米芝蓮2025│米芝蓮必比登推介9間首次上榜新餐廳！街頭小吃香蕉仔/人氣甜品店暖心芝作/阿鴻小吃
2025米芝蓮必比登推介名單正式出爐，當中香港9間餐廳為首次上榜，想知道是哪9間？即睇內文：
一眾熱愛美食的你注意了！2025米芝蓮必比登推介名單正式出爐！今年名單共有66間香港餐廳、11間澳門餐廳入選，當中9間香港餐廳為全新上榜，包括：台灣菜Art & Taste、街頭小吃香蕉仔、潮家宴，以及地中海菜Juno等都新上榜，間間都實力非凡，即睇米芝蓮必比登推介全部上榜名單！
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1. Art & Taste
Art & Taste 是餐廳「吃什麼」結業後，由其中一位老闆與原有的廚房團隊共同開設的台灣餐廳，牆上油畫則呼應着新的店名。除了經典牛肉麵、滷肉飯和蛋餅，還提供多款台灣小吃。外省牛 肉麵湯頭香濃，麵條富彈性，建議選擇半筋半肉，前者軟腍入味，後者帶有肉香。不妨配搭起司蛋餅，雞蛋和芝士的香氣交疊而至。
地址：中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈地下A號舖（地圖）
電話：52474461
2.香蕉仔
創於 2019 年，憑藉香蕉煎餅而小有名氣，在 2024 年擇址重開後，該店繼續提供多種備 受歡迎的口味，包括豬肉鬆配馬蘇里拉起司。煎餅均現點現做，外脆內嫩，啖啖香甜的香蕉肉，令人垂涎。
地址：元朗鳳攸北街5-7號順豐大廈地下18號舖（地圖）
3.潮家宴
最初為商會會所，後改為私房菜並對公眾開放。菜單涵蓋具代表性的潮州菜式，既可單點，也設有多種套餐。滷水獅頭鵝採用潮汕地區的鵝，散發着迷人滷香，粉糯香膄的鵝肝也值得一試。鹹菜胡椒豬肚湯是店內招牌，乳白的湯水帶有辛香和酸香，火候十足。除了每日推介的新鮮海產，也有鮑魚、花膠等乾貨，須於訂座時預留。
地址：上環德輔道中287-291號長達大廈8樓（地圖）
電話：28052393
4.暖心芝作（太子）
以石磨即場將黑芝麻研磨成糊，再製作成芝麻糊、雪糕、流心布甸、黑芝麻豆漿等甜品和小吃。其中黑芝麻菲林卷口感軟糯、香氣濃郁，十分推薦。
地址：太子汝州街23號地下B號舖（地圖）
電話：69355856
5.阿鴻小吃
於 2003 年創立，歷經搬遷後選址銅鑼灣。老闆兼主廚擁超過 50 年經驗，菜單以傳統潮州菜為主，打冷、鹵水等一應俱全。這裡的白鹵水調味較少鹽糖，著重食材本身的味道。其中鵝片肉香濃郁，脂肪較薄，值得一試。阿鴻炒飯是招牌菜之一，上桌時鑊氣十足，鵝肉、XO醬、櫻花蝦等帶來豐富口感。
地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖（地圖）
電話：28310188
6.Juno
是由曾在世界各地工作的巴塞隆拿主廚 Jordi Vallés Claverol 選在上環街角開設的地中海餐廳。奪目的粉綠色外牆引領食客進內，大片落地玻璃迎來豐沛日光，開展一場明媚的海岸美食之旅。南法風味炭烤鱸魚的火候及調味得宜，皮脆肉嫩，是此店招牌菜。自製的迷迭香意大利麵包鬆鬆軟軟，與炭烤甜椒等小吃是絕配。
地址：上環永樂街88號地舖（地圖）
電話：27035188
7.強記美食
由路邊攤起家，其臘味糯米飯遠近馳名，粒粒分明的糯米油潤而有彈性，配搭的膶腸鴨肝味道濃郁，十分惹味，建議選擇鴛鴦腸，同時品嚐兩種風味。另外，煎蝦米腸粉、花生旺菜豬骨粥等小食亦值得一試。
地址：灣仔駱克道406號地舖（地圖）
電話：25725207
8.Lulu Baobao
位於商廈之內，用餐空間寬敞，廚房設有大片玻璃，可以看到師傅製作拉麵和包點的過程。餐廳提供數款拉麵、點心和小菜，並設有套餐選擇。推薦「溫柔」蔥油拌麵，手工製麵條充滿嚼勁，配上恰到好處的蔥油，香氣十足。招牌小籠包手工精緻，內餡飽滿多汁，同樣值得一試。
地址：黃竹坑黃竹坑道43號都會中心2座1樓102號舖（地圖）
電話：34604247
9.泰排檔
店內裝潢簡樸，充滿大排檔氣息，菜單提供地道的泰國街頭美食，包括船麵、炒河和小吃。推薦醉貓炒河，麵條帶焦香，鹹辣中透著微甜，雞蛋和打拋葉的香氣撲鼻，層次豐富。和牛船麵依照傳統在豬骨湯底加入豬紅，再以熱湯將和牛稍為燙熟，為經典麵食增添不一樣的風味。
地址：佐敦文苑街24號地舖（地圖）
電話：66480179
《香港澳門米芝蓮指南 2025》必比登推薦美食名單
阿純山東餃子
Ăn Chơi
Art & Taste 新入選
巴依
香蕉仔 新入選
書湘門第 (西環)
祥興記 (尖沙咀)
潮家宴 新入選
潮樂園
鼎泰豐 (銅鑼灣)
鼎泰豐 (尖沙咀)
容龍
英記麵家
頤東
魚事者 (北角)
鳳城 (北角)
增煇藝廚
好湯好麵 (大圍)
暖心芝作 (太子) 新入選
好到底
阿鴻小吃 新入選
聚興家
Juno 新入選
佳佳甜品 (佐敦)
九記
強記美食 轉自入選餐廳
公和荳品廠
坤記竹昇麵
坤記煲仔小菜 (皇后大道西)
劉森記麵家 (福榮街)
Little Napoli
好運印尼餐廳
Lulu Baobao 新入選
麥文記
文苑飯莊
美味廚
波記
莆田 (銅鑼灣)
西關老袓
泰麵
生記飯店
生記滷味 (西環)
Saya
蛇王良
石記廚房
船記
麵鮮醬油房周月 (中環)
星記
華姐清湯腩
大圍小館 (大圍)
大榮華
太湖海鮮城
德記
竹家
正斗粥麵專家 (中環)
泰排檔 新入選
添好運 (深水埗)
天鴻燒鵝
靠得住 (灣仔)
沾仔記 (威靈頓街)
兩姊妹涼皮有限公司 (旺角)
王府
詠藜園
一家 (筲箕灣)
阿元來了 (西環)
裕記
2025澳門米芝蓮全名單
陳勝記
祥記
鼎泰豐 (新濠天地)
印象派 新入選
六棉酒家
六記粥麵 (沙梨頭)
老記
O Castiço
海灣餐廳 (氹仔)
順德公飯店
澳門旅遊大學教學餐廳
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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