糯米飯食譜│微波爐版香芋糯米飯 粒粒分明媲美生炒風味
冬天是吃糯米飯的好時間,不過很多人都覺得自己煮糯米飯好難。如果要做生炒糯米飯,那就的確是頗難的,因為要在生炒時不停翻動糯米,又要適量加水,非常考廚藝,但如果用微波爐,便會輕鬆方便,煮出來的糯米飯會粒粒分明,跟生炒的效果相近,即睇如何製作微波爐版香芋糯米飯:
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香芋糯米飯(2人份量)
烹煮時間:30分鐘
材料
糯米1米杯(浸一晚)
芋頭150克
蝦米1湯匙 (浸水)
蒜頭1瓣
甘筍20克
煙肉2條
蝦仁12隻
芫荽少許
做法
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文、攝:謝翠玲