位於尖沙咀的大富蠔音樂餐廳在3月31日下午3點於KKday推出超抵任食生蠔套餐買1送1優惠!2小時任飲餐酒配搭、啤酒汽水,任食日本生蠔,人均低至$399即可享受到!「蠔飲宴」連4道菜包括沙律、湯品、小食,以及主菜,當然還有主角的任食日本生蠔啦,以此價錢可說是超值!另外,餐廳亦推出「富蠔飲宴」,除了任食日本生蠔外,還有5道菜,包括沙律、湯品、雞尾酒拼盤、小菜以及主菜,餐酒配搭、啤酒汽水也是任飲,人均低至$499,同樣值得一試,立即睇下文了解內容啦!
尖沙咀美麗華酒店4月自助餐主題超級多樣化!首先,自助午餐就有4個主題,寶島和風盛宴自助午餐(4月1–4月5日供應)、京川滬味力自助午餐(4月7–13日供應)、喜越之泰自助午餐(4月14 – 17日供應)、星馬尋味之旅自助午餐(4月22 – 27日供應)輪流送上,3月31日中午12點在KKday搶購買一送一優惠,人均$281起帶大家食盡中國、泰國、新加坡、馬來西亞以及台灣的美食風味!而自助晚餐更是豪華,以頂級和牛入饌的極尚和牛自助晚餐大家任食!優惠後人均低至$485,即可品嚐大量優質和牛美食,包括A3和牛中拖羅箱押壽司、吞拿魚開心果沙律汁配A4和牛柳薄燒等,以多種烹調手法炮製出一系列美食,一眾食肉獸相信會大為滿足!立即睇下文了解內容啦!
藍莓曾被《Time》選為十大健康食品之一,更譽為Superfood!這顆直徑不到1公分的水果,憑藉獨特風味與豐富營養,在都市人的健康飲食中佔據重要地位。但大家是否真正了解藍莓蘊含的營養價值?藍莓素保健品究竟有何神奇之處?網路盛傳的護眼、抗老功效是否確有其事呢?今期Yahoo Food邀請澳洲註冊營養師鄺柏羲(Dominic Kwong)深度拆解藍莓功效與禁忌,解析由新鮮果實到保健食品的攝取關鍵,以及藍莓如何挑選、怎麼洗?最後營養師更會分享藍莓食譜,讓大家食得健康又滋味!
食譜要丟,靈魂要留。從傳統食譜裡找到破局密碼,正是這種對傳統的尊重與超越,造就了「永」獨特的風格。又例如鄭永麒(Vicky)首創的乾式熟成脆皮雞,四年前剛推出時備受質疑:「人人都說,香港有這麼新鮮的雞,為什麼要拿來做dry aged?但現在這是我們最出名的一道菜,這些就是我們剛才說的那些堅持。」用時間魔法將新鮮雞煉出伊比利亞火腿的深度,這美味固然令人欣賞,但令我更讚嘆的是Vicky由初接觸中菜就有如一塊海綿,瘋狂從不同地方吸收所需養份,到現在以「永遠差半步完美」的料理心態,去鑄造「永」這座用時間煉就的美食熔爐,每日都產出更美味的可能性。
當法式優雅遇上鑊氣蒸騰,這不是電影劇本,而是位於中環的中菜廳「永」的日常。這間由法餐大廚鄭永麒(Vicky)掌舵的中菜廳,幾年前或許還有人會質疑,一個法餐出身的廚師,如何能做好中菜?但Vicky不直接答你,由2021年開設「永」,到今年帶領餐廳打進「2025亞洲50最佳餐廳」三甲位置,更得了只限同業投票的「廚師之選」獎項,Vicky花了4年時間向全世界證明,菜系、技巧從來不是限制一個大廚發揮的藉口,只要熱情一日未被澆熄,即使不被看好,一樣可以笑到最後。
西餐選澤多,有扒房、意大利菜、法式Bistro等,不論是聚會或者拍拖都十分適合。香港向來出名是美食天堂,高質西餐自然多,無論你是想吃米芝蓮級Fine Dining,還是親民聚會首選早午餐Brunch都有多種不同選擇,這次就集齊18間價位風格不一的西餐廳,讓你不再為聚會食乜好而左思右想!
華御結飯團方便又美味,是不少人早餐或午餐轉食的首選。雖然飯團都不算太貴,但如果一家有大有小,要吃的人多,那自己做是比較化算,份量還可以自己控制。買三文魚粒來作蒲燒方法煮熟,再以日本米飯包好,簡單又快捷,因為用來包飯團,燒汁要比平日收得得乾身,才不會把米飯弄濕,紫菜用錫紙分開包,食時才取出,便可以有市售飯團那種香脆感,即睇如何製作蒲燒三文魚腩飯團:
近清明時節,在菜檔也常看到艾草。艾草有種清香,除了做艾草糍,也可以用來做其他糕點甜品。而艾草亦是一種春天很適合吃的食材,可以有效幫助身體驅逐冬季累積的寒濕,促進新陳代謝,增強體質,對緩解春困有一定作用。這次用艾草和椰汁做千層糕,味道清香又好吃,大人小孩都喜歡。艾草想色澤保持翠綠,在煮時加點梳打粉可以有助固色,即睇如何製作艾草椰汁千層糕:
「Lonely Paisley」宣佈結業!近日深水埗旅遊主題餐廳Lonely Paisley於社交平台上宣佈結業在即,在經濟持續低迷下,店主表示即使業主曾兩度減租,面對虧損餐廳亦回天乏術,將營業至五月。消息一出,食客紛紛留言表示不捨。
同樣是一杯黑咖啡,Long Black和Americano像是孖兄弟,但骨子裏其實截然不同,一杯是先水後啡,一杯是先啡後水;有啡友在某知名咖啡店點了一杯Iced Long Black卻得到一杯Iced Americano,即場向咖啡師查詢時竟獲告知:「我哋個recipe係同其他人相反。」回覆雖有創意,但道理不多!
復活節就快來臨,Pirata Group旗下餐廳精心準備了不同精彩活動,務求確保大朋友及小朋友均可樂在其中。從倍受期待的巨型復活蛋裝置重磅歸來,到與Jurassic Garage聯手在The Sixteenth打造的兒童早午餐,以及旗下餐廳應景推出的各式復活節甜品,大家絕不能錯過!
香港黃金海岸酒店聆渢咖啡廳,3月28日中午12點在KKday為大家帶來全新「亞洲風味饗宴之旅」自助餐買1送1優惠,無論自助晚餐還是自助午餐都可歎盡紐西蘭青口、青口、翡翠螺、海蝦等海鮮,2人同行人均只需$245起。特別之處在於甜品,日式三色小丸子、台式鳳梨乳酪慕斯蛋糕及多款熊貓造型精緻蛋糕等輪流送上,讓大家在美食盛宴中大快朵頤!
超抵食日式放題大放送!九龍灣和金鐘都有分店的「四季‧悅」日式放題在3月27日下午於KKday大推買大送小優惠!100款美食在120分鐘內無限任嘗,壽司、刺身、炸物、燒物,更有新特選和牛系列,包括和牛鵝肝多士、和牛拖羅蓉海苔天婦羅配海膽醬、柚子和牛沙律、芥未漬和牛壽司、汁燒和牛重他他等均是任食,人均只需$164,Cp值超高啊!
最近位於尖沙咀的金域假日酒店推出全新韓日風味主題自助餐,為大家帶來超抵買1送1優惠!自助午餐人均$324.5起食麵包蟹、軟殼蟹天婦羅、日式蟹肉蒸蛋、海鮮大阪燒。自助晚餐人均也只需$517,即可食凍龍蝦、日本長腳蟹、炒龍蝦蚶等,用料十足!而且另設買2送2優惠,大家記得3月27日中午12點快手上KKday搶!
以慢煮為概念的Fast Gourmet享慢煮意,於3月28日下午3點在KKday推出無限添加海鮮、威靈頓牛套餐低至41折優惠,人均低至$288,即可歎到近20款海鮮與法式甜品!當中包括必試的招牌龍蝦湯牛角包、爆漿蟹膏牛角包、傳統威靈頓牛柳等。甜品方面,也有法式焦糖燉蛋、白松露芝士蛋糕、爆炸糖三層朱古力蛋 糕 、法式馬卡龍等選擇。重點是,不論星期一到星期日,這套餐於無論午市或晚市都有供應,食客無須刻意遷就時間,隨時品嚐都可以啦!
位於灣仔的灣景國際The Harbourview突發3月27日晚上9點在Klook推出「花映春筵海鮮自助晚餐」低至4折優惠,人均低至$349,即可品嚐大量美食。值得一提的是,酒店以繽紛花卉為靈感,將春天的馥郁芳香融入每道佳餚,包括桂花蜜汁叉燒、桂花紅麴燴和牛面頰、花膠茉莉花梅子素麵、洛神花糖醋魚、櫻花蝦鮑魚黃金炒飯等等,就連甜品都非常切合主題,如玫瑰蜜糖慕絲蛋糕、蝶豆花椰子乳酪杯、山茶花班戟、玫瑰花朱古力心太軟、白桃茉莉燕窩乳酪杯等,令食客就算在寒冬中都可提早感受春臨大地、春意明媚的浪漫氣息!立即睇下文了解內容啦!
今次位於深圳硬石酒店SESSIONS餐廳,3月29日下午3點於KKday推出買一送一優惠,自助午餐折後人均只需$70起,而自助晚餐自助午餐折後人均$190!即可嘆超豐富美食,包括冰鎮海鮮、現切日式刺身、雜錦壽司船、沙拉和開胃菜、時令水果、廣式中國例湯、 特色西式濃湯等,不論中日西式美食都有,不只CP值高,而且更非常多選擇,不妨為自己計劃快閃深圳之旅!最後小編更教大家如何方便快捷地前往深圳硬石酒店,大家快看到最後吧!
異域假期或者不是一趟想走就走的旅程,但異域風味美食絕對是想吃就吃的盛宴!擁有「清真廚房餐廳」認證的荃灣帝盛酒店Dorsett Café,推出了全新異域風味自助餐買1送1優惠,3月29日中午12點在KKday開搶!人均$99起就可享受印式的精彩,由印度香料鱈魚提卡咖喱、羊肉燉粥、印度烤餅及巴基斯坦咖喱雞,到異國風味甜品如棗子、玫瑰果及糖脆餅等,就如帶味蕾去了一次異國旅遊!
位於金鐘的香港港麗酒店推出「Festa Italiana」自助餐買一送一快閃優惠,不論自助午餐或自助晚餐都適用,前者人均低至$281,即可品嚐由意籍主廚統籌,以傳統意大利家庭廚房為靈感而炮製的盛宴!自助午餐有自家製羅馬手切薄餅、手工意粉、傳統意式甜品等,更有即席烹調的意大利麵及燴飯,夠晒正宗地道!而自助晚餐人均低至$479,有風乾火腿包括 24 個月巴馬火腿、利佛諾海鮮,當中每位更可享波士頓龍蝦半隻,還有烤全豬配綠莎莎醬、招牌意大利芝士餅等,相當有誠意!喜歡食意大利菜的讀者,記得2月14日下午6點去KKday搶購啦!
突發開搶超抵自助餐優惠!KKday突發推出文華東方酒店自助餐買1送1,折後最平人均$543即可食到,以文華東方酒店自助餐價位來講,非常抵食!春季來臨,酒店特別推出各款海鮮美食,大家有機會食到波士頓龍蝦、香港本地鮑魚、法國藍青口等之外,更有酸甜醬炒大蝦、椰汁炆蜆、蟹肉炒飯,食物選擇非常多!文華東方酒店自助餐質素一向備受好評,相信不少人都會趁今次突發優惠去試試!