BUFFEE Cafe。而最特別的是，這次在BUFFEE麵包全部都是享樂烘焙為Cafe獨立設計，在享樂麵包店並沒有供應，當中包括大熱開心果流心酥、咖啡味牛角鬆餅、佛卡夏三文治等等，再配上高質咖啡，絕對會為成為蛇年人氣排隊店！
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首次進軍港島 資深咖啡比賽評審主理咖啡
「BUFFEE」是將Butter (製作麵包其中一個重要食材) 與Coffee二字結合，而品牌Logo內含麵包及咖啡豆圖案，品牌希望能供應最好的麵包跟咖啡給顧客。今次的麵包由享樂烘焙創辦人Vincent Lai設計款式，並由享樂烘焙團隊每日新鮮手工製作供應至BUFFEE，而店內亦設有廚房，部分製作步驟及焗製每日於店內進行，確保新鮮，亦是享樂麵包首次在港島區現身。
推介$60招牌combo 成人口味咖啡味牛角鬆餅
今次BUFFEE備有超過20款麵包及烘焙產品，款式均是獨家於此店供應！作為打工仔首選，推介BUFFEE麵包配咖啡的招牌combo，麵包款式將不定期轉換，開業頭炮先推出「咖啡味牛角鬆餅」（BUFFEE Croffin），限定於Coffee Combo供應，不設單件購賣。結合牛角酥及鬆餅的Croffin ，酥皮鬆化與蛋糕鬆軟口感兼備，麵包體加入哥倫比亞日曬咖啡豆製作，中間裹着以百利甜酒 (Baileys Irish Cream) 製成的流心餡及黑朱古力醬，內層濕潤，甘甜味平衡，客人可以自選咖啡一杯。
平時一杯精品咖啡都要四十多元，加配一件麵包都只是$60，除了美味外，更為早餐增添儀式感。
限量60個開心包酥 超濃郁朱古力＋抹茶撻
現在開烘焙店，必備的一定要有開心果跟蛋撻，今次BUFFEE首推每日限量60個的開心果流心酥，流心酥分別有開心果杏仁餡、大福皮、開心果吉士餡層次，面層飾以開心果醬及開心果碎粒，流心酥除了有濃厚的開心果風味，口感亦相當豐富，大福皮軟腍可口，而且流心效果超誇張，一不小心就會弄到滿手都是！
除了開心果酥，Vincent亦設計兩款甜撻，包括小山園抹茶撻及濃厚朱古力撻兩款朱古力撻加入竹炭粉製成黑色，內餡是黑朱古力及伯爵茶味， 兩者味道都非常濃郁，絕對嚐得出用料實在，而且價錢合理，只是$28/件，做下午茶或者散水餅都不心痛。
每日出爐兩次，分別為11點跟3點，入面層次分明。
選用香港人最愛的抹茶跟朱古力口味，相信很快就會成為小紅書排隊美食。
多款酥皮麵包加三文治 法國麵粉製佛卡夏
明白灣仔打工仔忙碌，Cafe特意推出多款鹹味酥皮麵包，以及三文治。而酥皮系列之麵包均選用法國 A.O.P 認証之牛油製作，吃起來香脆又沒有油耗味。而三文治亦並非用傳統的方包，而是選用意大利佛卡夏包（Focaccia），BUFFEE的佛卡夏在當中加入薯仔粒，令麵糰出爐後不易乾，更長時間保持濕潤及鬆軟，而且麵糰均使用法國麵粉，並加入橄欖及芝士，口感鬆化而味道香郁，佛卡夏分別配搭 3 款餡料作三文治，包括火雞火腿芝士、烤牛肉、煙燻三文魚。
三文治份量十足，適合打工仔做早餐或Lunch。
資深咖啡比賽評審做監製 抹茶即叫即沖
咖啡方面，BUFFEE請來Jessica Chan作監製，Jessica為The White Project創辦人，曾打造多間咖啡店包括Until Coffee，亦是資深咖啡比賽評審。店內的特濃咖啡 SOE選用單一產地咖啡豆Ethiopia, Guji Uraga G1, Anaerobic Washed ，以厭氧水洗法處理，帶有熱帶水果、桃茶、焦糖及果汁風味。用於特濃咖啡的基調， 有濃郁而順滑的味道與口感，並會定期轉換。另有4種咖啡豆用於手沖咖啡，讓客人可體驗不同的咖啡風味。 而為了照顧非咖啡顧客，店內的抹茶系列都有3種供選擇，包括「丸久小山園・若竹」、「山政小山園・松風」跟「碧翠園・天鼓」 ，非常全面。
BUFFEE
地址：灣仔軒尼詩道288號英皇集團中心地下G06-07號舖（地圖按此）
營業時間：
星期一至五 07:00am-6:00pm
星期六、日及公眾假期 9:00am-6:00pm
電話：9453 9896
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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