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火鍋推介2024|精選10+間人氣必食打邊爐推薦!優惠低至45折/送黃酒雞/本地騸牯牛

香港人一年四季都要打邊爐,現在火鍋款式越來越多,今次就集齊12間高質火鍋店分享給大家,確保大家過一個暖笠笠的秋冬!即睇Yahoo Food報導:

火鍋推介2024|精選10+間人氣必食打邊爐推薦!優惠低至45折/送黃酒雞/本地騸牯牛
火鍋推介2024|精選10+間人氣必食打邊爐推薦!優惠低至45折/送黃酒雞/本地騸牯牛

打邊爐一向是香港人最愛美食之一,香港人幾乎一年365日都會有火鍋聚會,火鍋派別眾多,麻辣鍋都分台式跟川式,還有港式跟日式,牛肉又分和牛、本地牛、澳洲牛等!今次集齊12間人氣火鍋套餐,包括牛魔王最愛的牛肉火鍋專門店、經典潮汕牛肉火鍋、一人打邊爐套餐、椰子雞火鍋等,更有不少優惠,保證個個星期都吃到不一樣的火鍋!

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火鍋推介1.616牛肉火鍋專門店:牛肉火鍋專門店 優惠低至$178/位

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喜歡吃牛的,定必聽過616牛肉火鍋專門店的大名!餐廳提供來自不同產地、不同部位的牛肉,包括本地,日本,澳洲等,如果2個牛魔王齊齊打邊爐的話,推介Klook限定616 人氣火鍋二人套餐 (原價$418優惠價$356),人均只需$178!當中以牛骨清湯做湯底,牛肉包括大刀牛五花、安格斯-橫隔肌、澳洲五花趾、 匙柄、胸口膀跟滑尾龍,另外還有其他配菜,CP值極高,可於11間指定分店享用。

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616牛肉向來以供應高質牛肉出名。

火鍋推介2.香江花月:超打卡火鍋低至45折!特選牛圈及日本玫瑰牛乳鍋套餐

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香港人熱愛打邊爐,令餐廳都越出越有創意,好像香江花月同樣都是火鍋餐廳,但就有超打卡的優雅復古環境,而店內招牌特選牛圈及日本玫瑰牛乳鍋套餐(原價$818優惠價$368)同樣吸引,日本北海道全脂牛乳配以上等日本玫瑰作湯底,而特選牛圈包含了牛肉最精要的部位,由淡味到濃味都可以一次過品嚐得到,現在在KKday預訂更可享45折優惠,激減近$500!

香江花月 (佐敦百誠大廈)

地址:佐敦佐敦道31-37號百誠大廈2樓(地圖按此

電話:27368368 / 65657888 (WhatsApp)

香江花月 (荃灣廣場)

地址:荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L6樓621-630B號舖(地圖按此

電話: 28160917 / 66376688 (Whatsapp)

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特選牛圈及日本玫瑰牛乳鍋套餐 原價$818 優惠價$368

賣相超有少女心,相當精緻。

火鍋推介3.富城火鍋海鮮酒家 & 正冬火鍋料理:低至52折食潮汕牛肉火鍋 送客家黃酒煮雞

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潮汕牛肉火鍋一向深得不少食客喜歡,更有不少人會特意北上為的就是品嚐正宗的潮汕牛肉火鍋。其實無需北上,富城火鍋海鮮酒家跟正冬火鍋料理的潮汕牛肉火鍋亦做得十分不錯(原價$966優惠價$498),套餐包括潮汕鮮牛肉、潮汕牛展、手切牛胸油、手切牛嫩肉、新鮮牛雜拼潮汕牛丸,另外現在預訂還免費贈送客家黃酒煮雞!

富城火鍋海鮮酒家(太子店)

地址太子運動場道21-27號運泰大廈地舖(地圖按此

電話:6793 2169

富城火鍋海鮮酒家(黃大仙店)

地址:黃大仙環鳳街33號鳳祥樓1樓(地圖按此

電話:2320 2700

正冬火鍋料理

地址:旺角太子道西103-107號地舖(地圖按此

電話:2392 3610

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潮汕牛肉火鍋 原價$966 優惠價$498

不用北上都有潮汕牛肉火鍋,同樣有齊多款部位!

火鍋推介4.湯煲私房火鍋:港式火鍋享川色麻辣牛肉餃+本地手切騸牯牛

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港式火鍋除了湯底有特色,還有不少創意配料,好像湯煲私房火鍋的珍饈十五味火鍋(原價$794/位優惠價$480/位),客人可以先選沙爹煲或四川麻辣煲,火鍋料有本地手切騸牯牛,配料有川色麻辣牛肉餃、水晶奶黃包、味增大根黑豚餃等非常特別。

湯煲私房火鍋

地址:上環永樂街1-3號世瑛大廈4樓401室(地圖按此

電話:5372 9889

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選用本地手切騸牯牛,油花分明。

火鍋推介5.美味廚:米芝蓮指南必比登推介 一人打邊爐套餐!

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打邊爐未必要一大班人,米芝蓮指南必比登推介餐廳美味廚就推出一人打邊爐套餐(原價$688/位優惠價$550/位),當中用料一點都不馬虎,前菜先有溏心皮蛋伴子薑、醒胃醃小黃瓜,湯底為豐富口感的港式豐味碗仔翅湯,配料有沙嗲菠蘿牛肉丸、洋蔥蕃茄豬肉丸、山根鮮菇雞扎丸、豉椒牛肉餃、雪菜火鴨絲餃、蜜汁叉燒甜豆餃等等,十分有特色,有時候一個人打邊爐都是種樂趣!

美味廚

地址:灣仔灣仔道165至171號樂基中心5樓(地圖按此

電話:2866 8305

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套餐包括多款創意配料。

火鍋推介6.君怡閣:酒店級火鍋 自選味噌枝竹羊腩鍋/蟹皇花膠魚翅遼參湯鍋

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火鍋都可以有酒店級?說的是君怡酒店中菜廳君怡閣的火鍋套餐(優惠價$938起),食客可以自己多款湯底,秋冬之選有味噌枝竹羊腩鍋,想豪食的話推介蟹皇花膠魚翅遼參湯鍋,每個套餐包的配料都不同,好像有養顏花膠筒、琛海龍躉石斑片等,亦可加配其他食材。

君怡閣

地址:尖沙咀金巴利道28號君怡酒店閣樓(地圖按此

電話:2723 3888 /5665 0810(Whatsapp)

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想清新一點,可以選擇無花果去骨鲜農場雞鍋。

火鍋推介7.牛皇莫:全城最出名騸牯牛邊爐 必食鮮騸牯牛拼盤

香港人喜歡吃的和牛跟美國安格斯,但無論哪款牛肉都要經運送來港,而提到最新鮮的牛肉必定是本地騸牯牛,而提到吃騸牯牛最有名的地方,必數到香港最大騸牯牛批發商屯門牛皇莫!牛皇莫餐廳每天供應當日上水屠房直送最新鮮的騸牯牛,騸牯牛的意思是指公牛在出生後至一歲左右進行閹割,閹割後的公牛因為激素減少,其精力得已保存,肉質纖維更加細嫩,柔軟多汁。

今個秋冬牛皇莫特意推出三款騸牯牛肉拼盤、四款佐酒小食、以及全新湯底,來滿足熱愛牛肉的饕客,三款精選騸牯牛拼盤包括:特選騸牯牛拼盤、牛皇尊品騸牯牛拼盤及極上秦川黃牛精品拼盤,當中包括多個刁鑽部位,例如:挽手、腩頭、金錢𦟌,絕對是牛氣衝天!喜歡吃牛的話就千萬別錯過!

牛皇莫火鍋餐廳

地址:屯門湖翠路1號蝴蝶村熟食亭C2號舖(地圖按此

電話:2565 6368

火鍋推介2024|精選10+間人氣必食打邊爐推薦!優惠低至45折/送黃酒雞/本地騸牯牛
特選騸牯牛拼盤 $588、淮山杞子牛尾鍋 $338

鍋底加入多款藥材如:淮山、杞子、紅棗及圓肉,並加入大量騸牯牛骨及粟米熬煮最少3小時,最後加入切成1.2厘米厚的帶皮騸牯牛尾,湯底滋補養顏。

火鍋推介8.月:太子隱世火鍋店 $500享新鮮海鮮火鍋套餐

不少坊間火鍋店都人頭湧湧,想跟朋友找個安靜又舒服的地方打邊爐?太子私房菜小店「」就是個不錯的選擇,店內座位不多,最適合三五知己邊食邊傾計。餐廳推的$500/位火鍋餐,當中可自選冬陰功雞湯、胡椒豬肚湯等,配料有老闆親自在街市購買的新鮮海鮮,好像五頭鮑魚、帶子、鮮蝦等,另外本地手切肥牛、自家製餃子同樣出色。

月 大廚發辦私房菜

地址:太子大南街124號(地圖按此

電話/WhatsApp:9663 6345

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湯底跟配料選澤都夠多!

火鍋推介9.四季椰林海南椰子雞:內地過江龍 清甜椰子水打邊爐

四季椰林海南椰子雞在國內直營店有超過60間,主打椰子雞湯底,選用指定的椰子,來自泰國、越南、印尼多個椰子聯合種植場,更能確保椰子品質。餐廳所用的雞也來自國內四大文昌雞養殖基地,包括抱羅農場、譚牛養殖場、大昌種雞場及大坡農場,低密度養雞隻,出來的文昌雞有雞味又滑溜。火鍋配料也和港式火鍋店稍有不同,像一款「鮮珍山菌拼盤」,有齊牛肝菌、雪山松茸、繡球菌、雞樅菌,特別推介「雞樅菌」,入口結實爽身。另外雖是火鍋店,但店內的煲仔飯絕對是必叫,配料有芋頭、臘腸、臘肉等,以砂鍋上枱,稍焗一陣已經有飯焦,加豉油及芫茜後大兜亂吃,啖啖飯都有臘味的油香,飯粒不黏口,非常惹味。

四季椰林海南椰子雞

地址:旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場4樓402-403號舖(地圖按此)

電話:2262 2002

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餐廳主打不加一滴水的椰子湯底。

火鍋推介10.鵝頸橋四季火鍋:懷舊港式風味火鍋 超打卡1:1的戲棚花牌

想體驗老香港情懷?鵝頸橋四季火鍋選用舊香港的庶民廚房必備的銻鐵煲,枱面的一塊墊枱板也要訂製的鋅鐵板;火爐用入氣式的gas爐;最有趣的是一架模仿酒家點心車的「調味料車」,店員會把車推到客人面前,任人自行配搭, 過足懷舊癮。火鍋配料也有復古元素,餐牌上竟然找到一款「油鴨髀」,打邊爐時加隻油鴨髀,整個湯底即時更鮮更濃,之後又可食回鴨髀,非常經濟!大路的辣雞煲都有心機,足兩斤半重的三黃雞,醃過夜後,會以調過味的乳酪醬及廿多款香料同炒,有客人落單才即叫即落鑊,煲中的花椒又會先磨成粉,麻香更出之餘,又不會吃到有渣,雞件也炒得質嫩滑入味。

鵝頸橋四季火鍋

地址:銅鑼灣謝斐道414-424號中望商業中心地下1-2號舖(地圖按此)

電話:2553 9718

火鍋推介2024|精選10+間人氣必食打邊爐推薦!優惠低至45折/送黃酒雞/本地騸牯牛
以廿斤豬筒骨熬成的湯膽熬成,胡椒味辛香不太搶,標榜零味精,當老火湯飲也不口渴,沙白又大粒多肉,夠清甜。

火鍋推介11.全滿記:沙嗲人必到 秘製濃厚湯底

沙嗲湯底向來有班忠實Fans,如果你都是沙嗲人,就不能錯過尖沙咀全滿記的濃厚沙嗲湯底,沙嗲醬自己炒,單是醬料像沙茶醬都有六款之多,另加香料及花生粉提味,配料以牛肉類最強。肥牛、和牛、牛柏葉、牛舌、牛頸脊都有。如果喜歡吃滑溜牛肉,可叫試一款窩蛋滑牛,新鮮牛肉切成小件,放到沙嗲鍋中烚兩烚,入口嫩滑。喜歡吃牛肉香的,則可叫招牌肥牛,牛脂分佈平均,入口無渣,配沙嗲湯底好夾。

全滿記火鍋

地址:尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S26號舖(地圖按此)

電話:5967 1133

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配料未必很特別,但勝在夠新鮮。

常見問題:

問:火鍋2024有甚麼推介?

答:沙嗲湯底向來有班忠實Fans,如果你都是沙嗲人,就不能錯過尖沙咀全滿記的濃厚沙嗲湯底,沙嗲醬自己炒......詳情按此

問:有沒有懷舊火鍋推介?

答:想體驗老香港情懷?鵝頸橋四季火鍋選用舊香港的庶民廚房必備的銻鐵煲,枱面的一塊墊枱板也要訂製的鋅鐵板.....詳情按此

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