深水埗美食︱美荷樓露天cafe餐廳 松露醬芝士小雲吞 + $68下午茶炸魚薯條餐
深水埗美荷樓地下的咖啡店近年轉手幾次，最近一間新開不久，環境一樣寬敞，坐得舒服，餐牌則較以往傾向西餐廳菜式。
美荷樓青年旅舍cafe近年易手幾次，最近新上場的小店和以往走cafe向有點不同，菜式選擇近西式餐廳方向而不是cafe輕食風，打開餐牌，以pasta類選擇最多，幾款醬汁都是自家製，頗有心機。
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室外位靚景 餐牌pasta類款式多
小店名為「美荷．時光」，拍攝之時部分環境仍在籌備中，勝在環境夠開揚，有室外庭園位，光猛寬敞。室內裝橫側和前身相約，改動不大，同樣加入舊香港為設計元素。八款意粉中首推「雜菌黑松露意大利飯」，黑松露醬加入自己打的忌廉調製，雜菌也用上五款包括蘑菇及杏鮑菇，用意大利米煮大概三至七分鐘，松露醬索滿在米飯中，濃稠黏口。類似的黑松露醬拿來煮現成意大利小雲吞，餡料中加了芝士更添鹹香。
自製蕃茄汁配煎鯛魚
醬汁落足心機煮，主菜一款「煎紅鯛魚」，用新鮮蕃茄打爛，加茄膏、蒜、京蔥及洋蔥，水欖等，前後煮共六小時成新鮮茄汁，鯛魚皮薄微脆帶魚油香。小店午市及下午茶時間雖然未至於爆場，但也有附近街坊或行完附近「嘉頓山」下來嘆tea的區外客。下午茶餐牌較抵食，$68/份炸魚薯條份量十足，炸魚大大件，外層炸得金黃 香口，魚肉雪白滑溜，想一試手勢的，建議待餐廳完全準備好後再來嘆個下午茶。
美荷 · 時光
地址：深水埗巴域街70號YHA美荷樓青年旅舍地舖(地圖按此)
電話：66795403
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